【正文】 響國民健康水平的提高和經(jīng)濟的發(fā)展。: 隨著經(jīng)濟的發(fā)展和居民收入的提高,膳食結(jié)構(gòu)及生活方式發(fā)生了變化,營養(yǎng)過剩所導(dǎo)致的慢性疾病增多,并且是人類喪失勞動能力和死亡重要原因。因營養(yǎng)過剩而造成的肥胖問題也趨于嚴重。與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。五、如何提高飲食營養(yǎng)健康提高飲食營養(yǎng)健康狀況有三種途徑：調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、食物營養(yǎng)強化、營養(yǎng)補充劑。，合理膳食，多補充膳食纖維、低聚糖類食品。根據(jù)地域、人群加以區(qū)別，量身定做一些特殊營養(yǎng)強化食品；同時倡導(dǎo)食物多樣化、營養(yǎng)全面化、提取天然化、復(fù)配科學(xué)化。加強全民健身營養(yǎng)知識科教宣傳，借助電視、網(wǎng)絡(luò)、報刊、講座等宣教形式，引導(dǎo)正確消費。加強居民飲食結(jié)構(gòu)——疾病——環(huán)境的綜合分析與調(diào)研工作，及時公布合理的膳食推薦標準供居民參考。六、總結(jié)飲食可以滿足身體的各種營養(yǎng)需求，讓身體有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動，我們要合理的膳食，使食物的營養(yǎng)素和我們機體的需求兩者之間保持平衡。我認為，除了要飲食合理外，要想有一個健康的身體，適當?shù)腻憻捠潜夭豢缮俚摹４蠹覒?yīng)該注意飲食的各個方面，養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到均衡飲食，努力得到一個健康的身體。在這里我們不難看出，不吃早餐，晚餐過飽，喝酒過量都是對于身體健康無益的飲食習慣，可是這是大部分的成年男子都常常出現(xiàn)的習慣，而且，還經(jīng)常明知故犯，那么究竟有什么危害呢？不吃早餐：，人體的健康長壽靠人體生物鐘支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉(zhuǎn)，機體所需營養(yǎng)不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上各種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽；，早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會感到疲倦，腦力無法集中，精神不振；，饑腸轆轆的開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺，副甲狀腺，腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質(zhì)逐漸變酸，患上慢性疾病；，早餐不吃知道午餐才進食，這樣胃部長時間處于饑餓狀態(tài)，造成胃酸分泌過多，容易造成胃炎和胃潰瘍一擊十二指腸潰瘍的禍根；，在三餐定時進食情況下，人體內(nèi)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進排便，反之，則造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，造成便秘；，身體肥胖，注意力不集中，記憶力減退，造成缺鐵性貧血；，膽酸分泌減少，體內(nèi)膽固醇過高，更易在膽囊內(nèi)滯留，沉淀而形成結(jié)石。早餐營養(yǎng)豐富，對身體健康益處多多，我們應(yīng)該做好營養(yǎng)搭配功課，更需要有這樣的意識：無論多忙，早餐都要跟上。營養(yǎng)的晚餐搭配，粗與細，干與稀，葷與素，冷與熱要均衡，晚餐盡可能要清淡，多吃富含維生素C的土豆類食物，食用大量蛋白質(zhì)，吃禽肉多于畜肉，肉類食物中魚肉首選，多吃蔬菜，吃熟的蔬菜更有飽腹效果。造成前列腺炎，影響性功能；，經(jīng)常酗酒的人產(chǎn)生對酒依賴性，脾氣變得暴躁不安；，容顏容易枯槁，憔悴，皮膚容易衰老，也容易刺激皮膚，誘發(fā)青春痘，痤瘡，結(jié)節(jié)；，毒上加毒，肺部也會嚴重受損。解酒小常識：飲酒前進食些許，不空腹飲酒；喝白酒時多喝白開水利尿排酒；多吃動物肝臟提高解毒能力；多吃綠葉蔬菜保護肝臟；多吃豆制品保護肝臟；喝酒時喝果汁而不喝碳酸飲料；蜂蜜水治頭疼，西紅柿汁治頭暈，葡萄汁治反胃惡心，西瓜汁降溫，柚子減口氣芹菜汁治胃腸不適顏面發(fā)紅，酸奶放煩躁，香蕉治心悸胸悶，橄欖治厭食。從這里似乎看不出什么不足之處，早餐似乎沒有什么問題，但是實際上豆?jié){加糖怎么加糖是有很大學(xué)問的，而且喜歡甜食也是有講究的。正確豆?jié){放糖方法：等豆?jié){煮好后，倒進容器里冷卻一會之后再放糖。怎樣適量食糖：每天最好不要超過四十克，大約是兩大勺果醬，一罐可樂，12小塊巧克力，三只蛋卷冰淇淋，十幾塊餅干，不加注意的話，很容易突破界限。麻辣燙的危害：受利益驅(qū)使，很多不法商販為了使食物看起來新鮮會使用國家禁止使用的工業(yè)堿，福爾馬林發(fā)泡，大量食用會引起咽部，口腔，食管，胃腸道的不適以及病變，損傷人體肝臟甚至誘發(fā)癌變。麻辣燙就目前局勢來看，最好是不要食用，除了本身具有的危害，不法商販在飯店中食用的不好油脂，都是毒上加毒。以上是我對我家庭做的一個簡單的飲食習慣的分析，下面，我簡單談一下，每天我們都需要攝入什么營養(yǎng)才能保證我們?nèi)梭w基本的健康和機體的正常運轉(zhuǎn)呢？食物中所具有的營養(yǎng)相當豐富，我們需要攝入蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，礦物質(zhì)，維生素和水。脂肪，可以供給熱量，保護肝臟，保溫。老年人少吃動物油為宜，青少年則動物油和植物油是不可缺少的，尤其要適當吃些動物類油脂。維生素：青少年較成年人更為迫切，維生素有利于身體發(fā)育，增強抵抗力，促進新城代謝，幫助消化與吸收人體所需要的各種營養(yǎng)，人體所需要的維生素大部分來自于蔬菜和水果。以上就是我的研究論文內(nèi)容，雖然我們很多時候已經(jīng)明明知道某些飲食習慣是不健康的，也能夠總結(jié)整理并下定決心不吃有害身體健康的食物，但是面對美食的誘惑我們常常無法控制自己的欲望，這就需要我們要從自身做起，控制自己的飲食欲望，堅持食用健康的食物，一日三餐，每餐適當，八分飽即可，定時定量，適當食用水果，注意飲食相克，我相信，只要堅持下來，我們每個人都會擁有著既健康又苗條的身材，面容也會紅潤，這樣簡單的就擁有了健康快樂陽光的生活，何樂而不為呢？第三篇：《飲食營養(yǎng)與健康》課程大綱《飲食營養(yǎng)與健康》課程教學(xué)大綱一、課程基本情況 ：：公共選修課 總學(xué)時：20 理論學(xué)時：20實踐學(xué)時：0學(xué)分： 1 ： 不限專業(yè) ：2011年2月11日 ：二、課程的性質(zhì)與任務(wù)本課程是公共選修課，在校學(xué)生均可選修。通過本課程的學(xué)習，學(xué)生可以基本掌握合理飲食方式，通過飲食促進健康的方法。四、主要教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求 ，建議2課時主要教學(xué)內(nèi)容：本課程基本概念，飲食營養(yǎng)與人體健康的 關(guān)系，中國人們健康現(xiàn)狀。，建議8課時主要教學(xué)內(nèi)容：膳食六大營養(yǎng)素的生理功能、缺乏病、需求量及膳食來源，能量的換算、來源與人體健康的關(guān)系。，建議6課時主要教學(xué)內(nèi)容：中國居民膳食指南，平衡膳食原則，特定人群（孕婦、乳母、兒童和青少年、老年人）合理膳食，常見疾病人群（冠心病病人、高血壓病人、肥胖癥病人、糖尿病人）合理膳食。，建議4課時主要教學(xué)內(nèi)容：中醫(yī)養(yǎng)生知識基礎(chǔ)，中醫(yī)五行理論，性味歸經(jīng)理論知識教學(xué)要求：掌握中醫(yī)養(yǎng)生的基礎(chǔ)理論知識，并能夠運用相關(guān)知識進行日常生活指導(dǎo)。這些無疑都牽動著我們的神經(jīng)。這話很有道理，話說“病從口入”，也是說人在吃上如不注意科學(xué)，吃錯了也會導(dǎo)致疾病。關(guān)鍵詞：營養(yǎng)健康均衡食品習慣隨著生活水平提高，我們早已擺脫了東亞病夫的稱號。作為當代大學(xué)生，學(xué)習和宣傳健康的飲食方式義不容辭。人體所需的營養(yǎng)素有碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，共5大類，其中營養(yǎng)素不能在體內(nèi)合成，而必需從食物中獲得，稱為“必需營養(yǎng)素”。其中碳水化合物、脂類和蛋白質(zhì)因為需要量多，在膳食中所占的比重大，稱為“宏量營養(yǎng)素”；礦物質(zhì)和維生素因需要的相對較少，在膳食中所占比重也較小，稱為“微量營養(yǎng)素”；礦物質(zhì)中有7種在人