20xx食品安全監(jiān)督局工作計(jì)劃與20xx食品安全監(jiān)督局工作計(jì)劃選文匯編-在線瀏覽
2024-10-10 15:32本頁面
【正文】 項(xiàng)(1)樣品編號(hào)①承擔(dān)省局抽檢任務(wù)樣品編號(hào)：A、餐飲具樣品編號(hào)為：J20201～J20220，其中招寶山中隊(duì)J20201～J20206。莊市中隊(duì)：J20214～J20220。O20210。10月份：C40206～C40210。10月份：D40206～D40210。10月份：G40206～G40210。②承擔(dān)市局及區(qū)食安辦抽檢任務(wù)樣品編號(hào)：各中隊(duì)各自按常規(guī)要求編號(hào)，保證所采樣品清晰可辨，否則加貼小標(biāo)簽。對(duì)定型包裝產(chǎn)品應(yīng)填寫《產(chǎn)品樣品確認(rèn)通知書》，并進(jìn)行產(chǎn)品確認(rèn)。(3)送樣時(shí)間：請(qǐng)各中隊(duì)按時(shí)做好采樣工作，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送樣至餐飲保化科，由餐飲?；平y(tǒng)一送至各檢測機(jī)構(gòu)。餐飲?；曝?fù)責(zé)抽檢工作計(jì)劃的制定并牽頭組織實(shí)施，聯(lián)系各檢測機(jī)構(gòu)，做好抽檢工作的協(xié)調(diào)、督促、指導(dǎo)，按要求向市局、區(qū)食安辦匯總上報(bào)抽檢工作情況，并及時(shí)把監(jiān)督抽樣結(jié)果反饋至各中隊(duì)。(二)嚴(yán)格抽檢程序，依法履行職責(zé)。按照編號(hào)規(guī)則進(jìn)行樣品編號(hào)，填寫相關(guān)執(zhí)法文書，確保抽樣過程的規(guī)范性、合法性。各中隊(duì)?wèi)?yīng)充分發(fā)揮快速檢測方法在監(jiān)督抽檢檢工作中的作用，對(duì)于可以經(jīng)快速檢測方法初篩的樣品，原則上需經(jīng)快速檢測后再送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)。各中隊(duì)要以嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，認(rèn)真做好樣品信息登記，餐飲保化科要對(duì)上報(bào)的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、核對(duì)、匯總和上報(bào)。餐飲?；茖驯O(jiān)督抽樣結(jié)果及時(shí)反饋至各中隊(duì)。各中隊(duì)要嚴(yán)格信息管理，未經(jīng)局同意，任何中隊(duì)或個(gè)人不得擅自發(fā)布監(jiān)督抽檢的相關(guān)信息。一、工作目標(biāo)認(rèn)真完成市局和區(qū)食安辦下達(dá)的XX年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作任務(wù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全問題并進(jìn)行處置，防范餐飲服務(wù)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)經(jīng)營管理，增強(qiáng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性，確保餐飲服務(wù)食品安全。抽檢品種為自制面食10批次、養(yǎng)殖魚類10批次、生食水產(chǎn)品10批次、自制糕點(diǎn)10批次、餐飲具20批次，盒飯2批次。抽檢的品種分別為生豬肉20批次、蔬菜30批次、生面條20批次、煎炸油30批次
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