烏龍茶茶藝表演解說詞-在線瀏覽
2024-10-08 20:47本頁面
【正文】 用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺和提高壺溫。”高山流水即將開水壺提高，向紫砂 內沖水，使壺內茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的作用?！按猴L拂面”是指用壺蓋輕輕地刮去茶壺表面的白色泡沫，使壺內的茶湯更加 清澈潔凈。”頭一泡沖出的我們一般不喝，直接注入茶海?！爸叵聪深仭北臼俏湟木徘系囊惶幠ρ率?，在這里寓為第二次沖泡。這道程序完成后，一般要根據茶的品種和當日的氣溫悶茶1—。悶茶的時間若太長，則“熟湯失味”，且茶味苦澀。稱為“泡壺”或“母壺”；另一把容積相等的壺專門用于儲存茶泡好的茶湯，稱為“海壺”或子壺。母壺中的茶水倒干凈后乘熱再沖水，稱之為“再注甘露”第七道：祥龍行雨，鳳凰點頭將海壺中的茶湯快速均勻第依次注入聞香杯中，稱為“祥龍行雨”，“甘 露普降”的吉祥之意。過去有人將這道程序稱為“關公巡城，韓信點兵”飲這樣說刀光劍影，殺 氣太重，有違茶道以“和”為貴的基本精神。把扣合的杯子翻轉過來，稱為鯉魚翻身。我們借助這道程序，祝福大家家庭和睦，事業(yè)發(fā)達。然后再從左側依次傳茶。當每位客人手中都得到一杯茶后，茶藝表演進入新的階段。第十道：鑒賞雙色，喜聞高香客人用左手將茶杯端穩(wěn)，用右手將聞香杯慢慢提起來，這是聞香杯中的熱茶全部注入品茗杯中，隨著品茗杯溫度的升高喜聞高香，是品茶中的頭一聞，客人聞一聞杯底留香。第十一道：三龍護鼎，初品奇茗用拇指、食指扶杯、用中指托住杯底的姿勢來端杯品茶。三根手指寓為三龍。茶湯入口后不要馬上咽下，而應吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動，讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。第十二道：再斟流霞，二探蘭芷再斟流霞是指客人斟第二道茶。題武夷》中寫道：“只得流 霞酒一杯，空中瑟鼓幾時回”。宋代范仲淹有詩云：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”蘭花之香是 世人公認的王者之香?？腿丝杉毤毜貙Ρ瓤纯茨乔逵摹⒌?、甜潤、悠遠、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌?！岸吩齐椤奔雌返诙啦?。第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品，后來用來代表武夷茶。蕩氣回腸是第三次聞香。茶人們稱這種聞香方法為“蕩氣回腸”。第十五道：含英咀華，領悟巖韻“含英咀華”食品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說：品茶應含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之”其中英和華都是花的意思，含英咀華就好像嘴里含著小花一樣慢慢咀嚼，細細回味，只有這樣才能領悟到武夷巖茶的“香清甘活”無比美妙的巖韻。喝這口白開水千萬不可急急咽下，而應當像含英咀華那樣慢慢玩味。多數人都會有“此時無茶勝有茶”的感覺。第十七道：捧杯獻禮 敬杯謝茶孫中山先生曾倡導以茶為國飲?！弊怨乓詠?，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，我們今天的茶藝表演到此結束，在此以茶代酒，祝福各位嘉賓身體健康，萬事如意！最后謝謝各位的觀賞。我們今天為大家展示的是烏龍茶之鐵觀音茶藝表演，鐵觀音品飲藝術，講究茶葉之優(yōu)質、泉水之純凈、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧。鐵觀音茶藝，源于民間功夫茶，濃縮著中華茶藝的精華。下面請大家欣賞鐵觀音茶藝: 焚香靜氣，絲竹和鳴焚香靜氣，就是通過點燃香爐，來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。孟臣淋霖，孟臣壺乃紫砂壺中之精品，所以溫壺雅稱為“孟臣淋霖”，即向壺中注入少量沸水，輕輕搖動紫砂茶壺，使壺體內外均勻受熱，以達到清潔和溫潤茶壺的效果！鑒賞佳茗；鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征。觀音入宮又稱置茶，用茶撥將茶葉從茶荷輕輕撥入入壺中，置茶量為壺身的三分之二為宜，留少許茶葉供大家觀賞！懸壺高沖功夫茶茶藝講究“高沖水，低斟茶”，懸壺高沖，高沖水使茶葉隨水上下翻滾，使茶葉吸水后片片舒展開來，這是初泡也名溫潤泡，起到洗茶的作用。春風拂面用沸水淋澆壺身，使壺體內外溫度保持一致！“ 若琛出浴即燙洗品茗杯。因此烏龍茶的頭泡茶又稱洗茶，用頭泡茶湯來燙洗聞香杯和品茗杯，既能清潔茶具又能使品茗杯中帶有茶香。這次沖水需加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內外加溫有利于茶香的散發(fā)。龍鳳呈祥，鯉魚翻身將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為龍鳳呈祥。捧杯獻禮，敬奉香茗 您請用茶鑒賞雙色，喜聞高香將聞香杯以輕旋的方式輕輕提起，雙手攏杯聞香。茶如人生，人生如茶。此理亦同于人，先天皆平等，后而內修涵養(yǎng)，厚積其內心，方可成上等人。恭請上坐：請客人依次坐下?？兹搁_屏：介紹沖泡的茶具。孟臣沐淋：用沸水沖淋水平壺，提高壺溫。烏龍入宮：把烏龍茶撥入紫砂壺內。1春風拂面：用壺蓋輕輕刮去壺口的泡沫。1分盛甘露：再把公道杯中的茶湯均勻分到聞香杯中。1重洗仙顏：用開水澆淋壺體，洗凈壺表，同
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