【正文】 酒店的第一天正好趕上幾場(chǎng)婚宴，擺臺(tái)、服務(wù)都做了。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。大多時(shí)候窮人總會(huì)羨慕富人能過(guò)上豐衣足食的生活，而自己整天為這些拼命地苦干，其實(shí)想想做個(gè)窮人有什么不好，不用擔(dān)心別人惦記你的財(cái)產(chǎn)，不用擔(dān)心別人和你成為朋友是為了你的錢，不用整天有很多的應(yīng)酬，不用白天是白天夜晚還是白天的過(guò)。在不同的崗位上的人們無(wú)論他們的職位高低如何都有不為人知的辛苦，就像我們的酒店經(jīng)理，她雖然不用費(fèi)那么大的力去干活，也許我們看著她每天往吧臺(tái)里一坐很清閑的樣子。直到他們給你讓出來(lái)一定的空間。第一次點(diǎn)菜的時(shí)候我站在那里都是發(fā)抖的，由于緊張給客人上菜的時(shí)候都把菜水灑在了客人的衣服上，好在客人很好，沒(méi)有多說(shuō)些什么。兩天后經(jīng)理又提問(wèn)，這次回答的還是可以的。剛開(kāi)始我以為不就是菜譜嘛。xx年1月7號(hào)我來(lái)到了許昌市花都大酒店開(kāi)始了第一天的打工生活，花都大酒店是一個(gè)以餐飲與住宿為一體的酒店，而我的工作就是服務(wù)，對(duì)于我們服務(wù)員來(lái)說(shuō)客人就是我們的上帝，我們的宗旨就是讓客人滿意。凡事以客人為主，服務(wù)周到、熱情！我想這些服務(wù)的理念對(duì)我以后從事的工作也是同樣適用的！七月時(shí)，因?yàn)橥谔I春第一家五星級(jí)酒店（萬(wàn)豪大酒店）試營(yíng)業(yè)，請(qǐng)了不少商務(wù)單位免費(fèi)試菜，且升學(xué)宴高峰尚未來(lái)臨，所以皇家一號(hào)生意并不好，但經(jīng)理每天例會(huì)都不忘強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)調(diào)服務(wù)熱情、周到，印象深刻的是特別強(qiáng)調(diào)送客。于七月初開(kāi)始在皇家一號(hào)的實(shí)習(xí)，起初是在二樓散臺(tái)和卡座，然后調(diào)往三樓主要負(fù)責(zé)ktv包房，繼而又來(lái)到二樓中餐廳包房，最后一個(gè)多月基本就常駐一樓負(fù)責(zé)宴會(huì)接待！因?yàn)槭钇诠さ臋C(jī)動(dòng)身份，可以說(shuō)皇家一號(hào)，我是各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域都呆過(guò)，在中餐廳包房呆的時(shí)間最是長(zhǎng)，主要是跟包服務(wù)，大致了解服務(wù)流程，比如客人來(lái)了，致歡迎詞、開(kāi)空調(diào)電視、倒茶、點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)、買單、清理衛(wèi)生、擺臺(tái)等。通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧例如，頭兩天主管我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn)，為我們講解了餐飲的一些注意事項(xiàng)，餐桌禮儀，以及如何心理定勢(shì)等關(guān)鍵問(wèn)題，每日下午我們也會(huì)進(jìn)行一些實(shí)操，例如練習(xí)托盤、擺臺(tái)等。“音樂(lè)為您而動(dòng)，美味不再遙遠(yuǎn)”，是皇家壹號(hào)最響亮的口號(hào)！各名家、名師在研究和繼承傳統(tǒng)菜肴的基礎(chǔ)上，融匯各大菜系之精華推出百余種不同風(fēng)格的新派川、湘、粵、鄂，官府精品名菜，加上高品質(zhì)專業(yè)音響，細(xì)致周到的服務(wù)，典雅舒適的環(huán)境，時(shí)尚健康的特色主題，皇家壹號(hào)將在蘄春為您呈上健康飲食，現(xiàn)代視聽(tīng)新體驗(yàn)?；始乙继?hào)是集ktv、茶藝咖啡、時(shí)尚餐廳為一體的休閑高檔會(huì)所。不管從事哪份工作，都必須以一個(gè)平常心去接納，并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好!這個(gè)假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺(jué)得這只是伺候人，端茶倒水的簡(jiǎn)單工作，一開(kāi)始我也這樣認(rèn)為。所以為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，更為以后的就業(yè)奠基，在這個(gè)暑假我開(kāi)始了自己的社會(huì)實(shí)踐。開(kāi)學(xué)后我就是大二的學(xué)生了，充滿活力的大一新生就要來(lái)報(bào)到了，我要做好自己，昂首跨入大二，積極向上，給他們留一個(gè)好印象，做個(gè)好榜樣。這一次的工作不僅讓我在身體上受到了錘煉，在思想上得到了啟發(fā)和升華，還多了一份生活體驗(yàn)，提高了我的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力。經(jīng)過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相信樂(lè)趣無(wú)窮，工作的樂(lè)趣。我曾經(jīng)問(wèn)同事們是如何堅(jiān)持下去的，他們大都流露出一些無(wú)奈的表情，服務(wù)員大多沒(méi)有多少學(xué)歷，可以說(shuō)是迫于生計(jì)，為了生活，只能堅(jiān)持工作。生活是份責(zé)任，有苦有樂(lè)。它也是一種動(dòng)力，是體味人生的百味筒，是驗(yàn)證實(shí)力的試金石，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，家長(zhǎng)的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到，錢來(lái)之不易。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。它是一筆財(cái)富。三、總結(jié)：酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，總的來(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車三十到飯店后去簽到，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。那種誘惑真的很難克制啊。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。也許我比較外向，也比較能說(shuō)。勞動(dòng)才有收獲。）有是沒(méi)事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。過(guò)了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去開(kāi)吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。剛開(kāi)始的幾天，由于對(duì)工作的不熟悉，我們開(kāi)吧一般都要用2個(gè)小時(shí)左右才能完成。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實(shí)感動(dòng)了一把。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過(guò)端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開(kāi)..不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。很緊張，很激動(dòng)。二、實(shí)踐內(nèi)容：假期，我做了酒店的服務(wù)員。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。第三篇：關(guān)于暑假酒店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告關(guān)于暑假酒店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告實(shí)踐部門：遼陽(yáng)縣穆家鎮(zhèn)XXX酒樓實(shí)踐時(shí)間：2012,7,24——2012,8,24班級(jí)：XXB110616姓名：XXX學(xué)號(hào)：0915110616一、前言：大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。第三，我們?cè)诠ぷ髦?，想的?yīng)該是如何把事情做好而不是如何把事情做完。其實(shí)世界真的很小，說(shuō)不定以后你辦事要靠他們呢？”在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)我們給別人的第一印象是非常重要的，以后他們對(duì)我們的評(píng)價(jià)都是建立在第一印象上。下午五點(diǎn)多，趁著他們都去上班，我乘機(jī)回酒店，來(lái)到了財(cái)務(wù)室，領(lǐng)了工資，走了。經(jīng)過(guò)反復(fù)思考，我決定不清他們吃雪糕了。但是當(dāng)時(shí)礙于情面，不好拒絕。在8月15日那天早上，和我一起工作的六個(gè)男生知道我將要走了，叫我請(qǐng)他們吃雪糕，說(shuō)是要紀(jì)念我們一個(gè)月來(lái)的同事情誼?！苯K于，兩個(gè)小時(shí)后，我的心情逐漸平靜，繼續(xù)自己的本職。但是我迅速地開(kāi)始平復(fù)自己的心情。當(dāng)我一會(huì)兒又傳菜來(lái)那里的時(shí)候，那部長(zhǎng)小聲地對(duì)我說(shuō)：“靚仔，不要再搞錯(cuò)了，剛才那些都是老板的朋友。還好，趕在10號(hào)桌客人動(dòng)筷之前。我小聲地告訴她，是12號(hào)。這時(shí)，服務(wù)員已經(jīng)把菜放到10號(hào)桌上。”她立刻開(kāi)始移動(dòng)10號(hào)桌上的餸菜，為上菜騰出空間。于是我直奔10號(hào)桌。失敗者就像被石頭絆了一下，摔倒了，站起來(lái)，指著那石頭痛罵，然后繼續(xù)走，以后摔倒了，就說(shuō)因?yàn)橹耙淮嗡さ沽?，腿傷了，影響后面的走路。而那些失敗者心胸狹窄，總是抓著那個(gè)不公平的遭遇，而且把以后的一些錯(cuò)誤或失敗都?xì)w因于這一次不公平的遭遇，為自己的失敗開(kāi)脫，而不從自己身上找原因。事后，我再研究了那張菜單，怎么看都不像“玉”字。于是我又下了一樓，來(lái)到清溪線，找了一名在玉溪值班的服務(wù)員，確認(rèn)那的確是“玉”字。但是在經(jīng)過(guò)二樓大廳時(shí)，我心里就在那里琢磨：那個(gè)字怎么看都不像“茉”？我只好滿腹狐疑地來(lái)到“茉莉”房，那里竟然沒(méi)有開(kāi)燈（沒(méi)有客人）。當(dāng)我到達(dá)“天津”時(shí)，敲門之后進(jìn)去，服務(wù)員用十分驚詫的目光看著我，嘴里不由自主的說(shuō)出幾個(gè)字來(lái)：“怎么還有菜上？”她迅速地拿起“天津”的菜單看了一下，又拿起我的菜單看了一下，十分不耐煩地說(shuō)：“靚仔，‘茉莉’?。　蔽翌D時(shí)不好意思，迅速走出“天津”房，還來(lái)不及看一下客人的神情。有一次，我傳菜，打荷的在傳菜的窗口上往托盤放下了一道白灼沙蟲(chóng)，同時(shí)放下了這道