新版食品安全法-在線瀏覽
2025-03-12 11:27本頁面
【正文】 ：（ 三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、 食品 添加劑 ；（ 四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；15二、新法與公司相關(guān)性 及預(yù)應(yīng)措施預(yù)應(yīng)對策1. 加強(qiáng)工廠 使用 原料的層別管理，定期盤點(diǎn)、精準(zhǔn)計劃采購量；2. 建立限量食品添加劑稱量領(lǐng)用和使用臺賬；責(zé)任部門儲運(yùn)、生產(chǎn)計劃、調(diào)理、制面新法條第三十四條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 ：（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；16二、新法與公司相關(guān)性 及預(yù)應(yīng)措施預(yù)應(yīng)對策1. 杜絕手寫 /加貼 “ 生產(chǎn)日期 ” 標(biāo)簽的 原料收貨2. 禁止修改成品外箱日期，導(dǎo)致外箱里外日期不一致責(zé)任部門儲運(yùn)、采購、品管新法條第四十一條 生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。18二、新法與公司相關(guān)性 及預(yù)應(yīng)措施預(yù)應(yīng)對策 動 向以及政府扶持政策 青島廠追溯系統(tǒng)后，建議逐步推廣責(zé)任部門總廠辦、品管19召回食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)管生產(chǎn)者發(fā)起經(jīng)營者發(fā)起不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)有證據(jù)證明可能危害人體健康的第四十二條 保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。監(jiān)督抽查考核不得收取費(fèi)用。 … 從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。 記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。24二、新法與公司相關(guān)性 及預(yù)應(yīng)措施預(yù)應(yīng)對策工廠出貨單必須完整記錄出貨產(chǎn)品的生產(chǎn)批號；責(zé)任部門儲運(yùn)新法條第五十三條從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品銷售記錄制度，如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證 。記錄保存期限不小于 12個月責(zé)任部門營業(yè)單位需向經(jīng)銷商宣導(dǎo)新法條第五十九條 食品添加劑生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立食品添加劑出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，如實(shí)記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、檢驗(yàn)合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等相關(guān)內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證 。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品 不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的 ，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品 ， … … 由于 食品經(jīng)營者的原因造成其經(jīng)營的食品有前款規(guī)定情形的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)召回。 復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄由國務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。29二、新法與公司相關(guān)性 及預(yù)應(yīng)措施預(yù)應(yīng)對策；，反饋改善；責(zé)任部門品管、采購新法條第一百一十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患，未及時采取措施消除的，縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。責(zé)任約談情況和整改情況應(yīng)當(dāng)納入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。接到咨詢、投訴、舉報 ，有 權(quán)處理的部門應(yīng)當(dāng)在法定期限內(nèi)及時處理，不得推諉。 舉報人 舉報所在企業(yè)的，該企業(yè)不得以解除、變更勞動合同或者其他方式對舉報人進(jìn)行打擊報復(fù)。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。 但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。? 食品 安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員可以從食品生產(chǎn)者的 成品庫 待 銷 產(chǎn)品中或者從食品 經(jīng)營者倉庫 和用于經(jīng)營的食品中隨機(jī) 抽 取 樣品， 不得由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行提供樣品 。? “ 檢驗(yàn) 結(jié)論顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)的 ” 復(fù)檢機(jī)構(gòu)不得予以復(fù)檢36三、近期有關(guān)新法實(shí)施的國家新法規(guī)國務(wù)院食品安全辦
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