中秋節(jié)吃月餅的由來-展示頁
2024-10-13 14:09本頁面
【正文】 京的月餅影響頗大，但有宮廷月餅和民間月餅的區(qū)分。古人祭祀需用面食，以“餅”祭月，在所難免，比如宋代宮廷過中秋時就吃“宮餅”、“小餅”、“月團(tuán)”。直到明代，才有中秋節(jié)吃月餅的確切記載。李世民不過是說胡餅之圓，近似月亮罷了，和月餅毫無關(guān)系。第二篇：中秋節(jié)吃月餅的由來月餅的由來，傳說源于唐征突厥取勝，有西域商人賀以胡餅，李世民感慨道“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。后來朱元璋得了天下，便傳下口諭，在即將來臨的八月十五，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。后來劉伯溫想了個主意，命人在餅子里塞入“八月十五夜起義”的紙條，再派人分頭送到各地起義軍中。當(dāng)時元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，使得廣大人民不堪忍受紛紛揭竿而起。從此中秋吃月餅的習(xí)俗便形成了。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。關(guān)于中秋節(jié)吃月餅這一習(xí)俗的形成，史籍中沒有確切的記載，但民間傳說主要有兩種。第一篇：中秋節(jié)吃月餅的由來中國的傳統(tǒng)節(jié)日，大都和吃有關(guān)，即將臨近的中秋也不例外。中秋節(jié)吃月餅、賞月是這一天必不可少的節(jié)目。第一種是月餅最初起源于唐朝軍隊的祝捷食品。當(dāng)時有位經(jīng)商的吐蕃人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷?！闭f完把餅分給群臣一起吃。另一種傳說是中秋節(jié)吃月餅始于元代。朝廷肯定不會讓自己的江山如此簡單的就被推翻，于是開展大規(guī)模的搜查活動，各地起義軍間傳遞消息就十分的困難。八月十五那天，各地義軍同時響應(yīng)，開始了全國范圍內(nèi)的農(nóng)民起義。此后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。此說無據(jù)，胡餅漢代已入中原，類于今天的馕。事實上，到南宋才有“月餅”一說，但屬市賣食品，與中秋節(jié)無關(guān)，且很可能是蒸制的?！帮灐痹诠糯且活惷媸车目偡Q，比如面條叫湯餅、索餅，饅頭叫蒸餅、炊餅，水餃叫煮餅，涼面叫溲餅等。元代中亞技師大量進(jìn)入中原，使起酥和提漿技術(shù)更加成熟并得到推廣，這推動了月餅的普及。宮廷月餅一般2斤一個，大的曾到幾十斤，因用來祭祀，故全用素油，但含較多奶制品，需切開分食，更接近傳統(tǒng)月餅。而民間月餅以提漿月餅為主，是用
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