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食堂與宿舍管理經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)材料-在線瀏覽

2024-10-21 03:29本頁(yè)面
  

【正文】 于是,在開(kāi)學(xué)的第一個(gè)月我?guī)缀鯐?huì)及時(shí)親自到位督促宿舍管理。就這樣良好的宿舍衛(wèi)生習(xí)慣在我的督促下逐日養(yǎng)成。”兩年不到的班主任工作經(jīng)歷中發(fā)現(xiàn),對(duì)學(xué)生的一些具體細(xì)節(jié)要求單單憑班會(huì)課講一下是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還要利用其他一些可以利用的時(shí)間去宣傳滲透,例如可以利用晚上查宿舍的時(shí)間去講,在熄燈之前也可以跟他們說(shuō)哪些地方做的好,哪些地方還存在問(wèn)題,具體的哪些事情落實(shí)到那些人頭上等等;要求每位寄宿生以宿舍為家,宿舍內(nèi)部一定要團(tuán)結(jié),晚自修后回宿舍后,決不把垃圾隨地扔,以方便第二天的值日生,做到“ 我為人人,人人為我”;每周早上還利用一定的時(shí)間去抽查,提醒值日生該注意哪些問(wèn)題;利用周末大掃除的機(jī)會(huì),對(duì)符合要求的床位進(jìn)行拍照,不符合要求的也進(jìn)行拍照,利用下一節(jié)班會(huì)課展示,進(jìn)而做到及時(shí)整改。室長(zhǎng)一般都是班級(jí)干部。充分發(fā)揮班級(jí)干部的帶頭作用。積極與宿舍區(qū)生活管理員老師溝通,及時(shí)了解本班宿舍存在的問(wèn)題,并積極配合宿舍管理員老師及時(shí)解決問(wèn)題。宿舍區(qū)生活管理員老師不定期到宿舍檢查,能幫助杜絕夜不歸宿和遲到現(xiàn)象;同時(shí)通過(guò)深入到同學(xué)中,和同學(xué)談心,及時(shí)發(fā)現(xiàn)宿舍內(nèi)部問(wèn)題,解決問(wèn)題,了解學(xué)生的思想動(dòng)向,防患于未然。根據(jù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校宿舍區(qū)生活管理員每周對(duì)學(xué)生宿舍進(jìn)行不定期抽查,嚴(yán)格檢查的結(jié)果,對(duì)表現(xiàn)差的宿舍進(jìn)行曝光,并與評(píng)優(yōu)相結(jié)合??傊鶕?jù)學(xué)校有關(guān)學(xué)生宿舍衛(wèi)生的要求和學(xué)生宿舍的安排,我班采取了以上幾點(diǎn)做法,在室長(zhǎng)學(xué)生干部、宿舍區(qū)管理員老師、全體寄宿生與我的共同努力取得了一定成績(jī),上月底我班5個(gè)宿舍全部被評(píng)為文明宿舍,這份成績(jī)我班全體師生為之感到驕傲。進(jìn)而把自己的工作做得更好。因而,寄宿制已成為我們農(nóng)村學(xué)校當(dāng)前教育發(fā)展的新特點(diǎn)。幾年來(lái),我們堅(jiān)持以“安全為先,習(xí)慣為重,人文為本”為宗旨,加大投入,努力創(chuàng)建良好的住宿環(huán)境,竭力提升宿舍文化品位,不斷探索寄宿生的管理方法,從而在住校生管理上取得了一定成績(jī),獲得了一些感悟,現(xiàn)就此與大家交流,望多多指教。俗話說(shuō):“沒(méi)有規(guī)矩,不成方圓。結(jié)合實(shí)際,我校設(shè)立了以校長(zhǎng)為核心的領(lǐng)導(dǎo)小組,形成了“分管領(lǐng)導(dǎo)——班主任、保育員”的分層管理模式。(即:星期五組織總結(jié)反思;星期一組織住校生例會(huì),強(qiáng)化住校生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣,形成良好的品德。生活指導(dǎo)老師全面負(fù)責(zé)管理寄宿生的生活,每天按照“文明寢室”評(píng)比細(xì)則進(jìn)行檢查評(píng)比,做好登記;發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,通知其及時(shí)整改。樓長(zhǎng)和寢室室長(zhǎng)協(xié)助生活指導(dǎo)教師進(jìn)行“文明寢室”的評(píng)比和日常管理。多年來(lái)我們一如既往地堅(jiān)持以下原則:始終堅(jiān)持生活管理老師與學(xué)生同吃同住,關(guān)心住校生的學(xué)習(xí)、心理、生理健康、鋪床疊被、看病、服藥。建立寄宿生小檔案,有姓名、班級(jí)、床號(hào)、興趣特長(zhǎng)、家長(zhǎng)姓名、聯(lián)系電話、家庭住址等。為了縮短師生間的心靈距離,其他教師輪流參與學(xué)生中午和下午休息時(shí)間的活動(dòng),關(guān)心照顧學(xué)生的飲食起居,真心誠(chéng)意地為學(xué)生服務(wù),以情感為紐帶,以愛(ài)心為橋梁,逐步將一個(gè)個(gè)陌生的個(gè)體融化成團(tuán)結(jié)互助的群體,給學(xué)生營(yíng)造家庭的溫暖與快樂(lè)。近些年來(lái)學(xué)校傾其能力相繼投入資金十萬(wàn)余元,硬化操場(chǎng)、綠化校園;購(gòu)體育器材、學(xué)生鐵床、餐桌;安裝校園閉路電視網(wǎng)、校園廣播系統(tǒng)。讓學(xué)生每天都能在優(yōu)美潔凈的校園環(huán)境中度過(guò)愉快的每一天。好的宿舍布置會(huì)為寄宿生營(yíng)造一個(gè)健康、積極、向上的氛圍。床鋪上方張貼了學(xué)生的書法、繪畫作品,寢室走廊貼有柱山小學(xué)《寄宿生管理制度》、《衛(wèi)生管理制度》、《住校生安全防范措施》等。三、重視安全防范,落實(shí)疏散演練,讓學(xué)生住得安心。住校生剛?cè)胄r(shí),比較想家,有時(shí)就難免會(huì)出現(xiàn)偷偷離?;丶业那闆r。制定了《學(xué)生在校一日安全管理時(shí)間區(qū)段負(fù)責(zé)表》,從值周領(lǐng)導(dǎo)、值周教師、生活指導(dǎo)教師、班主任到任課教師,都明確了對(duì)學(xué)生分工管理的時(shí)間區(qū)段和責(zé)任,住校生星期一上午早上到校至星期五下午放學(xué)離校,期間基本實(shí)行封閉式管理。為了在第一時(shí)間掌握住校生情況,對(duì)住校生每天實(shí)行“三統(tǒng)一”(早晨統(tǒng)一起床、統(tǒng)一時(shí)間開(kāi)關(guān)門、統(tǒng)一熄燈休息)、“一點(diǎn)名”(睡覺(jué)前寢室內(nèi)點(diǎn)名)。另外,我校向來(lái)重視寄宿生的飲食衛(wèi)生、用電用火、交通等安全教育,并認(rèn)真制定了《寄宿生安全防范措施》。)幾年來(lái),學(xué)校杜絕了寄宿生一切不安全事故的發(fā)生,既保證了各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展,更讓學(xué)生住得安心。由于寄宿生年齡偏小,有的把家里的不良衛(wèi)生習(xí)慣帶到學(xué)校,有的初來(lái)對(duì)環(huán)境不熟悉,影響到學(xué)生的生活自理。一二年級(jí)住校生習(xí)慣的訓(xùn)練和培養(yǎng),是住校生習(xí)慣培養(yǎng)的重點(diǎn)和難點(diǎn),因?yàn)橐欢昙?jí)住校生的良好習(xí)慣一旦形成,到了中高年級(jí)后,只需要進(jìn)行強(qiáng)化、鞏固和提高,良好習(xí)慣的養(yǎng)成也就是順理成章、水到渠成的事。為培養(yǎng)小學(xué)生特別是低年級(jí)住校生他們洗漱、疊被、整理衣物床被等基本的生活自理能力。如:要求學(xué)生宿舍物品擺放做到四條線,即被子一條線、毛巾一條線、牙杯牙膏一條線、鞋子一條線。很多外出務(wù)工的家長(zhǎng)回來(lái),都贊不絕口,說(shuō)自己原來(lái)很擔(dān)心孩子在學(xué)校的飲食起居,沒(méi)想到短短的時(shí)間內(nèi),孩子們似乎突然長(zhǎng)大了,自己的事情自己做得好好的,養(yǎng)成了洗臉漱口,起床疊被的好習(xí)慣,尤其是擺放整齊的衣物,有棱有角的被子??言語(yǔ)間,飽含著對(duì)學(xué)校的信任,對(duì)老師的贊揚(yáng)。除了在正常的教學(xué)時(shí)間內(nèi)開(kāi)展豐富多樣的活動(dòng),我校還針對(duì)寄宿生開(kāi)展了許多有益活動(dòng),豐富他們的課余生活,讓他們玩得開(kāi)心,學(xué)得開(kāi)心。形成“人人有活動(dòng),個(gè)個(gè)學(xué)特長(zhǎng)”的格局,使他們時(shí)時(shí)快樂(lè)、處處快樂(lè),同時(shí)彼此增強(qiáng)團(tuán)結(jié)和友誼。每年學(xué)校舉行的藝術(shù)節(jié)上,寄宿的孩子們總能展現(xiàn)出他們精彩的一面。值得一提的是,我校開(kāi)展的書法藝術(shù)教育得到了上級(jí)部門的高度評(píng)價(jià),目前我校已經(jīng)成為重慶市書法藝術(shù)教育特色學(xué)校。每天清晨,我們都能看到孩子們矯健的身影活躍在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上:跑步的、打籃球的、打乒乓球的、打羽毛球的、踢毽子的、跳皮筋的,他們的臉上都充滿笑容、朝氣勃勃。這里有美麗潔凈的校園,有噓寒問(wèn)暖的老師,有豐富多彩的活動(dòng),有友情濃厚的同學(xué)??生活在這里,我們感到無(wú)比幸福。欲窮千里繪新圖,還須憑高作遠(yuǎn)矚。職工食堂管理辦法第一章 總則第一條 為加強(qiáng)和促進(jìn)集團(tuán)職工食堂管理,進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量,提高職工生活水平,確保食堂衛(wèi)生和食品安全,特制定本暫行辦法。第三條 食堂管理及工作人員包括后勤管理員、食堂出納、食堂會(huì)計(jì)、廚師(含一名廚師長(zhǎng))、服務(wù)員。第五條 食堂會(huì)計(jì)職責(zé):(1)負(fù)責(zé)在菜品采購(gòu)過(guò)程中對(duì)采購(gòu)數(shù)量與采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行記錄以及與供應(yīng)商的結(jié)算;(2)審核出納編制的做賬憑證;(3)負(fù)責(zé)食堂月末的財(cái)務(wù)結(jié)算工作,編制相關(guān)報(bào)表。第七條 廚師職責(zé):(1)講究營(yíng)養(yǎng),保證飯熟菜香;(2)愛(ài)護(hù)餐廚設(shè)備,做好維修保養(yǎng)工作,使之經(jīng)常處于良好狀態(tài);(3)搞好個(gè)人及公共場(chǎng)所衛(wèi)生,堅(jiān)持餐具消毒制度,保持環(huán)境整潔;(4)嚴(yán)格落實(shí)規(guī)章制度,按時(shí)上下班,著裝上崗,嚴(yán)格操作程序。第三章 收費(fèi)管理第九條 集團(tuán)、新力、博通員工憑就餐卡刷卡就餐。法定節(jié)假日當(dāng)日運(yùn)行人員及行政、檢修值班人員憑餐劵免費(fèi)就餐。外來(lái)及加班人員憑《加班就餐申請(qǐng)單》就餐。第十一條 就餐后,用餐者須將自己飯碟中殘?jiān)谷肜爸?,將飯碟放在?guī)定的位置。第十三條 由廚師長(zhǎng)根據(jù)菜譜擬定次日的物品(菜類、肉類、魚類)申購(gòu)單,待后勤管理員報(bào)綜合辦核準(zhǔn)后,提出資金申請(qǐng),領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后到出納會(huì)計(jì)處領(lǐng)取次日采購(gòu)資金,做到當(dāng)日采購(gòu)當(dāng)日?qǐng)?bào)銷。驗(yàn)收程序:(1)驗(yàn)質(zhì)量。(2)驗(yàn)數(shù)量。(3)其它方面是否有不符合標(biāo)準(zhǔn)或不宜進(jìn)入食堂使用的。第十五條 驗(yàn)收合格后,由廚師長(zhǎng)、后勤管理員和食堂會(huì)計(jì)在購(gòu)貨發(fā)票上簽字;不合格的,必須與供貨商聯(lián)系退貨,嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂;由驗(yàn)收工作失職造成事故的,公司將追究相關(guān)責(zé)任。第十七條 每日結(jié)束后,后勤管理員要做好食堂物品的清點(diǎn)工作。第十九條 對(duì)后勤管理員采購(gòu)的各種炊具零件、小型用具、雜項(xiàng)開(kāi)支等單據(jù)要認(rèn)真審核,各項(xiàng)內(nèi)容要準(zhǔn)確無(wú)誤,并經(jīng)后勤辦負(fù)責(zé)人及分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后方可報(bào)銷。第二十一條 每月月初及時(shí)向集團(tuán)資產(chǎn)財(cái)務(wù)部上報(bào)上月食堂的盈虧情況。制作食品前要用洗手液洗手,不得用手直接拿放熟食。不得在廚房、餐廳工作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰,在洗碗(菜)池內(nèi)洗滌衣物及其它物品。第二十三條 食品衛(wèi)生蔬菜一般當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天食用,不得放置兩天以上,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟棄處理。菜要炒熟煮透,油炸食品不能炸糊。剩食品必須采取保鮮紙遮蓋放入冷藏柜。鮮菜、肉類、干貨成品和半成品必須分類存放,不得混放或放置地上。第二十四條 餐具衛(wèi)生打飯勺、菜勺、湯勺統(tǒng)一用盤托放,不能直接放在臺(tái)面。用餐前餐具要集中整齊擺放,保持清潔,用潔凈白布蓋好,防止蠅叮,餐具未經(jīng)消毒不得循環(huán)使用。切完菜及時(shí)清理垃圾,集中處置,并清洗工作臺(tái)面、地面。油、鹽、醬油等常用輔料和未用完的米、菜下班前要蓋好。定期清洗冰箱雪柜,每周兩次對(duì)冰箱雪柜大清潔,天天兩次小清理,保證清潔衛(wèi)生。桌面臺(tái)凳餐后及時(shí)清潔,干凈無(wú)塵。每周兩次大掃除,用清潔劑清洗臺(tái)面、地面,盡量做到餐廳內(nèi)無(wú)蠅、蚊、蟑螂等。第八章 安全管理制度第二十七條 未經(jīng)許可,除食堂工作和管理人員外任何人員不得進(jìn)入廚房,不得在非就餐時(shí)間進(jìn)入餐廳。第二十九條 廚房設(shè)置滅火器。第三十一條 使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生。第三十三條
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