營養(yǎng)早餐午餐工作總結(jié)-在線瀏覽
2024-10-21 12:45本頁面
【正文】 力解決的問題做好全體教師和家長、學(xué)生的思想工作，使廣大師生和家長們清楚地認(rèn)識到：家長每天要摸黑趕早為孩子做早餐和花色品種發(fā)愁費神，中午必須著急趕回家準(zhǔn)備午餐，可供自己支配的時間較少，學(xué)生也很辛苦，每天起得很早，睡得晚，對身體的健康成長有一定的影響。保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，加強(qiáng)對就餐學(xué)生進(jìn)行管理，促進(jìn)就餐工作和諧發(fā)展。同時希望供餐企業(yè)轉(zhuǎn)換角色去考慮，怎樣才能保證穩(wěn)定的就餐人數(shù)。供餐企業(yè)應(yīng)從飯菜的質(zhì)量、品種、衛(wèi)生上下功夫。加強(qiáng)從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)。以上是我校營養(yǎng)早餐、午餐進(jìn)入校園的試運行中成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進(jìn)行整改，使我校的營養(yǎng)早餐、午餐運行步入健康和諧發(fā)展的軌道上。積極落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及相關(guān)省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學(xué)生營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。領(lǐng)導(dǎo)重視，人人參與學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、膳食委員會。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和教師陪餐，并參與維持就餐秩序。學(xué)校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責(zé)。4嚴(yán)格管理，確保安全在全體教師工作會上，楊校長要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中，實行層層責(zé)任制，將工作責(zé)任落實到個人，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。把工作做實、做細(xì)，不允許一例食品安全事故的發(fā)生。如發(fā)現(xiàn)隱患，及時排除，把事故處理在萌芽階段，嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。，高年級學(xué)生不排隊，有時秩序混亂，存在安全隱患。三、展望新學(xué)期針對以上存在的不足，我們將在下一學(xué)年做以下工作： ，使他們懂得這一份營養(yǎng)餐飽含著黨和國家對我們農(nóng)村學(xué)生的一份關(guān)愛。下一學(xué)期在學(xué)區(qū)的統(tǒng)一部署下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在我們?nèi)w教師的共同努力下，營養(yǎng)餐工作會做得越來越好的。為促進(jìn)學(xué)生的健康成長，努力把工作做的更好。為了更好地把這個工作做好，現(xiàn)特對學(xué)校集體供餐工作進(jìn)行自查。食堂工作人員在食堂中工作時必須著裝，注意個人衛(wèi)生，同時要達(dá)到操作要求，要把食堂管理好，做到物品和食品擺放有序、規(guī)范，打掃好衛(wèi)生，做好食品及餐具的消毒工作。用完餐后的餐具，分發(fā)飯菜的桶收回食堂，由食堂工作人員負(fù)責(zé)清洗消毒，以備明日使用，學(xué)生自用的餐具由學(xué)生自行帶回家，由家長負(fù)責(zé)進(jìn)行清洗消毒。因為每天的午餐很難把握都是3元，學(xué)校采用一周內(nèi)平衡的方法：既由學(xué)校工作人員提供出每天兩菜一湯的菜譜，要求每天的菜要有變化，搭配要合理，基本上要符合營養(yǎng)需求，學(xué)校認(rèn)可后由總務(wù)處負(fù)責(zé)把所需材料采購到位，合計下來每天的費用平均能達(dá)到3元。為了保障就餐時各班領(lǐng)取飯菜有序，學(xué)生不能隨意進(jìn)入食堂，由學(xué)校每天的行政值日負(fù)責(zé)指導(dǎo)分發(fā)飯菜，規(guī)定好一二年級在一個窗口，三四年級一個窗口，五六年級一個窗口。從而排除了因無序可能導(dǎo)致的安全隱患。二、存在的問題學(xué)生午餐的滿意度方面，大部分學(xué)生及學(xué)生家長均滿意，只是個別的學(xué)生或?qū)W
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