中秋節(jié)吃月餅的由來-文庫吧資料
2024-10-13 14:09本頁面
【正文】 臣。到了起義的那天，各路義軍果然一齊響應，起義軍如星火燎原。但朝庭官兵搜查很嚴密，傳遞消息十分困難。當時正值元朝末年，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，各類反抗活動紛紛涌現(xiàn)。只是到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。說完把餅分給群臣一起吃。當時有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃月餅的“始祖”。中秋節(jié)吃月餅的由來故事月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。我們就是在這熱熱鬧鬧的氣氛中快樂地度過了中秋節(jié)的這個晚上。最貪吃的還是弟弟，他高聲喊道：我要吃團圓的月餅。奶奶說：我喜歡五仁的。這天晚上的月亮特別圓，也特別亮，人們的心情也特別開心。首先要選好材料，要用一等的面粉，最講究的還是餡料，比如：蛋黃、蓮蓉、五仁等等都要精心炮制，這樣吃起來才可口。在這個節(jié)日里人們都喜歡帶上中秋月餅串門探親訪友，交流思想感情。其實，中秋節(jié)吃什么并不重要，重要的是能在此佳節(jié)享受放松的心情，獲取心靈的愉悅。而賞月文化也異常精致，分“文玩”與“武玩”兩種，“文玩”是舉辦宴會，一起寫詩猜謎；“武玩”則是到湖邊賞月，或在四合院中置水缸，看月的倒影，并投石以攪亂它。老北京的中秋節(jié)又叫果子節(jié)，有各種各樣的水果，這是老北京入冬前最后的豐盛，所以特別受重視。老北京月餅首先要用來祭兔爺，兔爺是北京獨有的民間神，崇文門外花市大街的灶君廟被認為是兔兒爺?shù)睦细C，一到農(nóng)歷八月，買兔爺?shù)娜藗儽憬j繹不絕。提漿月餅烤制時，接近頂部會自動生成一個圓圈，叫“磨水戳”，因糖漿微粒受熱向頂部涌動，再遇熱而成深紅色。宮廷月餅制作復雜，用料講究，被認為是五大月餅流派之首。歷史上，老北
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