【正文】 進(jìn)貨索證制度；杜絕使用病死或死因不明的畜（禽）及其制品，杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品。豬肉整治，年底前要達(dá)到縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)95%；縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。二、主要任務(wù)和工作重點(diǎn)（一）主要任務(wù)各區(qū)、縣（市）人民政府和有關(guān)部門要緊緊圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、涉及人身健康和安全的重點(diǎn)產(chǎn)品；蔬菜生產(chǎn)基地，規(guī)模畜禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場，肉聯(lián)廠、屠宰場，飼料加工廠，食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店、小型餐館，以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等重點(diǎn)單位；農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域，無證照生產(chǎn)經(jīng)營問題突出的區(qū)域，以及制假售假行為屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的重點(diǎn)區(qū)域來開展工作。以上工作由市農(nóng)委牽頭，市質(zhì)監(jiān)局、市工商局配合。在涉及人身健康和產(chǎn)品質(zhì)量安全的專項(xiàng)整治中，重點(diǎn)整治家用電器、兒童玩具、勞動防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶叩?0類涉及人身健康和安全的產(chǎn)品；嚴(yán)厲打擊偷工減料、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的違法行為，堅(jiān)決查處未取得生產(chǎn)許可證或3C 認(rèn)證進(jìn)行生產(chǎn)以及銷售和在經(jīng)營活動中使用無證產(chǎn)品的違法行為，堅(jiān)決查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的違法行為；加大對重點(diǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查力度，擴(kuò)大覆蓋面，增加抽查頻次；嚴(yán)格發(fā)證后管理，嚴(yán)格監(jiān)督檢查后處理。嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入，落實(shí)食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入、交易和退市的各項(xiàng)制度；加強(qiáng)對農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理；落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任；加大市場監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處食品批發(fā)市場、小食雜店無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為；嚴(yán)厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法違規(guī)行為，重點(diǎn)整治售假問題突出的市場。全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作，加強(qiáng)對農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，嚴(yán)厲查處餐飲單位采購、使用病死或者死因不明的畜（禽）及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。開展注射劑品種生產(chǎn)工藝核查，逐步擴(kuò)大向高風(fēng)險(xiǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)督員；加快普通藥品監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完成特殊藥品監(jiān)控信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加強(qiáng)普通藥品和特殊藥品監(jiān)控；嚴(yán)格藥品經(jīng)營企業(yè)準(zhǔn)入管理，加強(qiáng)《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GMP）認(rèn)證后監(jiān)督檢查，禁止藥品零售企業(yè)以任何形式出租或轉(zhuǎn)讓柜臺，嚴(yán)厲打擊掛靠經(jīng)營、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為；大力整治虛假違法藥品廣告，禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告，建立違法廣告的公告、市場退出、信用監(jiān)管以及責(zé)任追究等制度；加強(qiáng)對高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品和質(zhì)量可疑產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查。開展全市豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動，監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查、協(xié)調(diào)開展生豬定點(diǎn)屠宰整治工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等不法行為；打擊私屠濫宰和制售病害肉等犯罪行為；切實(shí)抓好生豬養(yǎng)殖、屠宰檢疫環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治，加強(qiáng)組織產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫監(jiān)督指導(dǎo)，嚴(yán)格出具檢疫合格證明，采取有效措施推進(jìn)建立動物疫病標(biāo)識追溯體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系；加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)的豬肉質(zhì)量安全整治，完善進(jìn)貨索證制度和驗(yàn)收制度，采取有效措施保證集體食堂、餐飲單位使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；工商部門負(fù)責(zé)豬肉流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治，完善進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗(yàn)收制度，采取有效措施確保市場、超市銷售的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；強(qiáng)化肉食品加工企業(yè)的監(jiān)管，完善進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗(yàn)收制度，確保加工企業(yè)使用的豬肉100%有定點(diǎn)屠宰票據(jù)，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢驗(yàn)（疫）或檢驗(yàn)（疫）不合格豬肉進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。以上工作由市商務(wù)局牽頭協(xié)調(diào)各相關(guān)部門，市公安局、市畜牧局、市發(fā)改委、市衛(wèi)生局、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局配合完成。此次專項(xiàng)整治行動分三個階段進(jìn)行。各區(qū)、縣（市）政府和有關(guān)部門要成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，客觀分析本地區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況，認(rèn)真研究確定整治的重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)產(chǎn)品，制訂切實(shí)可行的整治方案，對本地區(qū)專項(xiàng)整治行動進(jìn)行全面部署。各區(qū)、縣（市）政府和市政府有關(guān)職能部門按照工作分工，全面推進(jìn)專項(xiàng)整治行動。（三）組織驗(yàn)收階段（2007年12月16日至12月31日）。四、保障措施（一）成立機(jī)構(gòu)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的重大問題，統(tǒng)一部署重大行動，督促檢查各地、各部門貫徹落實(shí)情況。辦公室分設(shè)農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治組（市農(nóng)委牽頭）、生產(chǎn)加工食品專項(xiàng)整治組（市質(zhì)監(jiān)局牽頭）、流通領(lǐng)域食品專項(xiàng)整治組（市工商局牽頭）、餐飲業(yè)食品專項(xiàng)整治組（市衛(wèi)生局牽頭）、藥品專項(xiàng)整治組（市食品藥品監(jiān)管局牽頭）、肉禽質(zhì)量專項(xiàng)整治組（市商務(wù)局牽頭）和消費(fèi)品等工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治組（市質(zhì)監(jiān)局牽頭），明確分工，落實(shí)責(zé)任，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，保證專項(xiàng)整治目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。關(guān)于進(jìn)出口產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，根據(jù)《XXX省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案》規(guī)定，由省出入境檢驗(yàn)檢疫局牽頭負(fù)責(zé)落實(shí)。（二）落實(shí)責(zé)任，健全監(jiān)管體系。要把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動任務(wù)逐項(xiàng)、逐級分解，層層簽訂責(zé)任狀，細(xì)化落實(shí)到具體責(zé)任人。（三）協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。（四）依法行政，加大打擊力度。對管理薄弱的企業(yè)，要加大日常監(jiān)管和巡查力度。對涉及食品等質(zhì)量安全的違法案件要快查快處，對重大食品犯罪案件要快偵快破，對影響大、危害重的惡性案件要快訴快判。監(jiān)察部門要認(rèn)真檢查各級政府和有關(guān)監(jiān)管部門履行職責(zé)、落實(shí)責(zé)任情況，嚴(yán)肅查處行政執(zhí)法人員失職失查不作為或亂作為的行為。在專項(xiàng)整治工作中，各區(qū)、縣（市）政府和市政府有關(guān)部門要創(chuàng)造性的開展工作，注重打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合。注重嚴(yán)格監(jiān)管與強(qiáng)化服務(wù)相結(jié)合。注重專項(xiàng)整治與建立長效機(jī)制相結(jié)合。（六）廣泛宣傳，加強(qiáng)輿論引導(dǎo)。在專項(xiàng)整治行動期間，各級專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)要定期召開新聞發(fā)布會，及時向社會公布整治工作進(jìn)展情況和整治結(jié)果。（七）反饋信息，及時匯總分析。要加強(qiáng)信息綜合匯總分析，以簡報(bào)、專報(bào)的形式，及時對各地、各部門專項(xiàng)整治工作進(jìn)展情況進(jìn)行通報(bào)，推動專項(xiàng)整治工作深入開展。第三篇：縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案范文縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案為了維護(hù)人民群眾生命健康和切身利益，維護(hù)中國產(chǎn)品信譽(yù)和國家形象，根據(jù)全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治電視電話會議精神和湖北省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本方案。二、工作目標(biāo)㈠突出三大重點(diǎn)。把我縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全提高到一個新水平。即把農(nóng)產(chǎn)品、加工食品、流通領(lǐng)域食品、餐館消費(fèi)、藥品、豬肉、進(jìn)出口產(chǎn)品和涉及人身健康安全產(chǎn)品八個方面作為主要方面；將各種農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊、餐飲業(yè)以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位作為整治重點(diǎn)單位；把農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部食品生產(chǎn)比較集中區(qū)域作為整治重點(diǎn)區(qū)域。即從現(xiàn)在開始到今年年底，全縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍；食品生產(chǎn)加工企業(yè)要100%獲得食品生產(chǎn)許可證；縣城城區(qū)市場和超市要100%建立進(jìn)貨索證索票制度；城區(qū)內(nèi)所有市場、超市、集體食堂、餐飲銷售單位銷售和食用的豬肉要100%來自定點(diǎn)加工屠宰場；家用電器、兒童玩具和涉及人身安全健康產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)要100%建立質(zhì)量檔案；出口食品運(yùn)輸包裝100%加貼檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志等。對農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過程進(jìn)行整治；加強(qiáng)種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測；加強(qiáng)對“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用藥物殘留監(jiān)測；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為?？h質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)對生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治?？h工商行政管理局、水產(chǎn)局負(fù)責(zé)對流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治。加強(qiáng)對農(nóng)藥食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理；嚴(yán)厲查處食品批發(fā)市場、小食雜店無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)餐飲消費(fèi)安全整治。從現(xiàn)在開始到年底，徹底解決團(tuán)風(fēng)城區(qū)的餐飲經(jīng)營單位、食品攤點(diǎn)無證照經(jīng)營的問題；杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為。全面開展藥品批準(zhǔn)文號清查和再注冊工作；開展注射劑品種生產(chǎn)工藝核查，逐步擴(kuò)大向高風(fēng)險(xiǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)督員；嚴(yán)格藥品經(jīng)營企業(yè)準(zhǔn)入管理，嚴(yán)厲打擊用食品、保健品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為；全面推進(jìn)醫(yī)療器械注冊申報(bào)資料真實(shí)性核查，加強(qiáng)對高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品和質(zhì)量可疑產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽驗(yàn)?？h商務(wù)局負(fù)責(zé)豬肉質(zhì)量安全整治。無耳標(biāo)的牲豬不許調(diào)運(yùn)，沒有檢疫證明的豬肉不準(zhǔn)銷售；嚴(yán)查生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為。重點(diǎn)整治家用電器、兒童玩具、勞動防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶叩?0類涉及人身健康和安全的產(chǎn)品?；窘鉀Q無證生產(chǎn)的問題；監(jiān)督抽查合格率明顯提高。召開相關(guān)部門會議，做好宣傳發(fā)動和工作部署。第二階段：集中整治和督查檢查階段各有關(guān)部門按照實(shí)施方案和職責(zé)分工，認(rèn)真開展排查，積極開展工作。每月至少聯(lián)合召開一次新聞發(fā)布會。第三階段：整改規(guī)范和總結(jié)驗(yàn)收階段。五、工作要求㈠加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，密切配合。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，童澤良同志任辦公室主任。各有關(guān)單位明確一名負(fù)責(zé)人專門抓，并組織專人實(shí)施。各部門要按照實(shí)施方案提出整治目標(biāo)，分別落實(shí)責(zé)任。㈢搞好宣傳，全面發(fā)動。發(fā)揮新聞媒體作用，普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識，增強(qiáng)人民群眾消費(fèi)維權(quán)意識和責(zé)任意識，宣傳產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全打假專項(xiàng)行動成效，加大典型案件的曝光力度。抓住與人民群眾日常生活密切相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品、食品、餐飲消費(fèi)、豬肉、藥品、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品、進(jìn)出口產(chǎn)品等8個方面，重點(diǎn)抓好重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所，集中時間和力量，開展專項(xiàng)整治，突出抓好大案要案的查處，嚴(yán)格執(zhí)法，加強(qiáng)辦案協(xié)作，切實(shí)提高執(zhí)法效能。正確處理專項(xiàng)行動與日常監(jiān)管、階段性任務(wù)與建立長效監(jiān)管機(jī)制關(guān)系，通過專項(xiàng)整治，探索產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全體系建設(shè)模式和途徑，實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全企業(yè)承諾制。第四篇：揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動信 息 簡 報(bào)第32期揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室 2007年11月5日揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)揚(yáng)州市人民政府根據(jù)蘇質(zhì)發(fā)[2007]002號通知要求，現(xiàn)將揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治情況匯報(bào)如下：一、做法及成效全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會議召開以來，我市高度重視、迅速行動，按照國務(wù)院、省政府統(tǒng)一部署，全面啟動了專項(xiàng)整治的各項(xiàng)任務(wù)，迅速掀起了專項(xiàng)整治工作的熱潮。一是成立領(lǐng)導(dǎo)小組。二是出臺整治方案，結(jié)合我市實(shí)際，制訂了《揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案》，明確我市整治工作目標(biāo)，并將玩具、蛋制品等產(chǎn)品作為整治重點(diǎn)。四是建立聯(lián)席會議制度，揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組每月召開1—2次領(lǐng)導(dǎo)小組會議，各部門通報(bào)各自任務(wù)進(jìn)展情況，明確下階段工作要求。10月17日—10月24日，聞道才副市長帶領(lǐng)市產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位負(fù)責(zé)同志對各縣（市、區(qū)）工作進(jìn)行了督查，采取聽匯報(bào)、看資料、抽樣選點(diǎn)、實(shí)地考察等方式，檢 查各地專項(xiàng)整治開展情況，通過督查進(jìn)一步提高了各縣（市區(qū)）政府的思想認(rèn)識，并對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出了整改意見。１、關(guān)于全省縣以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍。２、關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證。關(guān)于小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。關(guān)于縣城以上城市的市場、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度。關(guān)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食品雜貨店100%建立食品進(jìn)貨臺帳制度。關(guān)于食堂和縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度。關(guān)于縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%。關(guān)于縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。關(guān)于10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立質(zhì)量檔案。其它9類產(chǎn)品到10月24日累計(jì)建檔55家。目前揚(yáng)州口岸無非法進(jìn)口的肉類、水果和廢物。揚(yáng)州地區(qū)出口蔬菜基地共48家，已清查48家，清查率100%；出口水產(chǎn)品原料基地1家，已清查1家，清查率100%。出口水生動物注冊企業(yè)1家，清查1家，清查率100%；出口飼料企業(yè)5家，100%備案。9月1日以來揚(yáng)州出口食品總批次301批，加貼標(biāo)志294批，未加貼7批，未加貼原因?yàn)?月1日前生產(chǎn)的，達(dá)到出口食品運(yùn)輸包裝100%加貼檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志要求。抓好重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)，將食品生產(chǎn)加工小作坊、有違規(guī)前科和在監(jiān)督抽查中質(zhì)量安全指標(biāo)不合格的企業(yè)作為監(jiān)管的重點(diǎn)企業(yè)，專項(xiàng)整治以來，查辦了系列假冒名牌白酒案、取締了一批無證生產(chǎn)窩點(diǎn)，共辦理大要案15起，取得了良好的社會效應(yīng)。（三）推進(jìn)齊抓共管，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前，市、縣已出動執(zhí)法人員1056人次，檢查企業(yè)、批發(fā)市場和單位647家，查處案件16起，涉及總貨值金額5萬