第五章全面質(zhì)量管理-在線瀏覽
2025-02-17 11:09本頁面
【正文】 從 KFC看全面質(zhì)量管理vKentucky Fried Chichenv哈蘭 桑德斯 創(chuàng)立于 1930v1935年被授予 “肯德基上校 ”v1987年進入中國，目前除西藏，全國 30個省市 170個城市，超 1000家使命：成為世界上最受歡迎的餐飲品牌期望：給予每一位顧客絕佳風味的食品、愉悅的用餐體驗和再次光臨的價值。 一個組織以 質(zhì)量 為中心，以 全員參與 為基礎，目的在于通過讓 顧客滿意 和本組織所有成員及社會受益而達到 長期成功 的管理途徑。 1961《全面質(zhì)量管理》167。全面質(zhì)量管理的含義v1） 超越滿足顧客需求，追求使所有相關(guān)方獲益顧客、所有者、員工、供方、合作伙伴、銀行等v2）超越狹義的質(zhì)量，追求廣義的質(zhì)量交貨時間、使用效率、壽命周期、可維修性、質(zhì)量成本v3）以人為本，全員參與v4）全過程的質(zhì)量管理 開發(fā)、產(chǎn)生、形成、實現(xiàn)、營銷。s 14 Points） 成 為 本世 紀 全面質(zhì) 量管理（ TQM）的重要理 論 基 礎 。也就是把改 進產(chǎn) 品和服 務 作 為 恒久的目的， 堅 持 經(jīng)營 ， 這需要在所有 領(lǐng) 域加以改革和 創(chuàng) 新。 Cease dependence on inspection to achieve quality. v 停止依 靠 大批量的 檢驗 來達到 質(zhì) 量 標 準： 檢驗 其 實 是等于準 備 有次品， 檢驗 出來已經(jīng) 是太 遲 ，且成本高而效益低。 End the practice of awarding business on price alone。因此，只有管理當局重新界定原 則 ，采 購 工作才會改 變 。采 購 部 門 必 須 采用 統(tǒng)計 工具來判斷供 應 商及其 產(chǎn) 品的 質(zhì) 量。 Institute training on the job. v 建立 現(xiàn) 代的 崗 位培 訓 方法：培 訓 必 須 是有 計 劃的，且必 須 是建立于可
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