健康科普(試講)-在線瀏覽
2024-10-03 12:01本頁面
【正文】 膳食的重要組成局部。動(dòng)物肝臟含維生素 A極為豐富，還富含維生素 B1葉酸等。 推薦成人每日攝量： 魚蝦類 50100g, 畜禽肉類 5075g,蛋類 2550g 第二十頁，共七十四頁。 ? 禽類：脂肪也比較 低，其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類脂肪 ? 蛋類： 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，經(jīng)濟(jì)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。但是肥肉和葷油高能量高脂肪，攝入多會(huì)引起肥胖，并且是某些慢性病的危險(xiǎn)因素，應(yīng)當(dāng)少吃。 提示 如何選擇動(dòng)物性食品 ? 魚、禽類首選，提倡吃瘦肉，雞蛋每日正常成年人吃一個(gè)，動(dòng)物肝臟中脂溶性維生素。 飽和脂肪酸與人體健康 飽和脂肪酸攝入量明顯影響血脂水平。 第二十二頁，共七十四頁。 五、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽的膳食 ? 脂肪的攝入過多是引起肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險(xiǎn)因素。因此建議養(yǎng)成吃 清淡少鹽膳食的習(xí)慣，即不要太油膩，不要太咸，不要過多的動(dòng)物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。 建議每天每人烹調(diào)用油量2530g，食鹽攝入量不超過 6g，包括醬油、醬菜、醬中的食鹽量。 溫馨提示 遠(yuǎn)離反式脂肪酸 油炸食品不宜多吃 能量過剩會(huì)導(dǎo)致超重肥胖，因此為防止能量過剩應(yīng)少吃油炸食物。 咸中有危險(xiǎn) 50歲以上的人和有家族性高血壓的人，其血壓對實(shí)驗(yàn)攝入量的變化更為敏感，膳食中實(shí)驗(yàn)如果增加或減少，血壓就會(huì)隨之改變。 第二十六頁，共七十四頁。食物提供人體能量，體力活動(dòng)消耗能量。所以人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。 健康體重的判斷標(biāo)準(zhǔn) 健康體重用國際通用的體質(zhì)指數(shù)〔 BMI〕來衡量，以權(quán)衡身高對體重的影響， BMI是體重〔千克〕除以身高〔米〕的平方得來。中等強(qiáng)度活動(dòng)時(shí) ，你會(huì)感覺到心跳和呼吸加快；用力但步吃力，可以隨著呼吸的節(jié)奏連續(xù)說話，但不能唱歌。 第二十九頁，共七十四頁。爬幾層樓梯，走十分鐘路，累計(jì)起來，有益健康。 多動(dòng)更好：適度多活動(dòng)使你的健康得到更多的保護(hù)，多種慢性疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步降低 適度量力：個(gè)人體質(zhì)不同，同樣的速度，有人吃力，有人嫌慢；找到適合你自己的活動(dòng)強(qiáng)度和活動(dòng)量，鍛煉會(huì)更平安有效。 本卷須知 如果你日常很少活動(dòng)，歲數(shù)在中年以上，方案鍛煉前應(yīng)做健康檢查 冠心病、糖尿病、高血壓、骨質(zhì)疏松、骨關(guān)節(jié)病等患者參加鍛煉應(yīng)咨詢醫(yī)生； 每次鍛煉前應(yīng)先做些伸展活動(dòng)，鍛煉開始應(yīng)逐漸增加用力 運(yùn)動(dòng)后不要立即停止活動(dòng)，要逐漸放松； 日照強(qiáng)烈出汗多時(shí)，要適量補(bǔ)充水和礦物質(zhì)； 運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)持續(xù)加重的不適感覺，應(yīng)停止活動(dòng)，及時(shí)就醫(yī)。 七、三餐分配要合理，零食要適當(dāng) 進(jìn)餐定時(shí)定量，一般早餐：午餐：晚餐的比例是 3： 4： 3，要天天吃早餐并保證營養(yǎng)充足，午餐要吃好，晚餐要適量，不暴飲暴食。 第三十二頁，共七十四頁。 零食：合理有度的吃零食既是一種生活享受，又可以提供一定的能量和營養(yǎng)素，有些情況還可起到緩解緊張情緒作用。 第三十三頁，共七十四頁。 一般來說，健康成人每日需要水 2500毫升左右， 在溫和氣候條件下，生活的輕體力互動(dòng)的成年人每日 最少飲水 1200毫升〔約 6杯〕 第三十四頁，共七十四頁。 飲用水的分類和要求：自來水、純潔水、人造礦化水、礦泉水和天然水。 如何合理選擇飲料？ 第三十六頁，共七十四頁。 果汁飲料：是用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品，或參加糖液、酸味劑等配料所得的制品。這類飲料還分為原果汁、鮮果汁、濃縮果汁和果汁糖漿等。 含乳飲料：包括①以鮮乳或乳制品為原料，參加糖、果汁 (或水、可可、咖啡 )、食用香精及著色劑等配料得到的乳飲料；②鮮乳或乳制品用乳酸菌或酵母發(fā)酵，參加糖、食用香精等配料而制得的糊狀或液狀制品，并以此為原料加水稀釋的飲料。 植物蛋白飲料：大豆經(jīng)純化、研磨、去殘?jiān)?，參?(或不參加 )風(fēng)味劑 (糖類、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、著色劑和食用香精等 ) 等制得的飲料。 運(yùn)動(dòng)飲料：這是針對體育運(yùn)動(dòng)而研制的一種飲料，可補(bǔ)充人體因劇烈運(yùn)動(dòng)流汗所失掉的鈉、鉀、鎂和碳水化合物，緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗。 含醇飲料：較多見的有啤酒及汽酒 (含 3— 5度酒精度 )等。 第三十八頁，共七十四頁。高度酒含能量高，不含其它營養(yǎng)素。過量飲酒會(huì)增加患高血壓、中風(fēng)等危險(xiǎn)，并可導(dǎo)致事故及暴力的增加，對個(gè)人健康和社會(huì)安定都是有害的。 第三十九頁，共七十四頁。進(jìn)餐要注意衛(wèi)生條件，包括進(jìn)餐環(huán)境、餐具和供餐者的健康衛(wèi)生狀況。 ? 第四十頁，共七十四頁。 隨著年齡的增加，老年人器官功能逐漸衰退，容易發(fā)生代謝紊亂，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏病和慢性非傳染性疾病的危險(xiǎn)性增加，合理飲食是身體健康的物質(zhì)根底，對改善老年人的營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病，延
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1