【正文】 都會經歷這種心理時期。時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態(tài)度問題。新來的不主動學，難道要別人主動教嗎？分析到這里我十分理解我作為新人時的經歷。通過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的。在實習中學到的都基層服務員的工作技能，并且加以熟練了。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經驗的人，酒店需要的服務員，必然是很有服務能力，極其主要細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來酒店“金鑰匙”的人數占酒店員工比例大大提高。實習單位：浙江慈溪香苑大酒店實習目的：理論聯(lián)系實際，更好地鞏固和提高學生在學校所學的相關知識，培養(yǎng)我們的基本工作技能，提高我們的處理實際問題的能力和了解一些關于服務實操的主要內容。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。當然,鋪床時的每一個步驟都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等等都必須在三分鐘內完成。接著是給床包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，要求不能讓床單和床墊之間有空隙，并且最重要的是床角必須包成45176。否則床單將不能保持平整,簡而言之,也就是徒勞無功。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。客房服務員的首要任務是檢查客房(值臺)。實習期間，我了解到客房服務員的工作是要先敲門查房，說道敲門查房也是很有講究的,在此我就不一一介紹了。查房時，理過程中都需要認真對待。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。額外的，服務員還應對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。實習收獲：（一）突發(fā)事件應變能力提高在客房部工作，每天都必須做好作戰(zhàn)的準備，因為作為一名服務員，每天面對不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免會有些不大禮貌的客人，甚至會口出惡言，面對這樣的情況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益，與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。（三）從業(yè)能力的提高酒店培訓和實習經驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力都得到了不同程度的提高。在酒店實習期間，我變得成熟與老練，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的稚嫩，我的胸襟還不夠寬廣，我只能靜靜地去觀察，去感受，去磨練。從社會的最底層做起，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事故，積累社會經驗和處事之道，了解人際關系的復雜化爾虞我詐和勾心斗角，也許這才是實習生活中最重要的。在酒店里的加班費確實偏低了，辛苦付出的回報才得到幾元錢一個鐘，而且有些還是無償加班，導致有些同學很不情愿地加班。（二）對酒店的建議酒店的工程問題酒店常有些工程問題出現(xiàn)，常有客人抱怨和投訴，問題是酒店設備逐漸老化和程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設備及物品，多聘個工程部技能熟練的工作人員。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和實習參與的形式，做到公平公正，讓實習生實習得更有激情更有意義。每天提前十分鐘到房務中心簽到、簽退，然后由經理召開例會并將我分配相應的主管人員。都很辛苦。實習體會剛剛成為貴都大酒店的一員,就被分在了質檢部，有點不適應，心理上也有點接受不了，而實習的穿這么久呢,自己洗衣服材料又是很難干那種, 中,也結識了很多同事和朋友，對于處理人際關系又有了新的認識。在酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和待人接物，以及對顧客的耐心以及責任心。幾點建議物品擺放有點零亂，是否可以試著搞一下六常管理； 無煙樓層就是無煙樓層，不能夠只為了追求利潤，而放棄當初設置無煙樓層的意義；團隊入住，是否可以提前將房門打開、通風除異味，鑰匙放在房間，以免領導等會議負責人（安全地情況下可與會務組協(xié)商），當然他們能夠在大堂分發(fā)更好；勞動紀律可繼續(xù)加強，服務員站立時屈腿、靠墻等現(xiàn)象依然存在，酒店內部組織的活動也應該列隊入場與退場；員工與員工、員工與客人之間較冷漠，員工與員工見面，只要是貴都的員工，哪怕不是，只要走在貴都的區(qū)域都要點頭示意問候，員工與客人更是，更應該平視客人說聲“您好”之類，而不是連看都不看一眼客人，就一句“您好”；（包括班前會那機械性的幾句“標準高、服務精、微笑甜”，沒有一個微笑的，也沒有一個抬頭的）；責任劃分太明確就等于沒有責任心，地上有一個煙頭、一點垃圾，并不一定要等到pa人員過來打掃呀，舉手投足之間就完成了；細節(jié)服務還能夠再細，雨天的時候都想到備一把雨傘，但很少想到，客人的車門賓開車門時，手里可拿一個小毛巾，輕輕一擦，效果完全不一樣。實習時間實習地點嘉興市陽光大酒店實習崗位嘉興市陽光大酒店管家部服務員實習單位介紹嘉興市陽光大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足?！白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標，通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質服務是酒店一貫的希望和努力的方向。實習內容在酒店管家部實習，上崗之前是要經過培訓。培訓我們的是我們部門領班李小姐。對從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。經過幾天的工作后，我發(fā)現(xiàn)管家部服務員的工作不僅是鋪床的復雜而已。清潔客房也是有概定的標準可尋的。這一切結束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。至于細節(jié)的地方，如電話該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反復檢查鏡子是否干凈等等，在整個清潔進程中都需要細心對待。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上，假如有喪失的物品，則要記載并上報主管?？头坎糠諉T的職責還包括，每個員工都要熟悉一定的安全知識，服務員至少要了解普通的的消防常識。實習心得：經過在酒店客房部實習，我認識到客房部工作內容和職責都是復雜繁多的。而且，每當酒店接待重要的客人時，一般由主管甚至經理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。在學校中的學習已經讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節(jié)的，但是在實習中才體現(xiàn)到酒店重視細節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則。另外，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關系，而要做到這點，最重要的是需求務實，一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來，這樣完成的是整個企業(yè)的管理。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能，極為注重細節(jié)的人。在實習期間，我發(fā)覺要能自如的做好一項服務，就必須正視自己的服務態(tài)度，用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作，要主動去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因為抱怨是毫無作用的。米爾蘭德教師曾說過：年輕人天生就需求鼓勵。這次實習讓我對社會有了新的概念、新的認識，當我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中，我感覺到了自己的渺小，而這個社會是如此的繁雜、無邊無際。但是我已經處于畢業(yè)的邊緣，再沒有校園作為我的庇護，我只能在殘酷的社會中摸索，付出加倍的努力去贏取我的人生。同時這次酒店實習的經驗將有助于日后就業(yè)。但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差別的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節(jié)整理，應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，