第2章全面質(zhì)量管理-在線瀏覽
2025-03-17 19:31本頁面
【正文】 原則 質(zhì)量第一 用戶至上 預(yù)防為主 一切憑數(shù)據(jù)說話 經(jīng)濟原則 以人為中心 第三節(jié) 全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作 一、標(biāo)準(zhǔn)化工作 概念 ? 標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)是對重復(fù)性事物或概念所做的統(tǒng)一規(guī)定 ? 標(biāo)準(zhǔn)化：在一定范圍內(nèi)，對重復(fù)性事物或概念通過制定、發(fā)布、和實施標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到統(tǒng)一，以獲得最佳秩序。對象 — 物 。即各項管理制度。對象 —— 人 。今年年中關(guān)于 《 生乳 》 新國際的爭論一度鬧得沸沸揚揚，中國乳品標(biāo)準(zhǔn)被有的業(yè)內(nèi)人士稱為“全球最差標(biāo)準(zhǔn)”。 ? 此次速凍食品“細(xì)菌門”也陷入了有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)問題的輿論漩渦。這一表態(tài)引發(fā)公眾對速凍食品標(biāo)準(zhǔn)“開倒車”和被企業(yè)綁架的質(zhì)疑。 ? 衛(wèi)生部網(wǎng)站 11月 11日就此專門發(fā)文解釋，稱新標(biāo)準(zhǔn) (征求意見稿 )采用了國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會 (ICMSF)三級采樣方案，用多個樣品定量檢測結(jié)果進(jìn)行綜合判定，限量指標(biāo)與 ICMSF基本一致，更加符合國際食品微生物采樣檢測要求，是科學(xué)合理的。 ? 新標(biāo)準(zhǔn)已于 11月 10日結(jié)束了社會公開意見征求，最終實施的標(biāo)準(zhǔn)對于金黃色葡萄球菌含量將做何規(guī)定，公眾目前還難以得知。 ? “更高的標(biāo)準(zhǔn)能激發(fā)企業(yè)找到創(chuàng)新的手段，這是美國著名戰(zhàn)略學(xué)家波特的觀點。這種市場競爭策略忽視了消費者的健康，是很不負(fù)責(zé)任的。 二、計量工作 計量工作的內(nèi)容 ： 1 保證各種 計量器具 （儀器、儀表、量具）處于良好的技術(shù)狀態(tài) 做好計量器具的保管、領(lǐng)用、檢查、修理、和報費等管理工作 2 不斷采用先進(jìn)的 計量技術(shù) ，改進(jìn)計量方法 3 計量人員 的正確使用 三、質(zhì)量信息工作 質(zhì)量信息：是指與質(zhì)量管理有關(guān)的數(shù)據(jù)。 ? 理解質(zhì)量對提高公司效益的意義 ? 樹立正確的質(zhì)量理念 ? 明確管理者的責(zé)職 ? 通過身體力行的領(lǐng)導(dǎo)提高效益 。 （ 4）廣泛的員工培訓(xùn) ? 認(rèn)識 質(zhì)量對公司、對自己經(jīng)濟利益的重要性 ? 理解 自己在其中的作用、崗位責(zé)職 ? 培訓(xùn)后，員工能在 自己崗位上進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn) 。例摩托羅拉 縮短周期，及時滿足顧要求。 ③ 培訓(xùn)的步驟和方法 ? 流程圖 ? 找出浪費 ? 一起討論該怎么做效率大大提高 加以考核 檢查并測定培訓(xùn)方法的價值 五、成立質(zhì)量活動小組 （成立 QC小組） QC小組特點 ? 明顯的自主性。 ? 高度的民主性。 QC小組的活動過程 遵循 PDCA循環(huán) （ 1）選擇課題： 宜小不宜大 。 （ 3）設(shè)定目標(biāo)：確定把問題解決到什么 程度。 目的：質(zhì)量工作事事有人管，人人有專責(zé)，辦事有標(biāo)準(zhǔn)，工作有檢查，一旦出現(xiàn)問題，并可連接查明原因、分清責(zé)任，及時有效地進(jìn)行控制 第 4節(jié) 質(zhì)量管理常用的統(tǒng)計分析方法 ? 初級（ 常用的七種工具 ） ? 中級（實驗設(shè)計法、方差分析、回 歸分析、顯著性檢驗、 統(tǒng)計抽樣 等） ? 高級（三次設(shè)計、可靠性技術(shù)、質(zhì)量 經(jīng)濟分析、 6σ法 )。 分層原則 ? (1)按時間分層 ? (2)按操作者分層 ? (3)按使用設(shè)備分層 ? (4)按原材料分層 ?(5)按操作方法分層 ?(6)按測量工具分層 ?(7)其他分類 二、統(tǒng)計調(diào)查分析表法 第三章 質(zhì)量控制及其常用技術(shù) 作用： 對質(zhì)量問題進(jìn)行分類 不合格軸承分類統(tǒng)計表 產(chǎn)品序號 規(guī)格 總產(chǎn)量 不合格品數(shù) 不合格品率 尺寸精度 旋轉(zhuǎn)精度 噪音 靈活性 殘磁 游隙 硬度 其他 外徑 內(nèi)徑 內(nèi)端面擺 內(nèi)溝側(cè)擺 內(nèi)徑向擺 外溝側(cè)擺 內(nèi)徑向擺 2 1 1 1 3 1 4 3 3 2 2 1 3 2 3 3 2 2 1 收集數(shù)據(jù)的一種方法 三、排列圖法 第三章 質(zhì)量控制及其常用技術(shù) ? 作用 : 從許多影響質(zhì)量的因素中分析、尋找主要因素的方法 . ? 原理 : 關(guān)鍵的占少數(shù) ,次要的占多數(shù) . A B C D E F G H 其他 頻數(shù)(件 ) 累計 頻率 (%) A類 B類 C類 80 90 100
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