【正文】 ? 利益制約性 第四節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的要素 ? 本節(jié)主要是指構(gòu)成旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)系統(tǒng)內(nèi)部的要素 。 （一）概念 ? 凡是足以吸引旅游者親臨其境，且其開(kāi)發(fā)利用又完全符合國(guó)家政策法規(guī)的一切自然和社會(huì)因素，都可構(gòu)成旅游吸引物。 （二）以住宿飲食設(shè)施、交通設(shè)施最重要 ? 旅游者各方面的需求能否得到滿足則是以行、住、食等方面的需求能否得到滿足為前提的。 ? （二）旅游業(yè)中的基本行業(yè) ? （三）與旅游業(yè)相關(guān)的行業(yè) ? （四）我國(guó)飯店業(yè) ? （五）旅行社業(yè) ? （六）旅游交通 ? （七）旅游區(qū)（點(diǎn)） ? 四、旅游地區(qū)結(jié)構(gòu) ? 五、旅游組織結(jié)構(gòu) ? 六、經(jīng)濟(jì)成份結(jié)構(gòu) 一、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的概念 ? 各部門(mén)、各地區(qū)、各種經(jīng)濟(jì)成份及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)的構(gòu)成及相互聯(lián)系、相互制約的關(guān)系 （四）我國(guó)飯店業(yè) ? 單體持續(xù)增長(zhǎng) ? 檔次結(jié)構(gòu)不合理 ? 總量增長(zhǎng)的地域集中 ? 集團(tuán)化、網(wǎng)絡(luò)化低 單體持續(xù)增長(zhǎng)原因 ? （ 1）旅游需求增長(zhǎng)快 ? （ 2）歷史原因 ? （ 3）全民經(jīng)商 ? （ 4）房地產(chǎn)業(yè) ? （ 5）許多辦事處轉(zhuǎn)入飯店業(yè) ? （ 6）政府宏觀調(diào)控不力 檔次結(jié)構(gòu)不合理 ? 2023年，全國(guó)星級(jí)飯店達(dá) 11676家，客房達(dá) ，床位 。 總量增長(zhǎng)的地域集中 ? 京、遼、蘇、浙、皖、魯、鄂、湘、兩廣、瓊、川、疆。 （五）旅行社業(yè) ? 單體數(shù)量大 1999年，我國(guó)共有 7326家 2023年第一季度，我國(guó)共有 23269家 ? 缺乏垂直分工 ? 業(yè)務(wù)范圍窄 （ 1）極少有旅行社作交通部門(mén)的代理 （ 2）做散客旅游業(yè)務(wù)的旅行社少 （六）旅游交通 ? （ 1）供求季節(jié)矛盾突出 ? （ 2）交通客運(yùn)仍不適應(yīng)旅游需求 ? （ 3）交通客運(yùn)的市場(chǎng)化發(fā)育程度有待進(jìn)一步提高 （七）旅游區(qū)（點(diǎn) ） ? 概念 ? 我國(guó)旅游區(qū)（點(diǎn)）規(guī)模大 ? 我國(guó)旅游區(qū)（點(diǎn)）尚未完全進(jìn)入市場(chǎng) 領(lǐng)域 概念 ? 旅游區(qū)（點(diǎn)） 是指經(jīng)縣級(jí)以上（含縣級(jí)）行政管理部門(mén)批準(zhǔn)成的，有統(tǒng)一管理機(jī)構(gòu)，范圍明確，具有參觀、游覽、度假、康樂(lè)求知等功能，并提供相應(yīng)旅游服務(wù)設(shè)施的獨(dú)立單位。 我國(guó)旅游區(qū)（點(diǎn)）總體規(guī)模大 ? 目前全國(guó)國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)已達(dá) 208處，其中 22處被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織《世界遺產(chǎn)名錄》，省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)達(dá) 698處。風(fēng)景名勝區(qū)總面積近6300平方公里，約占國(guó)土面積的 3％，高出國(guó)家平均水平兩個(gè)百分點(diǎn)。目前，溈山、炎帝陵、鳳凰、白水洞 4個(gè)省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)申報(bào)國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。 四、旅游地區(qū)結(jié)構(gòu) ? 2023年，接待入境旅游者：粵（ 人次）、滬（ ）、浙（ 萬(wàn)人次）、京（ ）、閩（ 4242萬(wàn)人次）、川（ ）、海南（ ）共接待入境過(guò)夜旅游者為，占全國(guó)的（ ）%。 六、經(jīng)濟(jì)成份結(jié)構(gòu) ? 以國(guó)有經(jīng)濟(jì)為主，多種經(jīng)濟(jì)成份并存。 ? 作用： 擴(kuò)大資金來(lái)源；有利于展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng) 第二章 旅游產(chǎn)品 ? 教學(xué)目的要求 ? 教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) ? 第一節(jié) 旅游產(chǎn)品的概念、分類及構(gòu)成之間的 關(guān)系 ? 第二節(jié) 旅游產(chǎn)品的價(jià)值和使用價(jià)值 ? 第三節(jié) 旅游產(chǎn)品的特點(diǎn) ? 第四節(jié) 組合旅游產(chǎn)品及其開(kāi)發(fā) ? 第五節(jié) 旅游購(gòu)物品及其開(kāi)發(fā) ? 思考題 第一節(jié) 旅游產(chǎn)品的概念、分類及彼此間的關(guān)系 ? 一、旅游產(chǎn)品的概念 （一）從旅游目的地的角度出發(fā) （二）從旅游者角度出發(fā) ? 二、旅游產(chǎn)品的分類 （一）按旅游產(chǎn)品的功能劃分 （二）按旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品需要的程度劃分 （三）按旅游產(chǎn)品受勞動(dòng)作用的形式劃分 （四）按旅游產(chǎn)品被開(kāi)發(fā)利用的時(shí)間長(zhǎng)短劃分 ? 三、旅游產(chǎn)品彼此間的關(guān)系 （一）互補(bǔ)關(guān)系 （二）互代關(guān)系 （三）互代關(guān)系與互補(bǔ)關(guān)系的轉(zhuǎn)化 一、旅游產(chǎn)品的概念 ? 就旅游目的地而言，旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營(yíng)者憑借旅游吸引物、旅游交通和旅游設(shè)施向旅游者提供的用以滿足其旅游活動(dòng)需求的全部產(chǎn)品和服務(wù)。 （二）按旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品需要的程度劃分 ? 基本旅游產(chǎn)品 ? （ 1）概念 ? 旅游者幾乎都需要的旅游產(chǎn)品，如旅游交通服務(wù)、旅游住宿服務(wù)、旅游餐飲服務(wù)及游覽服務(wù)。 （二）按旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品需要的程度劃分 ? 非基本旅游產(chǎn)品 ? （ 1）概念 并非絕大多數(shù)旅游者每次旅游活動(dòng)都需要的旅游產(chǎn)品，如醫(yī)療服務(wù)、郵電通訊服務(wù)等等。 ? 各大旅游行業(yè)的產(chǎn)品之間存在互補(bǔ)關(guān)系 ? 同一旅游企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)的產(chǎn)品存在互補(bǔ)關(guān)系 ? 協(xié)調(diào)各大旅游行業(yè)的產(chǎn)品比例關(guān)系 （ 1）各類旅游企業(yè)須樹(shù)立全局觀念 （ 2）政府須從全局的角度進(jìn)行規(guī)劃。 ? 同一旅游行業(yè)的產(chǎn)品存在互代關(guān)系 ? 不同國(guó)家或地區(qū)的旅游產(chǎn)品存在互代關(guān)系 ? 旅游產(chǎn)品與高檔消費(fèi)品之間存在互代關(guān)系 ? 認(rèn)識(shí)互代關(guān)系的意義 ? （ 1）就旅游目的地而言，應(yīng)充分發(fā)展替代產(chǎn)品，因?yàn)椋? ①平衡旅產(chǎn)品的供求關(guān)系 ②為旅游者提供更大的選擇余地 ? （ 2）就提供同類旅游產(chǎn)品的旅游企業(yè)而言是一種競(jìng)爭(zhēng) 關(guān)系 （三）互代關(guān)系與互補(bǔ)關(guān)系的轉(zhuǎn)化 ? 旅游企業(yè)多元化經(jīng)營(yíng) ? 旅游企業(yè)介入非旅游行業(yè) ? 非旅游企業(yè)介入旅游行業(yè) 第二節(jié) 旅游產(chǎn)品的價(jià)值和使用價(jià)值 ? 一、旅游產(chǎn)品與一般商品一樣具有價(jià)值和使用價(jià)值 ? 二、旅游產(chǎn)品的價(jià)值構(gòu)成 旅游產(chǎn)品的價(jià)值基本上由三部分組成 旅游產(chǎn)品價(jià)值的特殊性 ? 三、旅游產(chǎn)品使用價(jià)值的特殊性 （ 1）抽象性、無(wú)形性； （ 2）使用時(shí)間的短性； （ 3）使用效果的差別性。 二、無(wú)形性 ? 原因 旅游產(chǎn)品的主體是旅游服務(wù) ? 影響 （ 1）強(qiáng)化了旅游者的購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn) （ 2）使旅游產(chǎn)品難以貯存、不能轉(zhuǎn)移 （ 3）強(qiáng)化了宣傳促銷的重要性及難度 ? 對(duì)策 （ 1）保證旅游產(chǎn)品的質(zhì)量 （ 2）強(qiáng)化旅游宣傳促銷 （ 3）充分利用現(xiàn)代信息技術(shù) （ 4）廣辟銷售渠道 三、不可轉(zhuǎn)移性 ? ⒈表現(xiàn) （ 1）在空間上不可轉(zhuǎn)移 （ 2）在所有權(quán)上不可轉(zhuǎn)移 ? ⒉原因 （ 1）是無(wú)形產(chǎn)品 （ 2）旅游吸引物及設(shè)施不能移動(dòng) ? ⒊影響 （ 1）加大了促銷難度 （ 2）易造成旅游地生態(tài)及社會(huì)環(huán)境惡化 （ 3）對(duì)旅游地環(huán)境要求高 （ 4）使旅游產(chǎn)品交易在實(shí)質(zhì)上具有租賃性或雇傭性 ? ⒋對(duì)策 （ 1）加大宣傳促銷力度 （ 2）重視旅游地生態(tài)及社會(huì)環(huán)境建設(shè) （ 3）針對(duì)旅游產(chǎn)品交易特點(diǎn)開(kāi)發(fā)新型旅游產(chǎn)品 四、不可儲(chǔ)存性 ? ⒈原因 ? （ 1）無(wú)形產(chǎn)品 ? （ 2）生產(chǎn)過(guò)程與消費(fèi)過(guò)程不可分離 ? ⒉影響 ? （ 1）使旅游產(chǎn)品銷售具有很強(qiáng)的時(shí)間性 ? （ 2）使旅游資源、旅游設(shè)施不能充分利用 ? （ 3）使旅游產(chǎn)品的使用價(jià)值具有時(shí)間性。這種波動(dòng)對(duì)于整個(gè)世界而言幾乎不存在，但對(duì)于某國(guó)或某地區(qū)而言可能常發(fā)生。 第四節(jié) 組合旅游產(chǎn)品及其開(kāi)發(fā) ? 一、組合旅游產(chǎn)品的概念 ? 二、組合旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)原則 （一）要具有針對(duì)性 （二）日程和交通安排要合理 合理安排旅游日程 合理安排交通工具 （三）多開(kāi)發(fā)區(qū)域性組合旅游產(chǎn)品 一、組合旅游產(chǎn)品的概念 ? 根據(jù)不同旅游市場(chǎng)需求將行、住、食、游、購(gòu)、娛諸要素組合成不同形式、不同檔次的旅游產(chǎn)品，即旅游線路。 合理安排旅游日程 ? （ 1）勞逸結(jié)合 ? （ 2）多樣化 ①不要安排雷同的旅游景點(diǎn) ②不走重復(fù)路線 合理安排交通工具 ? （ 1）多利用飛機(jī) ? （ 2）少用長(zhǎng)途火車 ? （ 3）合理使用短途徑火車 ①盡量安排在白天 ②安排快車 ③安排直達(dá)目的地的車次 ④盡量避免在火車上用餐 （三）多開(kāi)發(fā)區(qū)域性組合旅游產(chǎn)品 ? 廣州入境 — 桂林 — 西安 — 北京 — 南京 — 蘇州 — 上海 — 杭州 — 廣州出境 ? 以上旅游線路的設(shè)有何有可取之處，有何不足之處？ 第五節(jié) 旅游購(gòu)物品及其開(kāi)發(fā) ? 一、旅游購(gòu)物品的概念 （一） 旅游購(gòu)物品 ，是指旅游者在旅游過(guò)程中所購(gòu)買的具有紀(jì)念性、藝術(shù)性及實(shí)用性的物質(zhì)產(chǎn)品 （二）旅游購(gòu)物和一般百貨商品的異同 ? 二、旅游購(gòu)物品的分類 ? 三、發(fā)展旅游購(gòu)物品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的意義 ? 四、發(fā)展旅游購(gòu)物品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的途徑 （二）旅游購(gòu)物和一般百貨商品的異同 ? 同：（ 1）都具有價(jià)值和使用價(jià)值兩種屬性 （ 2）都經(jīng)歷從生產(chǎn)到銷售，最后到達(dá)消 費(fèi)者手中的社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng) ? 異：（ 1）購(gòu)買者有所不同 （ 2）品種、檔次、特色有所不同 （ 3）銷售網(wǎng)點(diǎn)布局有所不同 （ 4）生產(chǎn)、銷售的穩(wěn)定程度有所不同 （ 5）使用價(jià)值有所不同 二、旅游購(gòu)物品的分類 ? （一）旅游工藝品 ? （二）文物古玩 ? （三）旅游紀(jì)念品 ? （四）土特產(chǎn)品 ? （五）旅游食品 ? （六）旅游日用品 （一）旅游工藝品 ? 雕塑工藝品 象牙雕、石雕、核雕、煤精雕、玉雕、發(fā)雕、竹刻及塑類工藝品及裝飾工藝品等。 ? 漆器工藝品 雕漆、金漆、脫胎漆。 ? 花畫(huà)工藝品 絹花、絨花、紙花、羽毛花、塑料花等。 （二）文物古玩 ? “文房四寶” ? 出土文物復(fù)制品、碑帖、拓片以及不屬于國(guó)家嚴(yán)禁出口的古玩等 （四）土特產(chǎn)品 ? 干果類 核桃、柿餅、板栗、紅棗。 ? 中藥材類 人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、天麻、三七、首烏等。 ? 菌類、藻類 黑木耳、白木耳、發(fā)菜等。 ? ②減少部分包裝運(yùn)輸費(fèi)用 ? ③減少外匯支出，增加結(jié)匯 ? ④風(fēng)險(xiǎn)性較小 四、發(fā)展旅游購(gòu)物品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的途徑 ? （ 一 ） 控制宏觀 、 搞活微觀 ? （ 二 ） 建立生產(chǎn)基地 ， 提高生產(chǎn)水平 ? （ 三 ） 建立合理的銷售網(wǎng)絡(luò) ? （ 四 ） 增強(qiáng)旅游購(gòu)物品商店的競(jìng)爭(zhēng)力 ? （ 五 ） 強(qiáng)化宣傳廣告 （一）控制宏觀、搞活微觀 ? 控制宏觀： （ 1）指導(dǎo)、協(xié)調(diào)游購(gòu)物品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) ①提出發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)、重點(diǎn)、布局及步驟 ②處理好橫向聯(lián)合與各自為政之間的矛盾 ③及時(shí)向旅游購(gòu)物品生產(chǎn)企業(yè)提供市場(chǎng)信息 （ 2）運(yùn)用經(jīng)濟(jì)杠桿影響引導(dǎo)旅游購(gòu)物品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) （ 3）利用法規(guī)規(guī)范旅游購(gòu)物品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) ? 搞活微觀 （二）建立生產(chǎn)基地，提高生產(chǎn)水平 ? 就地選題、就地取材、就地生產(chǎn)、就地銷售和就當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)技藝或現(xiàn)代工藝優(yōu)勢(shì)為原則 ? 突出“六性” ①地方性 。 ③藝術(shù)性； ④實(shí)用性； ⑤方便性 。 ? 盡可能使旅游購(gòu)物品系列化、配套化 ? 努力使新品種、新花色層出不窮 （三）建立合理的銷售網(wǎng)絡(luò) ? 旅游者在旅游地購(gòu)物行為的特點(diǎn)： 倉(cāng)促性、即興性、攀比性 ? 在地理位置方面，堅(jiān)持“三就”原則 就近（或位于）旅游區(qū)、景點(diǎn)，就近（或位于）涉外旅游賓館飯店，就近（或位于）離景區(qū)、景點(diǎn)較近的車站、碼頭、機(jī)場(chǎng)； ? 在密度方面，須因地制宜、疏密適度 ? 在規(guī)模方面，須因地制宜、大小適度 （四）增強(qiáng)旅游購(gòu)物品商店的競(jìng)爭(zhēng)力 ? 提高旅游購(gòu)物品商店經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì) ? 突出旅游購(gòu)物品商店特色 ? （ 1）旅游購(gòu)物品商店的特色 ① 經(jīng)營(yíng)的商品多具有“六性” ② 經(jīng)營(yíng)的商品多與當(dāng)?shù)芈糜位顒?dòng)相關(guān) ? （ 2）突出旅游購(gòu)物品商店特色的途徑 ① 以經(jīng)營(yíng)買賣地方特產(chǎn)為主