【正文】 面臨封閉，因此有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。六確定目標市場采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。如產品服務創(chuàng)新策略，價格策略，職員推廣策略等有益于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。這方面工作主要從三方面進手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。③行為方向：a對內，員工培訓、賞罰提升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。第二篇：量販KTV藝術管理[模版]管理藝術一、新進員工的榮耀與使命，讓每位同仁都能很快的認識他。感恩話語：① 感謝你們加入我們家庭； ② 感謝你們給我們團隊帶來活力；③ 感謝你們愿意交出雙手我們共同努力去創(chuàng)造新的紀錄使命感宣布：歡迎加入我們這個大家庭④ 你愿意用自己最佳的狀態(tài)來挑戰(zhàn)工作嗎？ ⑤ 你愿意在伙伴需要幫助時，幫助他們嗎？⑥ 你愿意全力以赴和大家共同完成工作任務嗎？⑦ 你（們）是最最棒的嗎？ ⑧ 你（們）準備好了嗎？禮成！二、晉升員工的榮譽在曾經的日子里**的努力付出得到了見證，他（個人事跡）這種精神是值得大家去敬佩與學習的。請晉升同仁說下感言。通知他們父母，同時把電話打通，告訴：您的孩子，在我們C大調工作非常愉快，同時也是我們公司的優(yōu)秀員工，在他生日里，不能和您老一起度過，我們會一起祝福他的。熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。反應靈活，具備超強的應變能力。養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習慣；為公司做好開源節(jié)流。11111遵守公司的規(guī)章制度，服從上級的各項工作安排。熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務方式。熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。二、員工行為規(guī)范嚴格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范，進行工作。堅決服從公司及上司的工作安排。認真領會“客人是上帝”的服務精神，對于客人的要求要積極負責的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。111任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。牢記“主隨客人”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。1在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。真誠的關心、贊賞客人，細心觀察注意小節(jié)，學會從小事去關心和愛護贊揚客人。1如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。拾到客人遺留的任何物品，應主動交到總臺、報告上司，否則按盜竊行為處理。2不準在客人面前談論公司內部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。應積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。2不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門負責人或經理批準。2不準代人打卡、點名、簽到。2不準蓄意欺騙上司答應做不到的事情。3嚴禁使用公用電話辦私事。3嚴禁賄賂上司或同事。三、員工禮節(jié)、禮貌素質一、禮節(jié)、禮貌的概念禮節(jié)是人們在交往過程中相互表示尊敬的形式。禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態(tài)度。二、員工在服務的過程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內容“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術，回答問題要簡潔。要經常使用禮貌服務用語。要具備良好的職業(yè)道德。應答語：好的，請稍等；不客氣這是我應該做的；沒關系，請您多多指教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。三、服務用語的運用當客人或上司經過時要用“晚上好或您好”。聽完客人吩咐時應說“請稍等”。上完酒水、飲料、小食時應說“請慢用”。有事找上司或客人應說“對不起，打擾一下”。1客人點的酒水或食品超過了出品時間應向客人說“對不起，讓您久等了,我馬上去確認一下給您送來過”?！?如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應說“麻煩您稍等一下好嗎？”1若打擾了客人、上司或同事應說“不好意思，打擾您了”。1客人走時應說“請慢走，歡迎下次光臨”。例會結束后，由經理進行抽查，發(fā)現員工不符合規(guī)定者，連同主管及區(qū)域負責人一并處罰。（五）、借（存）酒制度為了更有效的管理公司的存、取酒問題，特制定以下制度：存酒卡由財務部登記卡號后發(fā)給吧臺。吧臺收到存酒開出的存酒卡，并把卡號填寫到存酒單上。所有包房客人結賬時需存酒的，包廂少爺把酒送到吧臺，在存酒單上填寫清楚房號、日期、酒水品名，然后由吧師核對簽名，再由現場經理簽字確認后，親自將存酒卡交至公關經理手中。所有包廂消費以內的酒水可以存酒。包廂結賬時，有申請全單折扣或公司通知招待、實收的，不可存酒。任何現場經理、服務生一律不可以私自存酒，一經發(fā)現，按舞弊行為重罰。換酒：換酒比例以財務核算為準，由吧臺實施，其他管理人員不再介入。八、吧臺管理制度（一）、崗位制度按規(guī)定時間打卡上、下班，不準遲到或早退，不準代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時應保持站立，不準叉腰、靠墻，不準挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應注意保持個人形象。吧臺內不準閑雜人進入。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。有親友來訪不準私自拿酒水、食物招待。工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業(yè)正常運行。經常檢查吧臺內存酒水、飲料是否達到保存日期并及時向上級領導匯報處理。做好考勤工作，不準代打卡代簽到。上班前工作用品要準備齊全。站立必須正規(guī)，不準叉腰、靠墻，不準吃零食、聊天、說笑、大聲喧嘩。工作中應及時了解訂位、上座、轉臺的情況，并做好記錄。在規(guī)定時間內休息，不得超時、改時。在工作中必須服從領導安排，不準頂撞上司。上班時不準在崗位上與客人或朋友長時間交談。工作時必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費情況，并主動向客人介紹。營業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺。工作發(fā)現弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。一、包廂內衛(wèi)生由當天輪值公主及少爺負責，具體要求為：桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。沙發(fā)：撣掉沙發(fā)上的各類粉塵，檢查沙發(fā)縫內是否有雜物，及時清理、檢查各 個靠墊是否有臟、臭現象，并及時報告清洗或更換。器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關外表、門的內外側、扶手。音像設備：用干毛巾擦拭電視機、液晶顯示屏、功放機、麥克風接收器、電腦等表面的粉塵，保持設備表面無粉塵，良好保養(yǎng)設備。用潔廁精刷洗馬桶，然后用毛巾擦凈馬桶蓋表面。二、過道墻