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酒店打工實踐報告-在線瀏覽

2024-10-15 13:19本頁面
  

【正文】 ,但是堅持就是勝利。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識,用知識武裝大腦,充實自己,讓自己的人生更有價值。暑期社會實踐活動是大學(xué)生從象牙塔邁向社會的橋梁,它有助于大學(xué)生認(rèn)識社會,了解社會,適應(yīng)社會。但是,在實踐中,我們是要真正走進(jìn)基層,體會基層農(nóng)民的生活,所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵,放下家里的嬌生慣養(yǎng),又不能自滿自負(fù),要踏踏實實一步一步地進(jìn)行,急于求成只能是欲速則不達(dá)。積極參與實踐,總結(jié)經(jīng)驗,積累寶貴的財富,使實踐與認(rèn)識相結(jié)合。篇四:暑假賓館服務(wù)員社會實踐報告3000字暑假社會實踐報告時間:2012年7月10日2012年8月29日地點:清馨賓館大二六十多天的暑假生活就要結(jié)束了,回首我這個暑假的生活體驗感覺只有一個字“累”。通過這次的工作經(jīng)歷讓我能更好的調(diào)整好自己的心態(tài),以便更加認(rèn)真努力的學(xué)習(xí)今后的課程。“吃得苦中苦,方為人上人 ”。由于我家邊上的賓館很忙又缺人手,所以這個寒假就沒有去太遠(yuǎn)的地方找工作就在自己家邊上的賓館里工作,順便籌集我的生活費用。但真的做起來還是需要很多的技巧的,自己慢慢的也學(xué)著和顧客溝通。剛開始是有些不愿意收拾那些東西。最讓我尷尬的是我根本就不認(rèn)識一些酒水類和香煙,老是拿錯了,還自作聰明的把盒子上的字曲解了,把東西都亂放都搞混了,當(dāng)然我這么做的直接后果就是被我的老板一頓指責(zé),心里委屈也沒辦法,畢竟自己弄錯了,鬧了不少笑話出來,讓人家顧客以為我們賓館服務(wù)員都這么不熟悉貨物,對我們的服務(wù)也有了些許的質(zhì)疑,這估計就是在公司里,員工的言行會影響到公司的形象一樣的道理吧。當(dāng)時就心里暗暗下定決心以后一定要把字先練習(xí)好。社會是復(fù)雜的,社會中的人也是千奇百怪的,有些人就是真的很不好相處,也就是我們俗話說的“賴皮”。直到老板的及時出現(xiàn)才解了圍,當(dāng)然我少不了挨一頓批評,同時也告訴我一些與人溝通的技巧,以及隨時應(yīng)對問題的方法。所以有時學(xué)會忍耐也是必不可少的。耐力的考驗:工作的這段時間讓我體會頗深的還有就是賓館因為各種服務(wù)要到位所以會有定天的夜班,它對我的耐力考驗是必不可少的一個例子。還有的就是記賬對賬也是一個很鍛煉耐力的過程這個過程遠(yuǎn)沒我想象的那么簡單輕松,顧客付完錢記下來就好了,可是當(dāng)記錄多起來的時候就非常麻煩了,比單純的在本子上記東西麻煩很多,付出的精力也要多很多,特別是一個月后的總結(jié)對賬原本我以為半天就能對完的帳,三天了才弄完。在這個過程中我好幾次都真的很想把本子一丟不想做了,但是想到了我之前的承諾要把事情都堅持做好,還是咬牙硬撐了過來,最后的成就感當(dāng)然壓過了曾經(jīng)的抱怨,突然間我明白了做事情要有耐心和恒心,只要認(rèn)定的事情就要堅持把它做好,現(xiàn)在也是將來也是,這個好的習(xí)慣可以成就我們的未來。那么我們必須要養(yǎng)成這樣良好的耐心,以及很好的耐力,才可以不管做什么工作都不怕都能有很好的心態(tài)去把它做完做好。也是不好在這個復(fù)雜多變的社會中立足的。我相信成功始終會眷顧有準(zhǔn)備的人的。通過參加社會實踐活動,有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干,進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn),更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)?!毕M院筮€有這樣的機(jī)會,讓我從實踐中得到鍛煉。篇五:暑假飯店打工社會實踐報告 暑假飯店打工社會實踐報告 這個暑假與我以往的暑假有所不同,不再是在家呆著,而是開始了我的社會實踐。本著一顆不為利益,只為在實踐中磨練自己,在實踐中尋找自己的不足,更為在實踐中能成長自己的心,我開始工作,深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。因此要適應(yīng)時代的要求, 不僅要具備豐富的專業(yè)知識和高超的業(yè)務(wù)水平, 更必須具備一定的綜合素質(zhì)。大學(xué)生積極參加社會實踐,是高校思想政治教育的一條重要渠道, 使他們按著現(xiàn)代社會的要求健康成長。目前, 相當(dāng)部分的青年在注重實現(xiàn)自我的同時, 往往忽視和拒絕貢獻(xiàn)社會, 從而削弱了社會責(zé)任意識, 在自我與社會之間橫著一條不淺的鴻溝。二﹑社會實踐經(jīng)歷 工作第一天,也就是這家飯店開業(yè)的第一天。我們傳菜生就兩個人,而且又都是暑期工,所以菜基本都認(rèn)不得,每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報菜名,怪不好意思的。不過雖然累,但讓我明白了自己是多么渺小,自己能做的事是多么少,所以以后要更加努力的學(xué)習(xí)知識,豐富自我,完善自我。經(jīng)過前幾天的適應(yīng),慢慢的也就不感覺那么累了,之后的工作也能有序進(jìn)行,而且閑得時候還會幫服務(wù)員串筷套擺餐具,因為幾個服務(wù)員也都是短期工,所以合作也很愉快。經(jīng)過一段時間的工作讓我認(rèn)識更多的人。以前工作的機(jī)會不多,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。(二).在社會中要有自信。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。重要的是你的能力不比別人差。(三).在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的,自己的社會經(jīng)驗缺乏,學(xué)歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。如有的人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴,擺臺、服務(wù)都做了。過了幾天又?jǐn)[臺時,我按照學(xué)的擺臺方法擺臺,有個“同事”見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過她言傳身教,等她擺完,我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離,讓她很吃驚,便問我是那個學(xué)校的,我說“山旅,學(xué)酒店管理。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人,而是很多,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,心里更不用說多悶了。我認(rèn)為,如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四,討厭這討厭那,只會使自己更加的傷心和難過,假期的打工不在于工資的多少,也不在于下班的時間早晚,而是在于是否在短短的一個月內(nèi)真正學(xué)到東西,為己所用。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視“讓客人喜出望外計劃”,即為想在客人想到之前,微笑在客人說話之前,服務(wù)在客人開口之前等,都能體現(xiàn)尊重客人,這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),在任何行業(yè)“尊重”都很重要,都值得的推行。作為同一個酒店的各個部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,如果工作強(qiáng)度一大就會有消極怠工的想法,會認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈,嚴(yán)重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人,酒店很黑暗等。進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,不論是酒店文化墻上寫的“節(jié)約,是一種美德,更是一種生活態(tài)度”,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語“節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),一粥一粒當(dāng)思來之不易”、“誰知盤中餐粒粒皆辛苦”等。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。宴會的每一個人都付出了,無論是經(jīng)理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出,付出自己的休息時間,能夠得到客人的滿意也是值得的。工作不論是枯燥還是有趣,不論是繁忙還是清閑都應(yīng)該有一顆樂觀的心態(tài)。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天,不難才猜出酒店這周是很忙的,但是連續(xù)工作6天有5天是夜班,雖沒通宵但也是相當(dāng)耗費精力的,于是又開始抱怨休班太少,哎,人有時就是這樣沒有時渴望得到,得到后卻又想丟掉。連續(xù)上班亦不是壞事,可以把休班那幾天沒賺的工資補(bǔ)上,同時也學(xué)會酒店是如何非配員工以及進(jìn)行工作安排的等。無論是什么工作效是時常被提起的,就拿香格里拉酒店的宴會部來說,每天都要承接許多會議或者用餐,最麻煩的是會議翻成餐桌,因為會議和用餐的桌子是不同的,通常需要主管有很清晰的工作思路,員工有很積極的工作態(tài)度,這便體現(xiàn)效率,通常只有幾個小時的時間,但是聽經(jīng)理說最快的翻臺速度是十分鐘,顯然提前將每桌餐具準(zhǔn)備好,迅速翻臺并擺臺用的時間越短越能體現(xiàn)宴會部的效率,這便是五星級酒店的效率!工作是效率也是很必要的,原半小時完成的事情,如果中間出現(xiàn)消極怠工便會用一個小時,那么偷懶只為讓更多的人受苦。參加的第一個外賣是一個在青島劇院的小型酒會,就好比是“茶歇”,但是也讓我知道了大型酒店外賣的能力和所需的物品等?!蔽蚁肟隙ê苄量?,但從帶的貨物就知道一二,服務(wù)過程中確實也挺辛苦的,但是有幸接觸如此這么高水準(zhǔn)的外賣也給我的打工畫了一個圓滿的句號。參加社會實踐是對我的一次考驗,因為我之前從來沒有參加實踐過,這是第一次,心里很忐忑也很慌張。很快就到了七月六號下午,我們的期末考試全部結(jié)束了,令人興奮的暑期終于開始了。七月八號,我便踏上了通往xx的旅程。這就是我要到一個陌生城市將要度過兩個月的全部家當(dāng)。就這樣擠上了公交,聞著別人和自己的臭汗味,到了火車站。從上車的那一時刻起,我就知道我已經(jīng)走出了象牙塔進(jìn)入社會了。七月九日到xx,次日休息一天。我從家鄉(xiāng)到xx,就好比我從一個蒸籠跑到另一個蒸籠,也是一個酷暑難耐的地方。我沒體會過找工作的艱辛。就在這一天,我經(jīng)歷了一件我表姐所謂一百次也難碰到一次的事情。同天下午,三點半我便從家里出發(fā),上班從四點開始,四點之前能趕到酒店吃飯就可以了。并沒有發(fā)覺飯菜的不好。而我,做為新員工的我卻很期待這樣的會議。然后主管講話,要我們注意,天氣熱,但沒客人的時候不要開空調(diào),客人不在的時候打打蚊子和蒼蠅,還有蟑螂,上班時間不能聊天,見到客人和上司要說你好,上菜的時候要對菜單等等。我做的是酒店的服務(wù)員,那是一家規(guī)模相對來說是還很大的有點皇家氣派的酒家。主管叫一個年輕小伙子帶帶我,也吩咐我要好好跟著學(xué),這我想就是所謂的培訓(xùn)吧。這是我后來聊天的時候所了解到的。我很是感激,想我一出來便遇上了一個好人。然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這份工作。沒客人我們就站著包廂外面聊天,終于來了客人,兩男兩女,好像年輕夫婦,帶著一個五、六歲大的小男孩。事實也確實是這樣的,可是意想不到的事情發(fā)生了。帶我的那個小伙子又是道歉又是微笑,點頭哈腰的陪不是了好一陣子,最后換一盤西瓜才算了結(jié)這事。我說:這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎?他說:不會,而且這樣刁難的39。兩個月的暑期就這樣匆匆結(jié)束了,還有我這第一次的社會實踐。或許,這種真切的體會,才是我最寶貴的收獲。有的時候真的是有苦同吃,有難同當(dāng),我會倍加珍惜很多來之不易的友誼的。無論怎么樣,只要我們珍惜為一次來之不易的實習(xí)實踐,那么你就會取得很大的進(jìn)步的,這是很正常的。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴,擺臺、服務(wù)都做了。過了幾天又?jǐn)[臺時,我按照學(xué)的擺臺方法擺臺,有個 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過她言傳身教,等她擺完,我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離,讓她很吃驚,便問我是那個學(xué)校的,我說 山旅,學(xué)酒店管理。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人,而是很多,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,心里更不用說多悶了。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計劃 ,即為想在客人想到之前,微笑在客人說話之前,服務(wù)在客人開口之前等,都能體現(xiàn)尊重客人,這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),在任何行業(yè) 尊重 都很重要,都值得的推行。作為同一個酒店的各個部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。2. 熱愛這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,如果工作強(qiáng)度一大就會有消極怠工的想法,會認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈,嚴(yán)重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人,酒店很黑暗等。3. 節(jié)約進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約,是一種美德,更是一種生活態(tài)度 ,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),一粥一粒當(dāng)思來之不易 、誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。言外之意就是優(yōu)秀的女人要學(xué)會多種技能,這樣不論在生活或者在職場都會有自己的一席之地。我現(xiàn)在是一名即將步入大三的學(xué)生,說實話并沒有真正的、獨立的體驗過生存的意義,更不能體會到一份工作對一個工作者究竟意味著什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么樂趣?不知道自己到底能不能勝任一份工作?帶著疑問,趁著暑假,我鼓起勇氣做好所有的心理準(zhǔn)備,打算要找一份工作。在20xx年7月1日報道,工作時間為每天18點到21點半,三個半小時,薪金30元/天,前三天實習(xí)不算工資。第二天正式上班。但天有不測風(fēng)云,上班的第一天我就突發(fā)感冒,不得不請假,這讓我既生氣又慶幸,生氣是原計劃的期待要推遲一天,慶幸是可以緩解一下激動的心情。部長囑咐過一切之后,并讓隔壁的同事協(xié)助我,就這樣真正的工作悄然而至,不會給你很多的適應(yīng)時間。面對到來的客人,我突然變得不知所措,不知道我要干些什么,于是我只能去隔壁同事尋求幫助,在得到一次幫助后,我就像抓住了一根救命稻草一樣,從開始到結(jié)束,來來回回,我不知道我向她尋求了多少次幫助,幾乎那天我的活都是她幫我做了,但她絲毫沒有厭倦,很耐心的幫我,講給我聽工作細(xì)節(jié)。面對迎面而來的一切我們選擇的不能是躲,也不能總是去尋求幫助,我們要知難而上,幾次經(jīng)歷之后一切都會游刃有余。生活中我們總會碰到各種各樣的挫折,但我們依舊要不畏艱險的努力前行。一切就這樣發(fā)生著,而我卻欣然接受著,
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