大型超市采購報表與商品品類結(jié)構(gòu)分析-在線瀏覽
2025-05-08 12:48本頁面
【正文】 商品系列的保有量 ? 商品的深度：商品系列內(nèi)部的商品品種的保有量 ? 零售商的品類管理重點應(yīng)該放在商品寬度的組合與搭配上 ? 供應(yīng)商的品類管理應(yīng)該著眼與商品深度的合理開發(fā)與利用上 ? 商品的寬度與深度的有機結(jié)合，才會使商業(yè)利益最大化！而完美的結(jié)合要以完善的品類管理為基礎(chǔ) 通過科學(xué)陳列提升庫存效率 5 普通商品備貨期 普通商品生命周期 季節(jié)商品生命周期 季節(jié)商品備貨期 Sales Time 季節(jié)商品消貨期 普通商品消貨期 ０ 根據(jù)季節(jié)變換來確定商品的陳列量 最小庫存定義 M圖表 公式 : S =排面 (周銷量 )/2 安全庫存定義 S圖表 公式 : M =排面 *3 M=3S 最大庫存定義 L圖表 公式 : L=排面 *6 L=2M 通過科學(xué)陳列來提升庫存效率 最小庫存；安全庫存；最大庫存的變換點 A :最小庫存 B:安全庫存 C:最大庫存 time sales X 0 A A B B C C 生動有效的陳列引導(dǎo)顧客購買欲望 ? 根據(jù) 品類角色 來確定商品的陳列位置 ? 根據(jù) 品類產(chǎn)出 來確定商品的陳列面位 ? 根據(jù) 季節(jié)變換 來確定商品的陳列量 : 最小庫存；安全庫存；最大庫存 ? 根據(jù) 價格形象 設(shè)計來確定商品的陳列順序 ? 根據(jù)商品的 關(guān)聯(lián)性 來確定商品的陳列組合 ? 根據(jù)商品的 敏感度 來確定商品的促銷策略 有效規(guī)劃各品類陳列空間比例 ? 根據(jù)市場條件選擇經(jīng)營業(yè)態(tài) (或現(xiàn)有業(yè)態(tài)定位 ) ? 根據(jù)經(jīng)營業(yè)態(tài)設(shè)計品類策略及選擇店鋪物業(yè) ? 根據(jù)品類策略來定位商品結(jié)構(gòu)及品類角色 －－品類計劃與預(yù)算指標(biāo) ? 根據(jù)店鋪的物業(yè)條件規(guī)劃動線布局及貨架分配 ? 綜合品類策略與貨架布局 ,規(guī)劃各品類陳列空間 ? 商品陳列清單與商品陳列圖的制作 果蔬 面包 AV 30% 70% 光；顏色 聲；像 味道 操作練習(xí) 利用數(shù)據(jù)分析工具，設(shè)計及計算新店開業(yè) 全流程 （難度系數(shù)高） 確定門店動線 新店規(guī)劃操作流程 門店布局圖 分析調(diào)整 CAD作圖培訓(xùn) 使用標(biāo)準(zhǔn)計算 模式 計算總貨架數(shù)量； 總商品單品數(shù) 標(biāo)準(zhǔn)計算模式 實操訓(xùn)練 SKU選品 確定各小類貨架數(shù) 及各小類
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