【正文】 ，開(kāi)始了全國(guó)范圍內(nèi)的農(nóng)民起義。普通面制成的提漿月餅叫“自來(lái)白”，燙面制成的叫“自來(lái)紅”，它的面和餡比例差不多，非常干，口感雖硬，但不易變質(zhì)，便于保存。爸爸說(shuō)：我喜歡雙黃白蓮蓉的媽媽說(shuō)：我喜歡單黃白蓮蓉的叔叔嬸嬸說(shuō)：我喜歡吃冰心的。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團(tuán)”。不論怎么變，只是慶祝節(jié)日的形式與活動(dòng)的方法有了豐富和深化，吃月餅的習(xí)俗卻一直沒(méi)有變。祭月在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅?！钡搅嗣鞔?，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。后來(lái)，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個(gè)皇帝，自然更加重視吃“月餅”的習(xí)俗，每到中秋佳節(jié)，必定分發(fā)月餅，讓全體將士與民同樂(lè)。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。中秋節(jié)這天的晚上卻不比尋常了，家家戶戶都滿懷喜悅，喜氣洋洋地歡聚一堂吃月餅賞月。宮廷月餅一般2斤一個(gè)，大的曾到幾十斤，因用來(lái)祭祀，故全用素油，但含較多奶制品，需切開(kāi)分食，更接近傳統(tǒng)月餅。另一種傳說(shuō)是中秋節(jié)吃月餅始于元代。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍。古人祭祀需用面食，以“餅”祭月，在所難免，比如宋代宮廷過(guò)中秋時(shí)就吃“宮餅”、“小餅”、“月團(tuán)”。在這個(gè)節(jié)日里人們都喜歡帶上中秋月餅串門(mén)探親訪友，交流思想感情。唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。到了起義的那天，各路義軍果然一齊響應(yīng)，起義軍如星火燎原。中秋夜臨，各山寨的蘆笙歌舞隊(duì)，踏著一路月光，行至臨近山寨，和那兒的寨民相聚賞月，賽歌賽舞，徹夜長(zhǎng)歡。月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。隨著人們制作月餅經(jīng)驗(yàn)的日益豐富，市場(chǎng)上月餅的種類(lèi)也層出不窮，工藝越來(lái)越講究。觀潮浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。人們跨上駿馬，在銀白色月光下，奔馳在草原上。只是到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳