20xx食品安全工作總結(jié)-在線瀏覽
2024-09-02 13:15本頁面
【正文】 作規(guī)范。 校園對每一天三餐例行檢查，主要檢查定點采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等資料 。并及時調(diào)整調(diào)不合理的廚房內(nèi)部布置。加強飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生，并組織學(xué)生干部到飯?zhí)脵z查評比，并將檢查結(jié)果在全校公布。 為了有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。 六、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。 (2)、把好 “ 消毒 ” 關(guān)。 (3)、把好 “ 個人衛(wèi)生 ” 關(guān)。 (4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。 校園的配送食品的接收、儲存和管理工作由校園總務(wù)主任具體負責(zé)。確保食品按時、保質(zhì)保量配送到校園，總務(wù)處按排專人做好供接貨登記工作。儲藏室對配送的每一批食品要留樣封存，留樣不得少于 3 天，以備待查。蛋奶主管員對儲藏室內(nèi)保管的食品每一天要進行檢查，發(fā)現(xiàn)霉變，過期食品要及時銷毀。總務(wù)處規(guī)范配送食品的發(fā)放程序。各班在班主任組織下把蛋奶分發(fā)給學(xué)生，學(xué)生須簽字。蛋奶主管員務(wù)必將每月蛋奶發(fā)放登記臺賬匯集成冊并入檔，以備檢查和審計。 八、存在問題： (1)、校園因經(jīng)費原因，校園食堂配套設(shè)施標準不高 。 九、整改措施： 為有效的控制校園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障校園師生員工健康安全。校園衛(wèi)生室、食堂要透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。 (2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園 。加大獎懲力度。 (4)、校園透過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。教育學(xué)生不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。 2024 年食品安全工作總結(jié) **年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績： 一、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組 自今年年初，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。下設(shè)辦公室。 對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊，銷售網(wǎng)點，餐飲場鎮(zhèn)，進行了逐個排查。 二、加大了食品安全法律，法規(guī)，政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳 我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單，張貼標語等形式，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。同時，開展公共衛(wèi)生進農(nóng)村， “ 農(nóng)村食品安全宣傳月 ” 等系列活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì)。由食品
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