[優(yōu)秀課件]“餐巾折花”多媒體課-在線瀏覽
2025-04-02 13:11本頁面
【正文】 反復。所折的裥要求距離相等，高低、大小一致。卷視頻播放 教師介紹要領：卷緊、卷挺。斜角卷要求兩手能按所卷角度大小，互相配合好。翻 拉要領：注意翻時大小適宜，自然美觀。視頻播放 教師介紹視頻播放 教師介紹穿要領：筷子要光滑，拉折要均勻。遇到雙層穿裥時，如 “孔雀開屏 ”，一般應先穿下面，再穿上面，這樣兩層之間的折裥不易被挑出散開，造型飽滿，富有彈性，更加逼真美觀。 100分， 6074分為及格； 7584分良 11111111好； 85分以上為優(yōu)秀 （包括 85分）。餐巾折花盡管品種繁多，千姿百態(tài)，但無論哪一種花型的形成都離不開我們所學的這六大基本技法。作為即將從事飯店服務行業(yè)的我們來說，在掌握基本的專業(yè)技能的同時還要掌握相關的知識，如一些客源國家的禮俗禁忌等方面的知識。作業(yè)布置：反復練習所學的六種基本手法，折出六種以上不同形態(tài)餐巾花。會后，客人被請到了大宴會廳，宴會廳布置高雅、華麗，每張餐桌上都擺有非常漂亮的餐巾花型，有孔雀開屏，彩鳳翼美，芬芳壁花，雙葉荷花等等，客人在迎賓小姐的引領下走到餐桌旁，可迎賓小姐發(fā)現(xiàn)有數(shù)名英國和日本的客人不肯就座，而且表現(xiàn)出不高興的樣子，迎賓小姐不知所措趕忙去找部門經(jīng)理……為什么英國，日本的客人不肯入座？ 餐巾折花除了能正確操作外，還應掌握哪些方面的知識 教材分析 學情分析 教法與學法謝謝n 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 18:57:2718:57:2718:571/21/2023 6:57:27 PMn 1以我獨沈久，愧君相見頻。 18:57:2718:57:2718:57Thursday, January 21, 2023n 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 21 一月 20236:57:27 下午 18:57:27一月 21n 1比不了得就不比，得不到的就不要。 一月 216:57
電大資料相關推薦
鄂ICP備17016276號-1