農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案五篇范例-在線瀏覽
2024-10-17 13:56本頁面
【正文】 、國務院深入貫徹落實科學發(fā)展觀和《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》的重大舉措，事關(guān)我縣教育事業(yè)發(fā)展大計，事關(guān)全民身體素質(zhì)。（二）分片包干，落實責任。（三）公開透明，加強監(jiān)督。各學校要不斷完善公示制度，設立公示牌，公布供餐企業(yè)名單，定期公布專項資金收支情況以及食品采購價格等相關(guān)信息，接受家長和社會監(jiān)督。通過設立舉 報電話、意見箱等方式，保證公眾意見反饋渠道暢通，真正把“營養(yǎng)改善計劃”打造成民心工程、陽光工程。各鄉(xiāng)校要高度重視宣傳工作，采取多種形式，向全社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳科學營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和推進學生營養(yǎng)改善工作的良好氛圍，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。（五）加強監(jiān)測，積累經(jīng)驗。使學生在解決“吃得飽”的基礎上，保證學生每餐的營養(yǎng)攝入量，提高學生營養(yǎng)水平。一、指導思想及總體要求以貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟困難學生為重點，啟動實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是堅持以人為本、落實科學發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，是維護社會公平、構(gòu)建社會主義和諧社會的重要舉措，是提高民族素質(zhì)、建設人力資源強國的必然要求。二、領(lǐng)導小組及職能職責(一)領(lǐng)導小組。校長：全面負責學校農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施。分管副校長：負責擬定全縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案，確定供餐模式和供餐內(nèi)容，做好食堂建設和設施設備配備，制定工作管理制度，會同有關(guān)部門落實實施方案。副校長：負責把農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施作為落實教育規(guī)劃綱要的重要工作，督促檢查有關(guān)部門工作落實情況。辦公室：負責資料管理，各項工作制度的起草。總務處：負責本校學生就餐，注意飲食安全及衛(wèi)生，及時掌握并組織處置學校食品衛(wèi)生安全事故。財務管理人員：負責制定和完善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃資金管理辦法，加強資金監(jiān)管，提高資金使用效益。提供營養(yǎng)早餐，學生采取課間就餐方式。按照中央財政試點地區(qū)農(nóng)村義務教育學生每人每天3元、每年按200天的標準。：供應商送貨——學校專管員查收——妥善庫存管理——審批簽字——衛(wèi)生清潔——煮熟——檢查生熟度——發(fā)放到班——監(jiān)督食用——處理垃圾建立健全學校供餐食品的驗收、儲存、加工、發(fā)放、組織學生食用、臺帳檔案、食用安全、食品留樣、保鮮、宣傳教育、廢料回收等專項管理制度，制定食品儲藏、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，形成規(guī)范的工作流程，各種制度及流程要張榜公布和裝訂成冊，形成規(guī)范檔案，做到按制度管理、按制度辦事。農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善工作政策性強，安全風險高，學?，F(xiàn)有基礎條件和管理力量還很薄弱，領(lǐng)導小組成員要高度重視這項工作，把實施學生營養(yǎng)改善計劃作為一項重要工作內(nèi)容，加強組織領(lǐng)導，明確分工，扎扎實實把各項工作落實到位。各部門要齊心協(xié)力，齊抓共管。全體教職工要把實施學生營養(yǎng)改善計劃作為自身的重要教育內(nèi)容，作為關(guān)愛學生健康成長的重要任務進行管理。（二）嚴格規(guī)范管理。加強運營監(jiān)督管理，確保相關(guān)食品采購、保管等環(huán)節(jié)不出現(xiàn)漏洞。建立學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度，及時跟蹤了解學生營養(yǎng)改善情況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據(jù)。要切實加強食堂會計核算，加強內(nèi)控制度建設，定期全面公開學生營養(yǎng)改善經(jīng)費賬目，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。要充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。（四）強化監(jiān)督檢查，建立問責制度。要把計劃實施情況作為重要工作內(nèi)容定期督導。成立家長、學生、教師代表共同參加的營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組。（五）做好宣傳工作。高度注重輿情分析，廣泛聽取社會各方面意見和建議，及時改進工作。五、學校分餐處的衛(wèi)生要求工作人員衛(wèi)生要求（1）上崗培訓：食堂工作人員(含食堂經(jīng)營負責人、衛(wèi)生管理人員、廚師、采購員等)上崗前必須經(jīng)過培訓。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學習和教育，建立相應的學習制度。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。女同志不允許留長指甲，涂指甲油，不準戴戒指。（工作服上半部分不應有口袋，以防筆及其它物品落入食品中，戴帽時應將全部頭發(fā)都罩在帽中，因頭發(fā)常帶有較多的微生物，頭發(fā)及頭皮屑是絕對不應在食品中出現(xiàn)的）。拿餐具時應拿不接觸食品的部位。在洗手方面要注意。過去曾稱痢疾為臟手病，所以在食品加工過程中勤洗手是非常重要的）。每年應檢查身體一次，并取得健康合格證。食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：（1）保持地面、臺面及用具的清潔。使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗擺放整齊，放于原位。清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入，殺蟲滅蠅使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。加工食品要嚴格做到生熟分開，加工用的容器和用具應標明生熟標記；成品（食物）存放實行“四隔離”。加工好的熟食品，在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放；餐具洗刷消毒的衛(wèi)生要求：用（食）具實行“四過關(guān)”。為保證洗刷效果應使用流動水。并與無油污的物品分開洗刷；（2）所有餐飲具在使用前要進行消毒。食堂為學生準備的餐具櫥柜要保持清潔通風。六、責任追究因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校相關(guān)責任人員承擔相應管理責任或法律責任。七、安全防范和應急措施 學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應急預案等。同時向上級領(lǐng)導及時報告有關(guān)情況。一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，著力保障農(nóng)村小學生營養(yǎng)水平，為促進青少年學生健康成長發(fā)揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長，全面推進素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，努力辦好人民滿意義務教育。（二）堅持公開平等、分步實施、創(chuàng)造條件、民主管理的原則。（四）堅持安全至上、營養(yǎng)全面、價廉便捷的原則。四、領(lǐng)導機構(gòu)為確保對全校學生實
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