【正文】 ，耐心細致，注意形象。服務(wù)員服從領(lǐng)導安排的工作，遵守酒吧的規(guī)章制度，按工作流程準時上班下班，收拾酒吧衛(wèi)生，為客人點單上酒，牢記酒吧的目標宗旨原則和口號，時刻嚴格要求自己，不能給光音酒吧抹黑，你們代表了客人對酒吧的第一印象，必須要禮貌自然，不亢不卑，大方微笑，勤快靈敏，注意力必須集中，不要看舞臺，要觀察客人的一舉一動，及時給客人發(fā)送熒光棒紅領(lǐng)巾，及時給客人起酒，一定要先收錢再上酒，溫馨提示咱家酒吧先買單，及時推薦價格高利潤大的酒水，套餐。不遲到，不早退。注意個人衛(wèi)生，上班要穿統(tǒng)一制服。 上班時吧臺人員要懂得禮貌用語，思想高度集中。做與吧臺無關(guān)的事。不準在吧臺內(nèi)嬉戲，喝水或品嘗東西要蹲下每日上班之前檢查貨物，備貨。由晚班開出申購單。保證操作的時候不出現(xiàn)在任何差錯。和用完的。把所有的電源關(guān)掉。吃飯時間不得超過15分鐘。 1不準偷吃偷拿吧臺的東西不準和外場服務(wù)員及閑雜人員聊天或大聲喧嘩1保護店里的設(shè)施，要愛店如家。損壞按原價賠償。手機全部調(diào)成關(guān)機。不的他人。下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。請假提前三天告之領(lǐng)導，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達，病假當天須寄交病條，醫(yī)院證明，如有特殊情況，可親屬代送。站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。上班期間不得玩或接聽私人電話，手機一律關(guān)機。上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品。1熟悉本店現(xiàn)階段供應的酒水，茶水和菜單價格。1內(nèi)部員工的私用物品不可帶入酒吧，統(tǒng)一放在更衣柜。1員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。18；嚴禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰1應有拾金不昧的精神，撿到客人遺留物品及時上交到吧臺或相關(guān)領(lǐng)導遵守勞動制度及所有的工作制度。每日上班前必須保持服裝、儀容儀表整潔，腰包用品。不得在崗聊天、嬉戲、打鬧。每日的單據(jù)必須上繳，如有私藏者或丟失者重罰（100元）。不得惡意促銷或非法促銷，違者處罰人民幣（100—300元）。拾物不交者，按偷竊論。1不得與客人發(fā)生肢體沖突，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，如是自身原因，立即開除并扣除當月工資，情節(jié)嚴重移交公安機關(guān)處理。11所有的充公酒必須由主管級以上人員檢核簽名后，方可充公入庫。1收銀員必須仔細核對每張單據(jù)。酒吧舞蹈崗位制度一、上下班時間：20：30點至營業(yè)結(jié)束，不得遲到早退；要求必須妝容整齊，著便服在散客區(qū)域補臺面空缺。二、上班時間一律不允許吃外帶一切食物，如：瓜子、方便面等等。四、工作空于時間不允許打牌、玩手機游戲、睡覺等行為。六、每天舞蹈排五拍，每拍上臺時間不得少于5分鐘。八、派對、演出等活動需舞蹈配合時，一律不允許不參加訓練、排練，在排練舞蹈動作時必須無條件服從。十、工具箱不要存放貴重物品，如有偷盜，遺失，公司概不負責，后果自負；離職時上交鑰匙，丟失罰款20元。，正確佩帶胸卡，領(lǐng)花，保持精神振作。，應有？助精神，在工作中要？幫助，配合默契。，酒水等。，做到服務(wù)統(tǒng)一標準化。，不可將胳膊肘支在柜臺上。`工作安排，認真完成自己的工作任務(wù)。，并按規(guī)章制度執(zhí)行。各項工作；編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴防失竊。制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格， 并根據(jù)實際工作情況（庫存、銷售）制定進貨計劃交至采購部按計劃采購。做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交財務(wù)部。監(jiān)督員工的工作紀律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。酒吧規(guī)章制度6準時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領(lǐng)班召開班前會，布置當日工作任務(wù)及注意事項。儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩發(fā)，男員工不留胡須。上班時不得接打私人電話。您好!保持工作區(qū)域的整潔，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。1員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。1員工不得收藏，傳閱，復制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理。1員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信。1交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班。1不得隨意丟棄房內(nèi)的39。1進入客房要嚴格按照進房程序進行。所有電話必須做出電話記錄并落實。2客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。2應謹記酒店內(nèi)時常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應該主動把它拾起，放進廢物箱。2不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。2不得將個人的私事私物帶回酒店。不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習慣。3嚴禁浪費公司資源及清潔用品。熱愛本職工作，遵守職業(yè)道德，努力鉆研各種專業(yè)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平，提高服務(wù)質(zhì)量，樹立良好的企業(yè)形象。員工應遵守逐級請示報告的制度(特殊情況除外)。員工須常修指甲、理發(fā)。女員工應著淡妝。四、工作制度熟練使用禮貌用語，做到“請”字當頭，“謝”不離口，微笑服務(wù)，始終給賓客和同事以親切、愉快的感覺。始終以飽滿的熱情、盡職盡責、真誠合作、極效快捷地向賓客提供最佳的服務(wù)，并與同事保持良好的`合作。五、人事聘用與人事記錄聘用條件：愛崗、敬業(yè)、有進取心，有意與今晚八點共同發(fā)展的員工。2)打架、斗毆者、吸毒者。六、愛護公物，維護環(huán)境衛(wèi)生愛護公司的一切設(shè)備設(shè)施，所有設(shè)備要定期維修，保養(yǎng)，節(jié)約用水、用電，不亂用公物。七、處理投訴服務(wù)人員在聽取客人投訴時，必須保持冷靜耐心聽取客人的意見，不得與客人爭執(zhí)，聽取完后無論事件大小對錯，都應向客人致歉，并表示感謝。酒吧規(guī)章制度8一．凡是活動期間的特價酒一律不允許存。三．凡是存酒的必須憑其桌位的消費卡，到酒庫確認。五．每一次的39。六．存酒卡必須要準時，迅速的交回吧臺。八．如果在長時間沒有把存酒卡交回酒庫，酒庫有權(quán)不授理當次存酒責任自負。十．如發(fā)現(xiàn)有私自存酒的按黑單論（開除并扣發(fā)押金工資）。二．如存包卡遺失被別人冒領(lǐng)，本酒吧一律不負責。四．存包最晚時間：02：30五．為了避免您的財產(chǎn)丟失請妥善保管好存包卡，謝謝您的支持。③點到點退時，不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元④工作用品準備不全每樣10元，（打火機、開瓶器、口哨、LID工號牌、袖標、）⑤禮貌禮節(jié)，見到上級領(lǐng)導、客人、同事、主動問好。酒水價目表、小吃、果盤、必須熟知各項價格、對不熟悉的酒水價格給予20元罰款。四、上班期間，不得與客人和同事發(fā)生爭吵、頂嘴、發(fā)現(xiàn)一次給予100元罰款，第二次給予勸退處理。六、上班期間，不能故意提高酒水價格、包廂價格、發(fā)現(xiàn)一次、直接視為黑單處理，開除，押金概不發(fā)放。八、對本店所有的營業(yè)狀況，活動方案，告知客人，發(fā)現(xiàn)一次給予5001000元罰款不等。十、所有工作人員不得在店內(nèi)進行（黃、賭、毒）銷售及介紹，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司送當?shù)毓?、司法機關(guān)、公司給予開除、除名處理。十二、所有員工必須服從上級領(lǐng)導的管理，安排，不得與上級領(lǐng)導發(fā)生口角，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金，概不發(fā)放。酒吧規(guī)章制度10一、營銷部職責及工作流程有優(yōu)良的思想品質(zhì)，良好的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能。滿足營業(yè)時間內(nèi)所有客人的服務(wù)要求提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，給公司樹立良好的企業(yè)形象，處理投訴以及老客人的鞏固，新客戶群體的開拓，場內(nèi)氣氛的烘托和強烈的拼臺促銷意識。19:30經(jīng)行班前例會，會后進行客戶聯(lián)系工作，打電話問候或短信祝福。配合歌手唱歌，帶動好所在卡臺的氣氛。營銷經(jīng)理不得惡意搶客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴厲處罰。中途配合促銷部工作人員、服務(wù)員進行二次促銷。下班時間為凌晨2：00打卡下班，注：視場內(nèi)顧客多少而定每月公休兩天，休假之前提前一天以書面形式向部門主管提出申請，經(jīng)同意后方可休息，否則按照曠工處理，事假同上，病假需經(jīng)理批準后方可休假。離崗1小時以上按照曠工處理，如有特殊情況如醉酒等須向經(jīng)理請假。C、營銷人員定臺時間內(nèi)未到且需保留的，需由經(jīng)理以上認可，方可保留，最長可保留20分鐘特定情況下D、所有定臺必須提供姓氏、電話號碼，預訂信息不得隨意更改，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予嚴懲。十五次以上部分按每個50元計算定臺資料：預定人應在客人達到5分鐘前將相應的客戶資料告知迎賓臺，客人姓名，聯(lián)系電話，人數(shù)，達到時間，特殊要求，以便迎賓臺及樓面安排相應臺位。無效訂臺A、客人身份與預定資料不符B、客人到達時間沒有向迎賓說清所訂臺號及預定人資料迎賓無法核實及確認C、未經(jīng)迎賓同意私自換臺算散客D、沒有提前5分鐘預留臺位，或者客人到場不到5分鐘一律算散臺E、私自在公司門口拉自來客定假臺，或者把散客點單的金額點到自己所定的臺位上業(yè)績清零F、多人時為同一顧客預定算散客，同一桌客人有不同人訂臺誰先定算誰的G、所有簽單或免單的預定H、任何打折客人I、贈送超過該臺位消費J、沒有買單或跑單的訂臺，由訂臺人承擔該臺位所有消費的金額L、客人有自帶酒水現(xiàn)象，營銷應及時勸阻客人把酒水存入寄存臺，否則此臺位無效。私自轉(zhuǎn)臺的一律算散客B、低消費臺位轉(zhuǎn)高消費臺位需補滿高消費臺位的低消。如外出一個小時以上礦工處理工作時間內(nèi)必須服從上級安排，不得頂撞上司，更不能怠慢客人，如有違反，視嚴重過失處理，情節(jié)嚴重者直接開除工作時間內(nèi)接待客人必須有禮貌，熱情大方，不得帶有私人情緒，不得因醉酒影響公司現(xiàn)象，破壞公司與客人之間的良好關(guān)系，違者視為嚴重過失處理上班時間內(nèi)不得長時間停留在一桌客人處，必須輪流照顧好場內(nèi)需要營銷人員服務(wù)的每桌客人，促進客人消費，盡量滿足客戶的一切要求營銷人員必須團結(jié)一致，互助互愛，不得因任何原因與同事之間發(fā)生口角，斗毆及在客戶之間相互詆毀，如有違反，開除處理工作中必須愛護公司任何財產(chǎn)，嚴禁損壞及因個人原因?qū)е鹿纠媸軗p者，處以價值兩倍以上罰款工作中不得接觸黃、賭、毒及其它違紀違法行為，違者處以開除處理1工作時間內(nèi)，不得以任何接口向客人索要小費，違者處以五倍以上罰款，如有客人自愿給予小費，必須第一時間交予主管，落實后下班方可發(fā)放1營銷人員不得與其他部門串通弄虛作假，公飽私囊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以十倍以內(nèi)罰款并且開除，所牽涉金額巨大者移交公安機關(guān)處理1營銷人員必須熟悉公司所有產(chǎn)品價格及相關(guān)信息，熟悉公司所有優(yōu)惠促銷政策，以便滿足每一位客戶的要求，因營銷人員自身業(yè)務(wù)知識不合格而導致一切損失由自己承擔1營銷人員在工作時間內(nèi)因做到多巡臺，以便適時認識或發(fā)覺新客戶并代表公司與客戶保持良好的關(guān)系往來，代表公司在客戶心中樹立企業(yè)形象，因營銷營銷人員個人原因?qū)е鹿拘蜗笫軗p及客戶流失者，以嚴重過失處理1積極做好拼臺工作，以便做好業(yè)績額1作好老客戶的鞏固和新客戶的開拓1嚴禁將公司客戶資料以及商業(yè)機密透露給其他競爭對手，違者以開除處理不退還所有工資及押金六、營銷部獎懲制度拾金不昧，視情節(jié)，物品貴重程度，獎勵50500元.愛崗敬業(yè)，工作表現(xiàn)突出，多次獲得客人表揚者，獎勵100500元.提出合理化建議，并被采納者，獎勵50200元.愛護公司財務(wù)，見義勇為，為公司做出重大貢獻者獎勵200500元.對于損害公司利益之情況，勇于檢舉揭發(fā)者，獎勵100500元.遲到，早退者罰款100元，事假一天200元，必須由部門經(jīng)理同意方可，曠工一天500元。酒吧規(guī)章制度11為了加強管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。(無工資無返回押金)一、獎勵對象最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽者。見義勇為保護公司客人生命財產(chǎn)安全者。節(jié)約開支，減少浪費卓有成效者。勇于揭發(fā)偷開回收酒水者。二、獎勵程序與方法由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。三、處罰凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。培訓開會手機沒關(guān)機，上班時間偷帶手機20分。上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計）早退、脫崗、串崗30分。在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。1班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。1小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。1下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。不服從上司指揮、安排、頂撞上司。對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。泄露公司機密，提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓資料等。六、處罰程序員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當事人拒簽處罰單仍有效）。若是得不到滿意的答復或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴格保密。（2）正常供應各類酒水，制定銷售計劃。（4）根據(jù)需要調(diào)動、安排員工工作。（6）控制酒水成本，防止浪費，減少損耗。（8）熟悉備類酒水的`服務(wù)程序和酒水價格。如有意見，下班后可直接向總監(jiān)反映。藝人在工作崗位上，應保持形象干凈，整潔。美麗的外表會讓你倍感自信。DS和歌手下班時間待定，DJ，MC以及燈光師至酒吧營業(yè)結(jié)束后方可下班。公司安排藝人宿舍，所有藝人不得在宿舍內(nèi)大聲喧嘩，吵鬧，應保持安靜，保持宿舍干凈，如發(fā)現(xiàn)鄰居投訴或報警2次以上者，公司將責令藝人搬出宿舍（如有違反扣工資100元）藝人無論在工作中或生活中都應該相互尊重，相互