有機(jī)食品、綠色食品與無公害農(nóng)產(chǎn)品-在線瀏覽
2025-04-05 13:04本頁面
【正文】 1995年起出口有機(jī)栽培的茶葉，其創(chuàng)匯占本國農(nóng)產(chǎn)品出口的 55%。 最早開發(fā)的天然有機(jī)食品有高山茶葉、東北大豆、野生果品、中藥材等。 ? 1992年 11月正式成立 XX國綠色食品發(fā)展中心 隸屬中華人民共和國農(nóng)業(yè)部。 ? 1994年 11月 22日，國家外經(jīng)貿(mào)部批準(zhǔn) XX國綠色食品總公司經(jīng)營進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 13 我國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分 A級(jí)和 AA級(jí) A級(jí) 產(chǎn)品是限量使用限定的人工有機(jī)化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)品 。 14 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系 ? 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； ? 生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)； ? 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)； ? 產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)和儲(chǔ)藏 、 運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn) 。 ? 北京 、 天津 、 上海 、 深圳四城市進(jìn)行試點(diǎn) ? “ 無公害食品行動(dòng)計(jì)劃 ” 在全國范圍的實(shí)施 。 16 無公害農(nóng)產(chǎn)品 指產(chǎn)地環(huán)境 、 生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求 ， 經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品 。 ? 綠色食品 包容著有機(jī)食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征 。 20 ? 在采用標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，與國際接軌的標(biāo)準(zhǔn)少 ? 已制定的標(biāo)準(zhǔn)中，產(chǎn)中技術(shù)規(guī)范多，產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)和系列標(biāo)準(zhǔn)少。 ? 缺少與果蔬質(zhì)量相協(xié)調(diào)配套的包裝、貯藏、運(yùn)輸、衛(wèi)生檢驗(yàn)等方面的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 。 22 3．標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容結(jié)構(gòu)有待于進(jìn)一步完善 ? 有的指標(biāo)偏低，不能滿足市場需求； ? 在農(nóng)產(chǎn)品老標(biāo)準(zhǔn)中缺乏安全衛(wèi)生環(huán)保方面的指標(biāo)，如農(nóng)藥種類和殘留有毒金屬和硝酸鹽的含量，保鮮劑的種類和含量等。 ? 對(duì)國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)采標(biāo)率低。 ? 標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)齡多在 5年以上 ， 有的甚至長達(dá) 7～ 8年 （ 如種子檢驗(yàn)規(guī)程已發(fā)布 10年 ） 遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了我國 《 標(biāo)準(zhǔn)化管理?xiàng)l例 》 規(guī)定的 3～ 5年的復(fù)審期限 ， 嚴(yán)重滯后于市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 。 從而影響農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量 。在大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的今天 ， 提高農(nóng)民的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)水平是十分迫切和必要的 。 27 （ 二）對(duì) 策 1． 制訂農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃 ， 加快制訂和修訂農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) “十五”期間，已制、修訂了種子、種苗、種禽、農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)、無公害農(nóng)產(chǎn)品、飼料安全衛(wèi)生、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫等方面的標(biāo)準(zhǔn)。 28 2． 完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu) ， 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)科技工作的重要內(nèi)容 ， 要完善機(jī)構(gòu) ，配備人員與設(shè)備 ， 保證農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的穩(wěn)步推進(jìn) ， 發(fā)揮農(nóng)業(yè)質(zhì)檢部門的職能 ， 搞好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境監(jiān)測 ， 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高 ， 確保食品安全 。否則，難有立足之地。 因此，在采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，還要不斷調(diào)查研究國際市場上產(chǎn)品的供求狀況，類型、規(guī)格等。 30 4．提高全民農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化教育培訓(xùn)工作 為順利實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，需要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，自上而下
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