中秋節(jié)吃月餅的由來-在線瀏覽
2024-10-13 14:09本頁(yè)面
【正文】 糖漿揉面制皮，因傳統(tǒng)白糖制作工藝較差，熬化后有雜色，所以要加入雞蛋白或豆?jié){，令雜質(zhì)沉淀，這就是“提漿”。普通面制成的提漿月餅叫“自來白”，燙面制成的叫“自來紅”，它的面和餡比例差不多，非常干，口感雖硬，但不易變質(zhì)，便于保存。給兔爺供月餅時(shí)，還要供藕，那是給兔爺剔牙用的。老北京過中秋必賞花，在花市等處要搭“花山”。從月餅發(fā)展史看，與中秋節(jié)結(jié)緣應(yīng)在明代，當(dāng)時(shí)不僅吃月餅，還要吃螃蟹，喝桂花酒，但后兩個(gè)習(xí)俗漸漸淡出了。第三篇：中秋節(jié)吃月餅中秋節(jié)吃月餅中秋節(jié)是民間的傳統(tǒng)節(jié)日，世世代代都是在八月十五這天舉行過節(jié)。中秋月餅的外形是圓圓的，別看它體積小小的，制作起來就不那么容易了。中秋節(jié)這天的晚上卻不比尋常了，家家戶戶都滿懷喜悅，喜氣洋洋地歡聚一堂吃月餅賞月。晚上八點(diǎn)正，我們一家人圍坐在一起暢談各種月餅的口味，邊講邊想吃；爺爺說：我喜歡吃叉燒的。爸爸說：我喜歡雙黃白蓮蓉的媽媽說：我喜歡單黃白蓮蓉的叔叔嬸嬸說：我喜歡吃冰心的。逗得一家人哈哈大笑，在笑聲中，爺爺打開了一盒盒的月餅宣布：每人的喜餅來了！我們津津有味地吃了個(gè)開心。佛山市西南街道第四小學(xué)六年級(jí):巫靜韻第四篇：中秋節(jié)吃月餅的由來故事中國(guó)有一句古話，也就是老話叫做自古年小月半大，這里這個(gè)月半的意思呢就是中秋節(jié)，可見中秋節(jié)在中國(guó)的地位有多高，下面是小編給大家整理的中秋節(jié)吃月餅的由來故事，歡迎大家借鑒與參考，肯定對(duì)大家有所幫助。月餅，在中國(guó)有著悠久的歷史。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。此時(shí)的“胡餅”已與現(xiàn)在的月餅無大異。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”?！彼未奈膶W(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。據(jù)悉，吃月餅之所以在民間廣為流傳，還與明朝開國(guó)皇帝朱元璋有關(guān)。朱元璋借此機(jī)會(huì)，便聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十
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