咖啡店企劃書-在線瀏覽
2024-10-03 22:19本頁面
【正文】 真心日式咖啡館位于揚州市揚州江路名門都匯一樓，緊靠揚州行政辦事中心與樂天瑪特超市。一、市場背景隨著人們生活水平的不斷提高，消費觀念的逐步改變，咖啡館已經(jīng)成為人們起居中一個重要的休閑聚會場所，咖啡館越來越受到廣大消費者的青睞，尤其是年輕一代新新人類對于咖啡館的執(zhí)著，使咖啡館行業(yè)獲得了足夠大的上升成長空間，市場成長潛力偉大。二、經(jīng)營理念詮釋咖啡文化 演繹現(xiàn)代生活 引領(lǐng)時尚潮流 打造真心交流三、市場分析消費者分析(1)外來人士：揚州是一個旅游城市，商務(wù)人士和游客能夠把對咖啡的需求與消費帶到了揚州，促進了咖啡休閑這個行業(yè)的發(fā)展?？Х瑞^的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。還一些人把在咖啡館當作思考、獨處或處理幾個工作的場所。他們追求品味和個性，又不宥于固定的模式和框架，消費能力從總體上講比較有限，但群體規(guī)模大，對咖啡館的認同水平高，對咖啡消費起到推動作用。四、自身優(yōu)劣分析劣勢初步概括為：；；；，全敞開式空間設(shè)置，在一些商務(wù)談判等時候缺乏基本的安全感；?？偨Y(jié)：要充分發(fā)揮真心的優(yōu)勢，必須了解自己的不足與對手的優(yōu)勢，站在消費者的角度來解決問題，從改進真心自身和發(fā)掘消費者需求兩方面入手，才能更好的解決問題。開業(yè)初期是人、物、財短缺的艱苦階段，在這段時間我們要面臨好些的困難，因此這段時間我們要以過硬的服務(wù)，信譽，質(zhì)量打好開業(yè)后的基礎(chǔ)，為以后的工作做好鋪墊。在樹立好前期階段后，采取營銷進攻法，進攻就最好的防御，利用營銷手段，占領(lǐng)市場。開業(yè)初期對幾個管理有好些不明確的方面，只能憑借經(jīng)驗管理，因此我們需要嚴格的管理辦法，對每件事情作出具體的工作辦法及步驟，為以后的管理做好定位工作。開業(yè)一段時間后，對基本的分工，及管理漸漸有所明確，這時候，我們要采取定位制度管理，對每件事情采取定位制度管理，嚴格按照規(guī)章制度來，方便于將來的管理。六、店面產(chǎn)品服務(wù)以專業(yè)咖啡為主，結(jié)合精品日式主食、飲品等來滿足消費者的需求：：以純品咖啡、特色咖啡為主打；：以日式主食為主；：果汁、奶茶等 ；、熱飲、點心等。l 價格策略：1)首要走中高等價格策略，在食品“色”、“香”、“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。l 催銷策略（1）咖啡館的催銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。（2）催銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。l 其他DIY自己的咖啡，打造自己的咖啡文化在中國這樣一個以茶文化流行的國家，咖啡的制作對很多人都具有神秘感，開放式的DIY咖啡可增強顧客的興趣，同時對于咖啡文化也有一個更加深刻的認識。適時的活動推廣“愛的旅程”把我的愛細細磨制成一杯香濃的咖啡，伴著香氣慢慢融在你的心里，愛的旅程，在真心開始蔓延...結(jié)合咖啡館的名字可適時打造情感咖啡主題，星座主題等。提供無線上網(wǎng)服務(wù)，宣傳咖啡館的形象；；；；。60周年校慶活動要突出“發(fā)揚傳統(tǒng)、凝聚力量、擴大影響、面向未來”的鮮明主題，以“弘揚師大精神、展示師大成就、團結(jié)師大校友、促進師大發(fā)展”為目標，堅持“隆重熱烈、簡樸務(wù)實、講求實效”的原則，取得“凝聚人心、匯聚校友、集聚資源”的實效，力求辦出水平、辦出特色、辦出影響，體現(xiàn)思想性、歷史性和學術(shù)性的特點。(二)策劃目標：一：通過本次校慶活動，向社會各界傳達本校的發(fā)展歷程、教學成績，擴大學校在社會的影響力，提升社會的認知度與美譽度。三：以本次活動為契機，完善校園的“軟件”，編撰校園的校史、構(gòu)建“文化長廊”等信息交流平臺。五：借助本次活動，加強本校與校友的聯(lián)系。(三)實施條件：一、加強領(lǐng)導(dǎo)、健全組織為加強校友聯(lián)絡(luò)工作和做好60周年校慶籌備工作，按照校院二級聯(lián)動、齊頭推進的思路，建立健全校友籌備組織和專門工作機構(gòu)。要充分挖掘校友資源，動員廣大校友以捐資捐物、設(shè)立獎助學金、合作辦學等各種形式支持和幫助學校。校團委、學生處、招生就業(yè)處、校報記者團及各學院可以聯(lián)系各屆畢業(yè)生自發(fā)組織為母校捐贈有文化精神象征、有歷史保存價值、有激勵后學意義的文化景觀和實物，如一塊碑匾、一塊巨石、一座方亭。向出席校慶活動或以不同形式支持、祝賀校慶活動的領(lǐng)導(dǎo)、來賓、校友，向為母校做出重大貢獻的校友，開展不同形式的回饋、致謝和紀念活動，設(shè)計制作領(lǐng)導(dǎo)來賓、返校校友和在校師生的校慶紀念品等。(2)以“我的老師”為主題開展多樣的繪畫、攝影、書法展。(3)針對“黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院建校60周年”，面向校園開展新校歌征集活動。，用于慶典活動和校園
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