【正文】 有如意、吉祥、富貴、榮華和金閣五間房。第二層有大廳、北京線和中式線。北京線上有十幾間以中國(guó)城市名字命名的房間。酒店的工作人員分為樓面部、傳菜部和中廚部。酒店的工作人員每天早上十點(diǎn)鐘吃午餐。下午四點(diǎn)鐘吃晚餐。我屬于傳菜部。需要注意的是，這里的“餸菜”指的不僅是炒燜燉煎煮出來的菜，還有燒味、粥、湯、刺身、點(diǎn)心和鮑參翅肚。傳菜時(shí)，傳菜員會(huì)拿著一個(gè)長(zhǎng)方形的托盤，左手托著托盤的底部，右手固定住托盤的邊緣。在我一個(gè)月的打工過程中，有幾件事讓我非常難忘。于是迅速托起托盤往“天津”走去?！败岳颉痹诘诙拥闹惺骄€，所以我只需要走出北京線，穿過二樓大廳，進(jìn)入中式線，即可到達(dá)“茉莉”房。于是我迅速找到一位樓面部的部長(zhǎng)，她告訴我：這是“玉溪”的“玉”。經(jīng)過走錯(cuò)了兩間房間，我終于把菜傳到正確的房間去。我心里感到既委屈又氣憤；這個(gè)字都不像“玉”字，我傳錯(cuò)了，能怪我嗎？那個(gè)寫菜單的服務(wù)員為什么就不能寫慢一點(diǎn)，寫得那么潦草，想坑人?。康@件事讓我明白了社會(huì)的一個(gè)道理：正如三字經(jīng)所說的“人如海，我如粟”，社會(huì)就像大海，人就像一滴水，人要融入社會(huì)，正如一滴水是要融入大海，適應(yīng)社會(huì)，當(dāng)我們抱怨這個(gè)社會(huì)對(duì)你如何的不公平的時(shí)候，我們可以想想，其實(shí)社會(huì)也對(duì)其他一些人不公平，而那些人有抱怨過嗎？我們?cè)馐懿还?，別人也在遭受不公平，為什么其中有些人成功了，其中有些人失敗了？就是他們的心態(tài)不同，成功者在成功之前就認(rèn)為自己要融入社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)，他們把遭受不公平看做是融入社會(huì)的一次經(jīng)歷，因此他們對(duì)待不公平的態(tài)度放端正了，心態(tài)正常了，繼續(xù)面對(duì)挑戰(zhàn)。那些成功者就像被石頭絆了一下，摔倒了，重新站起來，提醒自己要注意路面，然后繼續(xù)走。還有一次，我傳菜，我一眼掃過了那張菜單，是“10”號(hào)桌。來到了10號(hào)桌，服務(wù)員問我：“幾號(hào)桌？”我爽快地回答道：“10號(hào)桌。這時(shí)我低頭看了一下被我的右手按在托盤上的菜單，看了一下，好像是“12”，再看了一下，的確是“12”，僅僅寫得好像“10”。她看了一下菜單，也有一些狐疑。她迅速把那盤菜移到12號(hào)桌上。這一切都被樓面部長(zhǎng)看在眼里?！边@讓我本來就不安的情緒更起波瀾。在那以后的兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，每有空隙，我都會(huì)在心里暗暗地告訴自己：“不要去想，就讓它過去吧。在學(xué)習(xí)、工作和生活中，我們難免會(huì)遇到挫折和失敗，當(dāng)事情尚未結(jié)束時(shí)，我們都應(yīng)該集中注意力在原來的事情上，而不是在這些挫折和失敗中浪費(fèi)精力和時(shí)間，只有這樣，事情的結(jié)果才會(huì)得以扭轉(zhuǎn)。說真的，我當(dāng)時(shí)挺為難的，因?yàn)楣ぷ髁?1天，我自己什么都沒有買過，哪怕是一瓶水。中午睡覺的時(shí)候，我被這件事困擾得一直不入睡。于是，下午我收拾好自己的東西，借口說自己沒有待換的衣服（當(dāng)時(shí)我穿的是工作服，只有把工作服給交了，工資才能領(lǐng)回來），要回家拿衣服，于是把自己所有的東西都帶回了家。后來，姐姐聽了我這次經(jīng)歷后，對(duì)我說：“人在社會(huì)上，辦事免不了要靠關(guān)系，那些實(shí)習(xí)生雖然只是跟你有一個(gè)月的相處。第二，就是無論在什么工作環(huán)境中，我們都應(yīng)該勤快些。我第一次的打工經(jīng)歷給了我第一次認(rèn)識(shí)社會(huì)的機(jī)會(huì)，我今后還要繼續(xù)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，獲得更多更有用的經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。第一天，什么都不知道，什么都不懂。幸好酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動(dòng)。之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生在這個(gè)實(shí)習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點(diǎn)酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。但，這情況到了5天后，我們只用半小時(shí)就可以搞定了。（因?yàn)槲乙话愣际窃诙悄习伞幙砂褨|西再擦一次，也不要光傻站著。動(dòng)手了才能豐衣足食。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好由于是吃龍蝦的季節(jié),大酒店飯店還有個(gè)龍蝦節(jié)，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。還有幾天是早班。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果??我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)?這樣的生活每天重演這，自己計(jì)算著天數(shù)，數(shù)著日期，堅(jiān)持到了最后。這個(gè)假期，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。更何況參加社會(huì)實(shí)踐 活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。通過這次打工，我體驗(yàn)到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺(tái)、收臺(tái)、再擺臺(tái)，服務(wù)顧客???我才干了幾天的服務(wù)員都耐不住這樣的生活。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，無憂無慮，只有學(xué)習(xí)這門事。紙上得來終覺淺 絕知此事要躬行。我相信，當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)是生活在象牙塔中的無知青年，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐。我相信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)、生活和工作都將起到重要的影響作用。第四篇：大學(xué)生暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告：酒店打工大學(xué)就是一個(gè)小社會(huì)，邁入大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當(dāng)今社會(huì)，無論什么工作，都總是“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。不管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識(shí)。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí)，才體會(huì)到自己原來的想法是多么的可笑。會(huì)所總面積 3500平方米同時(shí)容納1200人就餐，運(yùn)用中西柔和的現(xiàn)代自然主義手法將店堂裝扮得如詩(shī)如畫，在蘄春建材裝飾城的襯托下猶如一座藝術(shù)的宮殿。由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進(jìn)行了為期一周的短期培訓(xùn)，培訓(xùn)過程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西，同時(shí)也深刻體會(huì)到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。以前看到酒店服務(wù)員托托盤也不覺得有什么，但當(dāng)親身體會(huì)到時(shí)，才感受到了他們的不容易。在培訓(xùn)過程中，我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。總體感覺就是許多服務(wù)，說起來容易，但做起來確實(shí)極需要耐心、細(xì)心的。至于酒店管理方面，為了激發(fā)員工營(yíng)銷積極性，設(shè)有酒水、燕鮑翅分紅，針對(duì)七八月份的升學(xué)宴，更是新推出“介紹親朋好友來辦酒席的，每桌獎(jiǎng)勵(lì)十元人民幣”，大大提高了酒席承辦率，讓會(huì)所生意更上一層樓！但是，會(huì)所里“重罰輕賞”以及針對(duì)合同工“每月工資扣除押金”的政策，讓我很不能接受，雖然是為了穩(wěn)定工作人員，但往往適得其反，激起了不少員工的不滿情緒，挫傷了不少員工工作的積極性與主動(dòng)性！毫無疑問，八月是升學(xué)宴的高峰期，在蘄春，對(duì)于餐飲業(yè)，酒席承辦市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)還是挺激烈的，因?yàn)榧t樓賓館、蘄春賓館、喜樂年華、君悅酒店等都是久享盛名的承辦方，反觀皇家一號(hào)，盡管在蘄春是number one，是“宴席真專家”，但消費(fèi)明顯偏高，而且是xx年開春才開業(yè)的，酒席承辦方面無疑是頭一年，招待方面堪憂！對(duì)此，在酒席宣傳推廣上，會(huì)所營(yíng)銷部做出不少努力，一方面宣傳宴席真專家優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)調(diào)席上四涼菜，免費(fèi)送啤酒、飲料，凡來辦酒席方免費(fèi)送行李箱一個(gè)，另外宴會(huì)廳夠大且擁有大舞臺(tái)，可以表演節(jié)目、請(qǐng)樂隊(duì)演奏，舞臺(tái)效果篇二：2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)的第一個(gè)暑期我開始了人生的第一次打工歷程，其中的辛酸與快樂都是一份寶貴的經(jīng)驗(yàn)。剛開始的幾天我的任務(wù)就是看菜譜、熟悉菜名和了解這道菜怎么做的，經(jīng)理給了我一星期的時(shí)間去學(xué)習(xí)這些。我根本沒把這看在眼里，別以為這很簡(jiǎn)單，第一次我們經(jīng)理提問我的時(shí)候回答