農(nóng)產(chǎn)品設計的管理概念-在線瀏覽
2025-04-09 17:25本頁面
【正文】 ? 12產(chǎn)品多樣化的意義與目的 ? 13產(chǎn)品的壽命循環(huán) 11產(chǎn)品（製品）的定義 ? 產(chǎn)品 – 凡是一種有形而可作為交易對象，則稱之。 ? 製品 – 經(jīng)過加工或條理的產(chǎn)品，則稱之。 運銷中所稱農(nóng)產(chǎn)品之範圍 ? 限於有形的農(nóng)產(chǎn)品或是加工品（主要是食品類） ? 產(chǎn)品可以其所含成分、包裝形式、容量的改變，創(chuàng)造出更多的產(chǎn)品。 產(chǎn)品種類 ? 基本分類（依照生產(chǎn)者觀點） – 按照產(chǎn)品的屬性，如品種、外表、形狀、成分而區(qū)分。 ? 目的 – 在因應各式不同消費者或是使用者的需求，滿足其慾望，以擴大其市場銷售量。 多角化之其他目的 ? 「合理配置」：充分利用家庭勞動力與其他資源 ? 「經(jīng)營多角化」：減少個別產(chǎn)品價格變動的風險，穩(wěn)定農(nóng)業(yè)所得， ? 「產(chǎn)品組合」：可協(xié)助廠商採取最佳的產(chǎn)品組合。 案例：產(chǎn)品多樣化 ? 鮮乳產(chǎn)品 – 一般鮮乳、低脂乳、優(yōu)酪乳、調(diào)味乳。 ? 由於規(guī)模相對小，固定成本比例相對較高。 – 如果市場銷售量下降，則告失敗，退出市場。 ? 利潤的存在，會引來競爭企業(yè)，競爭產(chǎn)品會出現(xiàn)，因此必須調(diào)整價格。 ? 總銷售額持續(xù)增加，但是單位利潤已達最高。 ? 產(chǎn)品透過品牌與廠商形象建立差異化基礎。 ? 本期銷售量雖然仍可增加，但是利潤已經(jīng)呈現(xiàn)下滑。 ? 利潤亦逐漸減少，幾達無利潤可得之地步，宜開始放棄該產(chǎn)品。 22新產(chǎn)品開發(fā) ? 以原有產(chǎn)品為基礎，採用新技術，生產(chǎn)較高品質(zhì)或是增強功能的新產(chǎn)品。 – 黑毛鴨改良成白毛鴨。 – 蓬萊米改良成益全香米（臺農(nóng) 71號父 臺四號，母 絹光米 ） 23產(chǎn)品改良 ? 在形式、外觀、儲藏方式或其他品質(zhì)條件上，把既有的產(chǎn)品加以改良，均屬之。 – 棗子的種植方式改良，牛奶棗子。 – 肉用雞 (Boiler)的引進。 – 茶葉的用途：泡飲料（主）、冰淇淋、糕餅原料、香料。 25產(chǎn)品多樣化 ? 一種產(chǎn)品可利用多種改變，創(chuàng)造多樣產(chǎn)品。 – 不同容量包裝： 1G 、 3/4G 、 1/2G、 350g、 236g、974ml – 不同材質(zhì)包裝： PE、紙盒、鋁箔包、玻璃 – 味全乳品
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