8-消毒與滅菌-在線瀏覽
2024-10-05 14:46本頁面
【正文】 烤 滅 菌 〔1〕160℃ /2h烤箱〔 oven〕 〔2〕適用于耐高溫物品。 第六頁，共二十八頁。 高壓蒸汽滅菌 Hirayama 高壓滅菌鍋 全自動高壓蒸汽滅菌鍋 第八頁，共二十八頁。 濕熱比干熱滅菌好的原因： 1 細菌蛋白質在有水的情況下易于 凝固變性 2 濕熱穿透力強 3 濕熱蒸氣有潛熱存在，水蒸氣凝固 成水釋放潛熱，迅速提高被滅菌物 體的溫度 第十頁，共二十八頁。 影響熱力滅菌法的因素 溫度與作用時間 微生物因素 滅菌對象的性質 第十二頁，共二十八頁。 特點：穿透力弱 ,只適用于物體外表和空氣；產生對人有害的臭氧 2 電離輻射： 包括 X射線和 γ 射線 機制：干擾 DNA的合成；破壞細胞膜； 產生過氧化氫等 特點：穿透力強，不升高溫度 第十三頁，共二十八頁。 常用鹽腌 ， 糖漬來保存食品 。 二 化學消毒滅菌法 機制： 使微生物蛋白質凝固變性 ,發(fā)生沉淀 .如酒精等 . 破壞菌體的酶系統(tǒng) ,影響菌體代謝 .如過氧化氫等 . 降卑微生物外表張力 ,增加細胞膜的通透性 ,使細胞發(fā)生破裂或溶解 .如來蘇兒等酚類物質 . 第十五頁，共二十八頁。 3 重金屬鹽類： 使細菌發(fā)生變性和沉淀；酶活性喪失 〔 1〕 2%紅汞：皮膚 、 粘膜和小創(chuàng)傷 〔 2〕 %升汞：非金屬器皿 4 氧化劑： 氧化作用；使蛋白質變性 〔 1〕 %高錳酸鉀：皮膚 、 尿道 、 水果 〔 2〕 3%過氧化氫：創(chuàng)傷 、 皮膚粘膜 〔 3〕 2%%碘酒：皮膚消毒 〔 4〕 ：飲水和游泳池 〔 5〕 10%20%漂白粉：地面 、 廁所等 第十七頁，共二十八頁。 消毒劑的應用 1 病人的排泄物：等量的 20%漂白粉、 5%石炭酸或 2%來蘇兒、攪拌均勻，作用 2小時 2 皮膚： %碘酒、 70%酒精、 2%紅汞 3 粘膜： 1%硝酸銀、 3%過氧化氫、 % 高錳酸鉀
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