皂基原料及生產(chǎn)工藝課程-在線瀏覽
2025-04-03 03:40本頁面
【正文】 四種晶型，各種晶型的生成條件和物理性質(zhì)不同。3.2 肥皂,肥皂概述,肥皂的制造工藝,肥皂的品種,肥皂的質(zhì)量檢驗,肥皂的包裝和保管,3.2 肥 皂,制皂的原料,3.2.1肥皂概述,肥皂（RCOOM)是指至少含有8個碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的堿性鹽類的總稱 當(dāng)陽離子M為鈉時，則稱鈉皂，為鉀時則稱鉀皂，以此類推,肥皂的概念,一、水溶性 肥皂在水中水解，呈弱堿性 RCOONa RCOO－+Na+ RCOO－+H2O RCOOH+OH－ 水解產(chǎn)生的脂肪酸與未水解的肥皂，形成不溶于水的酸性皂，使肥皂水溶液呈現(xiàn)渾濁 RCOOH+RCOONa====RCOOH．RCOONa,肥皂的性質(zhì),二、洗滌性 肥皂屬于陰離子表面活性劑，具有洗滌性。但肥皂的脂肪酸碳鏈不同，表現(xiàn)出來的性質(zhì)也有所差異。一般制造條件下，肥皂含水較多，無法生成α相，市售肥皂主要為βδω這三種晶型 肥皂的晶型在一定條件下形成，也可隨條件的改變而相互轉(zhuǎn)化，如要生產(chǎn)透明皂，肥皂中應(yīng)多含透明的β晶型， β晶型在四個晶型中，具有最佳起泡力、去污力、溶解度以及透明度和結(jié)實度,肥皂的性質(zhì),一、皂化法：用堿和油脂加水皂化得到肥皂和甘油的方法,制皂原理,制皂原理,二、中和法：將脂肪酸和堿直接反應(yīng)得到肥皂的方法 通常用皂化法的較多,油脂,合成脂肪酸,堿類,輔助原料與填料,3.2.2肥皂的原料,油脂的概念及類別,由一分子的甘油和三分子的脂肪酸脂化而成， 稱為三脂肪酸甘油脂。,組成元素：C、H、O,定義：油脂是由多種高級脂肪酸的甘油酯。其作用是與油脂進(jìn)行皂化反應(yīng)而生成肥皂。而不干性油如：椰子油、棕櫚油、花生油、牛油、羊油則適合制皂?？刂破湓谝欢ǖ姆秶≒63表3.14）,油脂配方,二、現(xiàn)代配方則依據(jù)油脂中各類脂肪酸含量來進(jìn)行。大體可認(rèn)為脂肪酸組成：月桂酸10%，棕櫚酸25%，硬脂酸15%，油酸40%，這樣一個配方是比較理想的。、,三、在確定一個配方之后，應(yīng)該進(jìn)行小試或中試，以檢
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