微生物知識(shí)及消毒與滅菌知識(shí)培訓(xùn)-在線(xiàn)瀏覽
2025-01-29 22:52本頁(yè)面
【正文】 纏繞形成質(zhì)地致密的小菌落，干燥、不透明、難以挑取，當(dāng)大量孢子覆蓋于菌落表面時(shí)，就形成表面為粉末狀或顆粒狀的典型放線(xiàn)菌菌落，由于基內(nèi)菌絲和孢子常有顏色，使得菌落的正反面呈現(xiàn)出不同的色澤。在潮濕溫暖的地方，很多物品上長(zhǎng)出一些肉眼可見(jiàn)的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落，那就是霉菌。 ? 菌絲是一種管狀的細(xì)絲，把它放在顯微鏡下觀察，很像一根透明膠管，它的直徑一般為 310微米，比細(xì)菌和放線(xiàn)菌的細(xì)胞約粗幾倍到幾十倍。 霉菌的繁殖 ?有性繁殖和無(wú)性繁殖兩種 ?以無(wú)性繁殖為主 霉菌的菌落 ? 由于霉菌的菌絲較粗而長(zhǎng)，因而霉菌的菌落較大，有的霉菌的菌絲蔓延，沒(méi)有局限性，其菌落可擴(kuò)展到整個(gè)培養(yǎng)皿，有的種則有一定的局限性，直徑 12厘米或更小。 各種曲霉的菌落 各種病原真菌的菌落 青霉的菌落 青霉的菌落 酵母菌 ? 提起酵母菌這個(gè)名稱(chēng)，也許有人不太熟悉，但實(shí)際上人們幾乎天天都在享受著酵母菌的好處。 ? 酵母菌在自然界中分布很廣，尤其喜歡在偏酸性且含糖較多的環(huán)境中生長(zhǎng)，例如，在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果園土壤中最為常見(jiàn)。酵母菌細(xì)胞的形態(tài)通常有球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節(jié)形等。酵母菌無(wú)鞭毛，不能游動(dòng)。 酵母菌的繁殖 芽殖 裂殖 孢子生殖 酵母菌的無(wú)性繁殖 芽殖：酵母菌最常見(jiàn)的無(wú)性繁殖方式是芽殖。成熟的酵母細(xì)胞長(zhǎng)出芽體，母細(xì)胞的細(xì)胞核分裂成兩個(gè)子核，一個(gè)隨母細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)進(jìn)入芽體內(nèi)，當(dāng)芽體接近母細(xì)胞大小時(shí)，自母細(xì)胞脫落成為新個(gè)體，如此繼續(xù)出芽。 酵母菌的芽殖過(guò)程 1．泡； 2．小管；3．核； 4．液泡 酵母菌假菌絲的形成 圖中 4 兩個(gè)臨近的酵母細(xì)胞各自伸出一根管狀的原生質(zhì)突起，隨即相互接觸、融合，并形成一個(gè)通道，兩個(gè)細(xì)胞核在此通道內(nèi)結(jié)合，形成雙倍體細(xì)胞核，然后進(jìn)行減數(shù)分裂，形成 4個(gè)或 8個(gè)細(xì)胞核。 酵母菌子囊孢子的形成過(guò)程 4：兩個(gè)細(xì)胞結(jié)合； 5：接合子； 9：核分裂； 11：核形成孢子 裂殖：是少數(shù)酵母菌進(jìn)行的無(wú)性繁殖方式，類(lèi)似于細(xì)菌的裂殖。 酵母菌的菌落 ? 大多數(shù)酵母菌的菌落特征與細(xì)菌相似，但比細(xì)菌菌落大而厚，菌落表面光滑、濕潤(rùn)、粘稠，容易挑起，菌落質(zhì)地均勻，正反面和邊緣、中央部位的顏色都很均一，菌落多為乳白色，少數(shù)為紅色，個(gè)別為黑色。沒(méi)有細(xì)胞構(gòu)造，病毒粒子的主要成分是核酸和蛋白質(zhì)，在宿主細(xì)胞協(xié)助下，通過(guò)核酸的復(fù)制和核酸蛋白裝配的形式進(jìn)行增殖。 ? 病毒粒子是無(wú)法用光學(xué)顯微鏡觀察的亞顯微顆粒，但當(dāng)他們大量聚集在一起并使宿主細(xì)胞發(fā)生病變時(shí)，就可以用光學(xué)顯微鏡加以觀察。 繁殖方式 ? 病毒只有在宿主細(xì)胞里才能進(jìn)行繁殖，而且是通過(guò)復(fù)制的方式進(jìn)行的。 四、微生物的營(yíng)養(yǎng) ? 水分：水占細(xì)胞漿的 70%～ 90%，是細(xì)胞的重要組成成分。但也有人發(fā)現(xiàn)在無(wú)水碳?xì)浠衔镏形⑸锟砷L(zhǎng)期存活。有些微生物的碳源必須來(lái)自有機(jī)碳化合物如糖、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸等（同時(shí)利用其化學(xué)能），屬異養(yǎng)型；有些微生物不需有機(jī)碳化合物，以 CO2為碳源，屬自養(yǎng)型（分為光能自養(yǎng)型和化能自養(yǎng)型）。 ? 無(wú)機(jī)鹽類(lèi)：細(xì)菌所需無(wú)機(jī)鹽包括磷、硫、鎂、鐵、鉀、鈉、鈣、氯、錳、鋅、鈷、銅等。 ? 生長(zhǎng)因子：生長(zhǎng)因子是某些微生物生長(zhǎng)發(fā)育所必需，而其自身又不能合成的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 五、微生物生長(zhǎng)的影響因素 ? 營(yíng)養(yǎng)物 ? PH值 ? 溫度 ? 氧氣 ? 滲透壓 ? 表面張力 藥品變質(zhì)與微生物 ? 營(yíng)養(yǎng)豐富 ? 微生物代謝產(chǎn)物 ? 金屬離子促進(jìn)微生物生長(zhǎng) 污染微生物對(duì)人體的危害 ?注射了污染的針劑回導(dǎo)致局部感染或敗血癥； ?使用了污染的軟膏或乳膏會(huì)引起皮膚和粘膜感染 ?服用了污染大腸桿菌 、 沙門(mén)菌等致病菌的制劑會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病的發(fā)生和流行 消毒與滅菌 ? 消毒
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