【正文】 治動(dòng)員會(huì)議，明確整治的范圍、內(nèi)容、步驟和要求。 鼓勵(lì)和引導(dǎo)豆制品和豆芽小作坊企業(yè)走聯(lián)合之路，使生產(chǎn)向規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。 設(shè)立并公布舉辦電話(huà)，發(fā)動(dòng)群眾積極參與專(zhuān)項(xiàng)整冶活動(dòng)。 嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，確保豆制品銷(xiāo)售渠道。實(shí)施豆制品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的產(chǎn)品范圍，包括以豆類(lèi)為原料，經(jīng)點(diǎn)制、熏制、鹵制、炸制、淋制和發(fā)酵等方法制成的各種食用豆類(lèi)產(chǎn)品，含豆芽制品。豆制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員持有健康證，銷(xiāo)售的豆制品必須從符合市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的生產(chǎn)企業(yè)或個(gè)體工商戶(hù)采購(gòu)，并索取當(dāng)日由食安委辦公室監(jiān)制的豆制品供貨憑證，做到貨單同行，做好臺(tái)帳記錄。 加大整治和打擊力度，規(guī)范豆制品生產(chǎn)加工。對(duì)規(guī)模極小的豆制品小作坊進(jìn)行整合，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)走聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的路子，提高生產(chǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)、銷(xiāo)售的豆制品堅(jiān)決予以取締。鼓勵(lì)有條件的豆制品和豆芽生產(chǎn)加工企業(yè)或個(gè)體工商戶(hù)引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和加工技術(shù)擴(kuò)大規(guī)模，提高豆制品和豆芽質(zhì)量，確保豆制品和豆芽衛(wèi)生安全。由鎮(zhèn)政府與各業(yè)主簽訂食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、合法生產(chǎn)的承諾書(shū)，幫助各生產(chǎn)企業(yè)（作坊）建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)自我管理。由鎮(zhèn)專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭開(kāi)展規(guī)范豆制品和豆芽市場(chǎng)專(zhuān)題調(diào)研，探索制訂我鎮(zhèn)豆制品和豆芽市場(chǎng)管理的政策、措施，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，實(shí)現(xiàn)對(duì)豆制品和豆芽市場(chǎng)的有效監(jiān)管。定期或不定期開(kāi)展檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)（作坊）的監(jiān)管，對(duì)抽檢不合格或在豆制品生產(chǎn)過(guò)程中添加有毒藥品，防腐劑的生產(chǎn)企業(yè)（作坊）堅(jiān)決依法查處，并取消其市場(chǎng)準(zhǔn)入資格。為確保專(zhuān)項(xiàng)整治工作的順利開(kāi)展，鎮(zhèn)政府成立了豆制品和豆芽產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，各辦公室主任為成員，辦公室設(shè)在工辦。 （二）加大執(zhí)法力度。 （三）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。 （四）強(qiáng)化宣傳。 第二篇：豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作亮點(diǎn)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局豆制品專(zhuān)項(xiàng) 整治工作成效顯著 長(zhǎng)期以來(lái)受傳統(tǒng)工藝制作的影響，豆腐加工作坊大部分場(chǎng)所較為簡(jiǎn)陋，設(shè)備簡(jiǎn)單，衛(wèi)生環(huán)境臟亂差，產(chǎn)品質(zhì)量難以保障。自2008年4月1日起全部停止生產(chǎn)，限期改造。通過(guò)近三年多的努力全市36家小作坊，關(guān)停30家，取締2家，4家取得生產(chǎn)許可證，此次豆制品專(zhuān)項(xiàng)整頓填補(bǔ)了自治區(qū)豆制品整治空白。 在此基礎(chǔ)上，我局立即召開(kāi)豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治專(zhuān)題會(huì)議，結(jié)合國(guó)家局下發(fā)的《關(guān)于整治28大類(lèi)產(chǎn)品的通知》，研究制定了《XX縣區(qū)豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，明確了整治的指導(dǎo)思想、目標(biāo)、要求、實(shí)施步驟、范圍和重點(diǎn)等事項(xiàng)。 二、加強(qiáng)宣傳、營(yíng)造氛圍 為確保專(zhuān)項(xiàng)整治工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效，我局聯(lián)合工商、衛(wèi)生、等相關(guān)部門(mén)，召集XX縣區(qū)所有豆制品生產(chǎn)加工戶(hù)進(jìn)行了宣傳動(dòng)員，對(duì)他們說(shuō)明此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的目的意義、范圍、實(shí)施步驟等內(nèi)容和相關(guān)政策及法律法規(guī)，并重點(diǎn)從企業(yè)選址、加工場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備、加工衛(wèi)生、原輔料采購(gòu)、證照情況等具體要求方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。 三、打扶并舉、全面整治 為從源頭上確保整治目標(biāo)全面實(shí)現(xiàn)，我局按照“培育扶持一批、整頓規(guī)范一批、取締關(guān)停一批”的方針，對(duì)XX縣區(qū)36家豆制品生產(chǎn)加工戶(hù)實(shí)施全面整治。期間，對(duì)具有一定規(guī)模、具備整改條件、積極性高的小作坊進(jìn)行重點(diǎn)幫扶，指導(dǎo)其重新籌劃選址、改善生產(chǎn)環(huán)境、健全管理制度，對(duì)軟硬件進(jìn)行全面改造；對(duì)暫不符合食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求，但經(jīng)過(guò)整改后能達(dá)到條件的加工戶(hù)，責(zé)令其限期整改；對(duì)生產(chǎn)條件不符合食品衛(wèi)生要求且無(wú)法改造的的加工坊依法堅(jiān)決予以取締。據(jù)統(tǒng)計(jì)，共出動(dòng)車(chē)輛272次，出動(dòng)人員354人次。 四、嚴(yán)格監(jiān)管、鞏固成果 為確保人民群眾吃上放心豆制品，我局在前一階段全面整治的基礎(chǔ)上，在各相關(guān)部門(mén)的大力配合下取得了一定成績(jī)，為了能夠在下一階段采取有效措施保證豆制品安全，鞏固專(zhuān)項(xiàng)整治成果，我局將繼續(xù)做好以下幾項(xiàng)工作： 一是進(jìn)一步規(guī)范辦證企業(yè)的的生產(chǎn)加工行為，加強(qiáng)日常監(jiān)管檢查，增加豆制品巡查頻率。 三是與工商聯(lián)合，實(shí)施豆制品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，在XX縣區(qū)各大集貿(mào)市場(chǎng)、早市、超市執(zhí)行豆制品市場(chǎng)準(zhǔn)入，凡無(wú)證生產(chǎn)的豆制品一律不準(zhǔn)銷(xiāo)售，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅查處。要求XX縣區(qū)各個(gè)餐飲單位、食堂均建立豆制品購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記臺(tái)賬。區(qū)委、區(qū)政府十分重視豆制品生產(chǎn)加工專(zhuān)項(xiàng)整治工作，于6月26日召開(kāi)了由區(qū)衛(wèi)生局、工商分局、技術(shù)監(jiān)督分局、龍鳳公安分局、臥里屯公安分局及各街道辦事處負(fù)責(zé)人參加的豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議。要求各相關(guān)單位按照市、區(qū)的部署和要求，以對(duì)人民群眾利益高度負(fù)責(zé)的精神，采取有力措施，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，將豆制品市場(chǎng)日常管理與開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治兩手并重，有力打擊制造劣質(zhì)豆制品違法行為，凈化食品市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者的食品消費(fèi)安全。根據(jù)市政府辦64號(hào)文件精神，結(jié)合我區(qū)實(shí)際制定了《XX縣區(qū)豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，成立了以朱清霞副區(qū)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各有關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)人組成的豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了職責(zé)分工，建立了日匯報(bào)和周匯報(bào)制度。為把此項(xiàng)工作納入法制化、規(guī)范化軌道，確保轄區(qū)豆制品市場(chǎng)健康發(fā)展，區(qū)衛(wèi)生局、龍鳳工商分局、區(qū)技術(shù)監(jiān)督局分別成立了專(zhuān)項(xiàng)整治小分隊(duì)，構(gòu)建了以村屯、街道為單位的信息反饋點(diǎn)13個(gè)，擴(kuò)大整治覆蓋面，消除整治盲區(qū)，為整治工作提供有利保障。按照方案要求，龍鳳鎮(zhèn)及各街道屬地化管理的同時(shí)，加強(qiáng)了與各行業(yè)部門(mén)之間的協(xié)作，形成了縱向到底、橫向到邊的監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)。 二、抓住重點(diǎn)，注重實(shí)效，確保豆制品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治治理到位 一是摸清底數(shù)，做到排查有數(shù)。小作坊日加工黃豆能力大都在100300斤，以自產(chǎn)自銷(xiāo)供應(yīng)本地市場(chǎng)為主，普遍存在