【正文】 助其改進(jìn)和完善，爭(zhēng)取早日達(dá)到準(zhǔn)入條件。 第 8 頁(yè) 共 24 頁(yè) 第三篇：ＸＸ市整治食品生產(chǎn)加工企業(yè)工作實(shí)施方案為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)〔 2024〕23 號(hào)）精神，切實(shí)抓好我市食品安全工作，根據(jù)《 **省人民政府貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作決定的實(shí)施意見(jiàn)》（吉政發(fā)〔 2024〕 50 號(hào) ），切實(shí)加強(qiáng)我市食品安全工作，努力提高全市食品質(zhì)量安全水平，市政府決定在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)整治。 二、工作目標(biāo) 進(jìn)一步落實(shí)食品安全法律法規(guī)，完 善監(jiān)管體制，建立食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)體系、信用體系。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制初步建立；食品生產(chǎn)加工秩序得到明顯好轉(zhuǎn)。嚴(yán)查禁止使用的生產(chǎn)工藝、各類食品添加劑或原料。 食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全自律意識(shí)得以建立；人民群眾 的食品消費(fèi)安全得到有力保障。嚴(yán)厲查處無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。重點(diǎn)整治國(guó)辦發(fā)〔 2024〕 20 號(hào)文件確定的肉制品、奶制品、豆類制品、水產(chǎn)品、酒類產(chǎn)品、飲料、兒童食品以及醬腌菜、加工水（發(fā)）產(chǎn)品、加工蔬菜（野菜）產(chǎn)品、飲用水、冷 凍飲品、米面糧食制品等與人民群眾生活密切相關(guān)的區(qū)域性或行業(yè)性食品質(zhì)量問(wèn)題。為加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，市政府成立了 **市食品生產(chǎn)加工企業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組（領(lǐng)導(dǎo)小組名單附后），負(fù)責(zé)整治工作的全面領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處、開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)要與轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂質(zhì)量安全自律承諾書(shū)，對(duì)企業(yè)承諾的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，及時(shí)向質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門(mén)通報(bào)轄區(qū)內(nèi)食品 生產(chǎn)加工企業(yè)的違法違規(guī)行為。質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)牽頭組織具體實(shí)施工作，整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位積極配合。 質(zhì)監(jiān)部門(mén)。嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、制造不合格食品行為及其他食品質(zhì)量衛(wèi)生違法行為，并將食品生產(chǎn)許可證發(fā)放、注銷、吊銷等情況及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生、工商部門(mén)。依法實(shí) 施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可，嚴(yán)格食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生防護(hù)和從業(yè)人員健康衛(wèi)生狀況的評(píng)價(jià)與審核，嚴(yán)厲查處上述范圍內(nèi)的違法行為，并將衛(wèi)生許可證的發(fā)放、注銷、吊銷等情況及時(shí)通報(bào)質(zhì)監(jiān)、工商部門(mén)。認(rèn)真做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體工商戶的登記注冊(cè)工作，查處食品虛假?gòu)V告、商標(biāo)侵權(quán)的違法行為。 第 11 頁(yè) 共 24 頁(yè) 畜牧部門(mén)。 農(nóng)業(yè)部門(mén)。 廣電部門(mén)。廣泛宣傳開(kāi)展食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作的重要意義、國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，充分報(bào)道我市食品生產(chǎn)加工的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，并有選擇地曝光生產(chǎn)加工假冒偽劣食品典型案例。實(shí)行生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度；嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品等違法行為；嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。圍繞原材料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)設(shè)備與能力、環(huán)境條件、儲(chǔ)運(yùn)、包裝等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)在整治期間頂風(fēng) 第 12 頁(yè) 共 24 頁(yè) 作案的違法行為，要依法從重從快處理。觸犯刑律的必須及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。 五、工作方式和步驟 食品生產(chǎn)加工企業(yè)整頓工作分宣傳動(dòng)員、全面整治、總結(jié)驗(yàn)收三個(gè)階段進(jìn)行實(shí)施。要從建設(shè) “ 平安 **” ，構(gòu) 建和諧社會(huì)的高度，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高對(duì)整治工作重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，組織食品生產(chǎn)加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)有關(guān)法律、法規(guī)和文件。 （二）全面整治階段（ 8 月初至 11 月末）。 （三）總結(jié)驗(yàn)收階段（ 12 月份）。 第 13 頁(yè) 共 24 頁(yè) 六、工作要求 （一）建立完善信息溝通上報(bào)制度 各部門(mén)查處的重大案件及有關(guān)重要信息，要及時(shí)報(bào)告市政府，并協(xié)同有關(guān)部門(mén)做好查處工作。 （二）落實(shí)責(zé)任 各部門(mén)要將專項(xiàng)整治工作目標(biāo)、任務(wù)層層進(jìn)行分解，確定本轄區(qū)存在區(qū)域性食品質(zhì)量問(wèn)題的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)，明確整治措施，限定整治時(shí)間，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治成果和服務(wù)企業(yè)典型事例的宣傳報(bào)道，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。為加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工 過(guò)程的監(jiān)管，引導(dǎo)、督促我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)建 第 14 頁(yè) 共 24 頁(yè) 立、實(shí)施有效的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，進(jìn)一步保障加工食品的質(zhì)量安全，現(xiàn)制定如下專項(xiàng)整治方案： 一、整治范圍 全市所有從事食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的獲證企業(yè)、食品加工小作坊。 二、整治目標(biāo) 、食品加工小作坊的環(huán)境衛(wèi)生條件明顯改觀，分別達(dá)到 gb14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《 XX 省食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件》的要求， 其中獲證企業(yè)的關(guān)鍵控制點(diǎn)環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到相應(yīng)生產(chǎn)許可證發(fā)證審核細(xì)則的要求。 獲證企業(yè)、小作坊，問(wèn)題嚴(yán)重的分別予以吊銷生產(chǎn)許可證或進(jìn)行取締。 二、工作安排 整治工作分 4 個(gè)階段進(jìn)行，各階段時(shí)間、任務(wù)及主要措施： 第 15 頁(yè) 共 24 頁(yè) （一）宣傳發(fā)動(dòng)階段： 5 月 15 日 — 5 月 25 日 采取召集企業(yè)開(kāi)會(huì)、打電話或上門(mén)宣傳等方式，進(jìn)行全面動(dòng)員。向所有食品加工企業(yè)、小作坊發(fā)放《 XX 市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全管理六項(xiàng)準(zhǔn)則》宣傳頁(yè)，通過(guò)通俗易懂、簡(jiǎn)潔扼要的語(yǔ)言，讓企業(yè)掌握環(huán)境衛(wèi)生管理的重點(diǎn)。對(duì)于廠區(qū)環(huán)境惡劣、廠房布局明顯不合理、生產(chǎn)及衛(wèi)生設(shè)施嚴(yán)重欠缺、現(xiàn)場(chǎng)管理混亂等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題突出的企業(yè)和小作坊下發(fā)限期整改通知書(shū)，到限后進(jìn)行回訪，對(duì)于拒不整改或多次整改仍不到位的，可依照《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，問(wèn)題嚴(yán)重的，吊銷生產(chǎn)許可證或進(jìn)行取締。 縣局、分局在對(duì)企業(yè)、小作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、驗(yàn)收時(shí)，要逐 第 16 頁(yè) 共 24 頁(yè) 戶拍攝數(shù)碼圖片，拍照內(nèi)容包括廠區(qū)外景、大門(mén)入口及廠牌、更衣室、清洗消毒間、人員通道、主要