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酒店客房部實習(xí)報告共五則-在線瀏覽

2024-10-17 19:38本頁面
  

【正文】 待有了更深的認(rèn)識。為期六個月的實習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實踐的重要性。中國的酒店普遍還存在問題,學(xué)習(xí)管理知識是必不可少的。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。讓我知道如何對待那些難相處的客人和有特殊要求的客人。作為一名酒店人不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議,這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。在這次實習(xí)中我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過,這將成為我人生的一個美麗的驛站,在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。我們已經(jīng)是大人了吧,所以我們一定要明白自己要面對的是什么,不管如何我們都要堅強,我們都要學(xué)會用自己的努力證明自己是一個強者,我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān),我們一定先解決自己的問題,在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程,為以后的發(fā)展奠定一個基礎(chǔ)吧。我們的未來或許是有風(fēng)有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強,我們都會乘風(fēng)破浪,我們都會闖出自己的世界。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。作為酒店的員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。在這次實習(xí)中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。因為作為一名前臺接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,才能在工作上得到進(jìn)步。獨立工作,積累經(jīng)驗,最后得到的才是最適合自己的東西。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。酒店主要的客源是外國客人。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足,導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤,為同事帶來了許多不便。比如工作不夠細(xì)心,不夠虛心接受同事的批評等等。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前全國有各類酒店旅館9000多家,酒店人才缺口超過10萬。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。所以,作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說,絕對不可以眼高手低,必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。我會從這次實習(xí)總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),努力學(xué)習(xí),不斷提升自己,為以后的工作打下牢固的根基,讓以后的工作能過更加能如魚得水,輕松自在。首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會讓人感覺到擁擠,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,洗漱臺很高,水龍頭很遠(yuǎn),廁所很多,能沖熱水的就幾個,!,但可以改善,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關(guān)心,自然員工也會注意,不會輕易弄壞!員工飯?zhí)?,飯?zhí)蔑埐艘话?,能吃的飽,只是早餐有點不好,每天都是米粉,吵的煮的,早餐多點花樣,吃的好心情好,才能工作的好。目前十分有必要對員工服進(jìn)行改革,原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,加上已經(jīng)很多破爛,換是很應(yīng)該做的。首先是班次安排,我不明白這間酒店為什么要每人工作10個小時,包括吃飯的時間,早早的來到是坐在哪里無聊的等待,下午四點以后就沒事做,而中班的也來接班了,我們還是要坐在那里無聊的等下班??赡苁蔷频昴甏昧?,很多東西都用舊了,布草也不例外,床單有很多補丁,被套也有爛了一個洞的,這些酒店都需要改善,舊的,爛的布草要換,客房的設(shè)施也比較落后,電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來,桌子下就是一堆線,很亂,既影響美觀,對安全也是有問題的??头吭O(shè)施有必要革新。但企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度,客房服務(wù)員的最高職位可以做到主任,而我們這個主任就是經(jīng)過五年一步一步爬上來的,其他員工時間最久的也不過一年,所以很難留住員工,留不住員工,新來的員工實際操作能力又不強,服務(wù)質(zhì)量自然不高。他們之中大部分都是剛來不久的,早的是一個月前來的,晚的和我們差不多時間,而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個月就已經(jīng)想離開了,甚至連辭工書也已經(jīng)交上去,由于有會,酒店不給他們這個月辭。員工服,工作時間分配,工具設(shè)備,無效勞動等,而最大的問題我想是管理層與員工的溝通問題,酒店并不能和員工有效的溝通,可能是私人企業(yè)吧,老總說的算,員工只能按要求做,酒店曾經(jīng)很有名氣,時間久了,跟不上時代,不僅酒店設(shè)施陳舊了,領(lǐng)導(dǎo)的思想也還滯留在以前。平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業(yè)之中。同時,在實習(xí)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友,對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責(zé)任心。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎?下面是小編幫大家整理的酒店客房部實習(xí)報告3篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。讓學(xué)生能夠更好的掌握與酒店有關(guān)的知識。鋪床的每一步都特別的講究。首先甩單就很困難,一般要求要一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對然后用力甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)整理,應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合。做完這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕頭的開口方向不是朝向墻壁就是窗戶。諸如:1鋪床時不能到床頭去。4不能跪床5不能用手拍床。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。實習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。在實習(xí)的過程中,阿姨還告訴我一些注意事項。這是因為要本著節(jié)能考慮。3 不要忘拔電腦線。5 出門不能忘拿房卡。我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。而且,每當(dāng)酒店接待重要的客人時,通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房,絲毫不疏忽。實習(xí)體會;“沒有付出,就沒有回報。但正因為這些磨難,才讓自己的羽翼更加豐滿。曾先自己猶如被困在牢籠中的小鳥,但漸漸的明白了,只有讓自己更加強大,羽翼更加豐滿時,才有可能、有資格飛的更高。首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會讓人感覺到擁擠,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,洗漱臺很高,水龍頭很遠(yuǎn),廁所很多,能沖熱水的就幾個,!,但可以改善,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關(guān)心,自然員工也會注意,不會輕易弄壞!員工飯?zhí)?,飯?zhí)蔑埐艘话?,能吃的飽,只是早餐有點不好,每天都是米粉,吵的煮的,早餐多點花樣,吃的好心情好,才能工作的好。目前十分有必要對員工服進(jìn)行改革,原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,加上已經(jīng)很多破爛,換是很應(yīng)該做的。首先是班次安排,我不明白這間酒店為什么要每人工作10個小時,包括吃飯的時間,早早的來到是坐在哪里無聊的等待,下午四點以后就沒事做,而中班的也來接班了,我們還是要坐在那里無聊的等下班。可能是酒店年代久了,很多東西都用舊了,布草也不例外,床單有很多補丁,被套也有爛了一個洞的,這些酒店都需要改善,舊的,爛的布草要換,客房的設(shè)施也比較落后,電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來,桌子下就是一堆線,很亂,既影響美觀,對安全也是有問題的??头吭O(shè)施有必要革新。但企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度,客房服務(wù)員的最高職位可以做到主任,而我們這個主任就是經(jīng)過五年一步一步爬上來的,其他員工時間最久的也不過一年,所以很難留住員工,留不住員工,新來的員工實際操作能力又不強,服務(wù)質(zhì)量自然不高。他們之中大部分都是剛來不久的,早的是一個月前來的,晚的和我們差不多時間,而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個月就已經(jīng)想離開了,甚至連辭工書也已經(jīng)交上去,由于有會,酒店不給他們這個月辭。員工服,工作時間分配,工具設(shè)備,無效勞動等,而最大的問題我想是管理層與員工的
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