【正文】 其獨特的藥理作用。后來晉商在“百兩茶”的基礎(chǔ)上選較佳材料，增加重量，用棕與篾捆壓而成花卷，圓柱長5尺（），（56公分）。這種茶做工精良，曾有茶商用水浸漫，經(jīng)7年茶心不濕。1958年安化白沙溪茶廠將花卷改制成351835cm的長方形磚形茶，稱為花磚茶。黑磚是20世紀(jì)安化創(chuàng)制的新產(chǎn)品，呈長方形，規(guī)格為355cm，每片重2公斤，與茯磚相比，磚身壓制更緊，磚面烏潤光滑，嵌印有商標(biāo)圖案及出廠名。米磚是以紅茶片末茶為原料蒸壓而成的紅茶磚，外形美觀、磚模棱角分明，紋面圖案清晰，外形色澤烏亮，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇厚、湯色紅濃。緊壓茶類中有花卷（花磚）、茯磚、黑磚茶等。在北宋神宗熙寧年，一涇陽籍茶商運茶途中不慎將大包茶葉掉入河中，數(shù)月后，起運打包檢查，發(fā)現(xiàn)葉片出現(xiàn)許多星狀黃色斑點，以為“霉變”，但并無霉味，煮制后發(fā)現(xiàn)茶湯橙黃，湯味醇厚平順，喝后舌根有點甜，氣味夾雜著一種茯苓草藥香。第二年，涇陽茶商運茶至蘭州，牧民感嘆“此茶味美，甚是極品”，至此便有“邊民不怕霉”的說法。隨著茶葉需求量增加，茶商們?yōu)榱嗽黾硬柽\量，設(shè)法將散茶壓縮，在涇陽開始筑制磚茶，因三伏天制作，故稱為“伏茶”，以口感及藥效似土茯苓的特性而又稱為“茯茶”。在筑制過程中，茶商們發(fā)現(xiàn)磚茶體內(nèi)“發(fā)花”效果比散伏茶好，品質(zhì)和質(zhì)量得到了極大的提高，消食去膩的功效也更為突顯，經(jīng)絲綢之路的傳送而享譽(yù)海外，東方人稱之為“神秘之茶”，西方人稱之為“健康之液”。以后用諧音“茯”代替“附”，便出現(xiàn)了“茯茶”。明清時期六百余年，陜地先后生產(chǎn)的“馬合盛”、“天泰全”、“泰合誠”、“人民”茯磚茶深受西部地區(qū)廣大消費者青睞。一直到1958年，緣于“在陜西加工茯磚茶，存在原料二次運輸，不符合多快好省原則”，中央政府下令將公私合營后組建的大型茶葉加工企業(yè)—陜西咸陽人民茯茶廠關(guān)閉。2011年，陜西茯茶在上海茶葉博覽會上榮獲金獎，得到了各級政府、茶學(xué)界的贊譽(yù)。第四篇：黑茶調(diào)查報告黑茶是我國重要的茶類之一，但由于茶樹具有吸收和聚積氟元素的生理特性，許多黑茶產(chǎn)品的氟含量較高，長期飲用已經(jīng)在民族地區(qū)造成了慢性“氟中毒”。黑茶調(diào)查報告范文篇1：“黑白青，紅綠黃。黑茶因產(chǎn)區(qū)和工藝、品質(zhì)上的差別有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶之分。2009年，安化入選世界紀(jì)錄協(xié)會中國最早的黑茶生產(chǎn)地?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。而在少數(shù)民族眼里，黑茶是神圣的，是日常生活必需品，所以有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說。三尖又稱湘尖，即：天尖、貢尖、生尖，以天尖為最好。清?道光年間(1825年前后)被列為貢品，專供皇室飲用。茯磚：因在伏天加工，故稱“伏茶”。又因其保健功效好，喝后強(qiáng)身健體，被稱為“福茶”。發(fā)花是指冠突散囊菌在茯磚中的繁殖生長?；ùu：由花卷茶演變而來，工藝似黑磚，磚面四周印有花紋。純手工踩制，經(jīng)七七四十九天日曬夜露，高溫風(fēng)吹，自然晾干。安化千兩茶以產(chǎn)品重量命名，約為老秤1000兩(十六兩為一斤)，被譽(yù)為“世界茶王”。對茶葉研究不多的我們，以為茶葉都是一樣的，可是中國文化博大精深，體現(xiàn)在方方面面，在小小的茶葉里都淋漓盡致的詮釋。我相信安化黑茶會走出中國，邁向世界。2010年安化黑茶走入中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一，經(jīng)過幾年的發(fā)展，黑茶市場逐步擴(kuò)大，已成為現(xiàn)今的熱門話題其聲譽(yù)之盛，已不亞于當(dāng)今大行其道的普洱，被權(quán)威的臺灣茶書譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。針對安化黑茶未來的發(fā)展和遇到的困難等系列問題，我對長沙及安化地區(qū)的黑茶專賣店、茶園及兩地區(qū)的人們做了調(diào)查，對安化黑茶進(jìn)行了進(jìn)一步的了解并提出一些合理的建議。一、調(diào)查分析(一)調(diào)查對象基本情況：%，%，%，%，其余20歲以下和40歲以上各占一半。%的人每月收入在25005000之間，其余均勻分布在2500元以下、50008000元、8000元以上。，各占30%，而淡香型的稍微少點占20%。當(dāng)問到人們通常會選擇什么品牌的茶葉時，鐵觀音成了首選，占了25%，接著便是普洱茶占了20%，而龍井茶、碧螺春、安化黑茶各占了15%,說明安化黑茶還有很大的發(fā)展空間，需要把自己的品牌再打響。在專賣店和超市購買茶葉的各占了30%，而網(wǎng)購和在茶葉場地購買的只占了10%，并且他們購買茶葉的用途多數(shù)是用來自己家用和招待客人，只有少數(shù)是用來送禮或收藏。(三)關(guān)于安化黑茶的基本情況：%的人喝過黑茶，而聽過安化黑茶的占90%，購買過安化黑茶的占65%，這就說明雖然很多人聽說過安化黑茶這一個品牌，可是購買過的人卻大大減少，這其中的原因大部分還是因為安化黑茶的市場太狹窄，在長沙安化黑茶的專賣店也屈指可數(shù)。而當(dāng)提到黑茶時，55%的人會先想到安化黑茶，湖北黑茶和云南黑茶排第二占15%，四川黑茶10%，廣西黑茶5%，湖南黑茶品牌最多人熟知的就是安化茶廠、臨清源和邊江源，各占了30%，白沙溪茶廠、益陽茶廠、樂道各占15%。有45%的人認(rèn)為安化黑茶的降脂降三高、養(yǎng)胃護(hù)肝功效最有用處，38%認(rèn)為膳食營養(yǎng)最有用處，減肥去膩和清熱去火、排毒養(yǎng)顏分別是15%、35%、10%。當(dāng)問到最能接受什么價位的黑茶時，%的人選擇了100500元之間，%的人選擇500元以上，這也比較適合當(dāng)代人們的生活水平。大部分的人是通過親身體會或朋友介紹了解到新的黑茶品牌的，%的人是通過媒體廣告了解的額，媒體是當(dāng)代各個商家推銷商品最好的工具，黑茶經(jīng)銷商也應(yīng)該加大媒體和廣告宣傳。關(guān)于黑茶的包裝，有53%的人更傾向于木質(zhì)的，這樣顯得更加的自然，而選擇塑料包裝的只有6%的人。這說明對安化黑茶完全了解的人還是太少，宣傳力度不夠。，有20%的選擇很好，比較好的有35%，一般的占15%，比較差和很差的各占5%，說不清楚的占15%,還有20%的人選擇了其他。二、總結(jié)和建議在黑茶的發(fā)展道路