萬科物業(yè)東海岸自營餐廳評估報告-在線瀏覽
2024-09-08 17:10本頁面
【正文】 正常營業(yè)時間： 早餐 8： 00— 9： 00 午餐 11： 00— 14： 00 晚餐 17： 30— 21： 30 根據(jù)實際客源情況可調(diào)整或延長正常營業(yè)時間。 周小華兼餐廳經(jīng)理。 廚師 4 名，其中一名兼現(xiàn)場管理員。 采購驗收人員由廚師兼顧，送菜公司送。團體會議餐需提前預(yù)定并根據(jù)客戶實際需求安排菜單和制定價格。 面類：涼面、雞湯面、雜醬面、炒面、牛腩面、肉絲面 粉類：三絲炒薏粉、肉絲湯河粉、肉絲湯 米粉、炒米粉、干炒牛河。 湯類：每天推出一例湯：菜干豬骨湯、蓮藕大骨湯、玉米棒大骨湯、蘿卜大骨湯、海帶大骨湯、西洋菜大骨湯、清補涼雞湯。 四、 前期餐廳開辦費用預(yù)測 ： 總預(yù)算 50 萬元
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