【正文】 出正確的答案，屬于考綱識(shí)記層次的考查． 21．雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)，是由于蛋白質(zhì)有 ( ) A．肽鍵 B．氨基酸 C．羧基 D．氨基 【考點(diǎn)】檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)． 【分析】雙縮脲試劑 A的成分是氫氧化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 ，雙縮脲試劑 B的成分是硫酸銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 ．在使用雙縮脲試劑時(shí)候，必須是先加 g/mL氫氧化鈉溶液，再加 g/mL硫酸銅的水溶液． 【解答】解：雙縮脲是兩個(gè)分子脲經(jīng) 180℃ 左右加熱，放出一個(gè)分子氨后得到的產(chǎn)物．在強(qiáng)堿性溶液中，雙縮脲與 CuSO4形成紫色絡(luò)合物，稱為雙縮脲反應(yīng)．凡具有兩個(gè)酰胺基或兩個(gè)直接連接的肽鍵，或能過一個(gè)中間碳原子相連的肽鍵，這類化合物都有雙縮脲反應(yīng)．氨基酸、羧基和氨基都不含肽鍵，不能使雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色反應(yīng)． 故選： A． 【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī) 物鑒定的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力． 22．下列關(guān)于生物組織中三大有機(jī)物的鑒定操作步驟的敘述中，正確的是 ( ) A．用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴 C．鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲搖勻后再加入乙液 D．雙縮脲試劑 A液和 B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中 【考點(diǎn)】檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)． 【專題】實(shí)驗(yàn)原理；蛋白質(zhì) 核酸的結(jié)構(gòu) 與功能；糖類 脂質(zhì)的種類和作用． 【分析】生物組織中化合物的鑒定：（ 1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（ 2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生 紫色反應(yīng)．（ 3）脂肪可用蘇丹 Ⅲ 染液（或蘇丹 Ⅳ 染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（ 4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（ 5）甲基綠能使 DNA呈綠色，吡羅紅能使 RNA呈紅色． 【解答】解： A、由于雙縮脲試劑 B液的濃度與斐林試劑乙液的濃度不同，因此用于鑒定 可溶性還原糖的斐林試劑不可直接用于蛋白質(zhì)鑒定， A錯(cuò)誤； B、脂肪需要使用蘇丹 Ⅲ （蘇丹 Ⅳ ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒， B正確； C、鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現(xiàn)用現(xiàn)配，一起使用， C錯(cuò)誤； D、檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑，先加 A液再加 B液， D錯(cuò)誤． 故選： B． 【點(diǎn)評(píng)】本題考查了生物學(xué)中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能獨(dú)立完成 “ 生物知識(shí)內(nèi)容表 ” 所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并 能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用． 23．水在細(xì)胞中的存在方式有自由水和結(jié)合水兩種．下列不屬于對(duì)細(xì)胞內(nèi)自由水描述的是( ) A．吸附或結(jié)合在蛋白質(zhì)等物質(zhì)上 B．能夠流動(dòng) C．是生物新陳代謝活動(dòng)的介質(zhì) D．是良好的溶劑 【考點(diǎn)】水在細(xì)胞中的存在形式和作用． 【分析】細(xì)胞內(nèi)的水以自由水和結(jié)合水的形式存在，細(xì)胞中的水主要是自由水，自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，許多化學(xué)反應(yīng)必須溶解在水中才能進(jìn)行，水是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水在體內(nèi)流動(dòng)對(duì)運(yùn)輸營養(yǎng)和代謝廢物具有重要作用，自由水易于蒸發(fā)帶走熱量，對(duì)于維持 體溫具有重要作用；結(jié)合水是細(xì)胞和生物體的重要組成成分． 【解答】解： A、吸附或結(jié)合在蛋白質(zhì)等物質(zhì)上的水是結(jié)合水，不是自由水， A錯(cuò)誤； B、自由水能夠流動(dòng)， B正確； C、自由水是代謝反應(yīng)的介質(zhì)， C正確； D、自由水是良好的溶劑，自由水能夠運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物， D正確． 故選： A． 【點(diǎn)評(píng)】本題的知識(shí)點(diǎn)是細(xì)胞內(nèi)水的存在形式和作用，對(duì)于細(xì)胞內(nèi)水的存在形式和作用的理解是本題考查的重點(diǎn)． 24．不在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成或加工的生物分子是 ( ) A．抗體 B．膽固醇 C．維生素 D D．核酸 【考點(diǎn)】細(xì)胞器中其他器官的主要功能． 【分析】內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由單層膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，大大增加了細(xì)胞內(nèi)的膜面積，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工有關(guān)，也是脂質(zhì)合成的 “ 車間 ” ． 【解答】解： A、抗體屬于分泌蛋白，分泌蛋白的合成需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工和運(yùn)輸， A錯(cuò)誤； B、膽固醇屬于脂質(zhì)中的固醇，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成的 “ 車間 ” ， B錯(cuò)誤； C、維生素 D屬于脂質(zhì)中的固醇，該物質(zhì)也是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成的， C錯(cuò)誤； D、核酸的合成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)無關(guān)，一般在細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中合成， D正確． 故選： D． 【點(diǎn)評(píng)】本題著重考查了內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能， 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不但對(duì)分泌蛋白進(jìn)行加工，也是脂質(zhì)合成的“ 車間 ” ，解題是要區(qū)分相關(guān)物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)，屬于簡單題． 25．在細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)中，與某種 RNA的合成以及核糖體形成有關(guān)的是 ( ) A．染色質(zhì) B． DNA C．核仁 D．核膜 【考點(diǎn)】細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能． 【分析】細(xì)胞核包括核膜、染色質(zhì)、核仁．核膜上的核孔的功能是實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流．細(xì)胞核內(nèi)的核仁與某種 RNA（ rRNA）的合成以及核糖體的形成有關(guān)．細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心． 【解答】解：在細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)中，與某種 RNA的合成以及核糖體形成有關(guān)的是核仁，形成以后，通過核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)進(jìn)行翻譯等生命活動(dòng)．染色質(zhì)是遺傳物質(zhì)的載體， DNA是生物的遺傳物質(zhì)，核膜將細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)分隔開來，上面附著許多的酶，有核孔，可實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流． 故選： C． 【點(diǎn)評(píng)】本題考查細(xì)胞核結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力． 26．細(xì)菌、支原體、動(dòng)物肝細(xì)胞和植物葉肉細(xì)胞等共同具有的結(jié)構(gòu)是 ( ) A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng) B．核糖體 C．細(xì)胞核 D．線粒體 【考點(diǎn)】原核細(xì)胞和真核 細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同． 【分析】細(xì)菌和支原體是原核細(xì)胞，動(dòng)物肝細(xì)胞和植物葉肉細(xì)胞是真核細(xì)胞，原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核生細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞器；原核生物只能進(jìn)行二分裂生殖．但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)結(jié)構(gòu)，含有核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)．據(jù)此答題． 【解答】解： A、細(xì)菌和支原體細(xì)胞中沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)， A錯(cuò)誤； B、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞共有的細(xì)胞器是核糖體，因此以上四種細(xì)胞都含有核糖體， B正確； C、細(xì)菌和支原體沒有成形的細(xì)胞核， C錯(cuò)誤； D、 細(xì)菌和支原體沒有線粒體， D錯(cuò)誤． 故選： B． 【點(diǎn)評(píng)】本題考查原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，首先要求考生明確題中四種細(xì)胞的類型；其次要求考生識(shí)記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，明確原核細(xì)胞和真核細(xì)胞共有的細(xì)胞器是核糖體，再根據(jù)題干要求選出正確的答案． 27．細(xì)胞內(nèi)有三種膜可以相互轉(zhuǎn)變，這三種膜是 ( ) A．細(xì)胞核膜、高爾基體膜、線粒體膜 B．細(xì)胞膜、高爾基體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜 C．高爾基體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、中心體膜 D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜、核糖體膜 【考點(diǎn)】細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)；細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào) 配合． 【分析】細(xì)胞內(nèi)的生物膜因化學(xué)組成相似，結(jié)構(gòu)大致相同，因此可相互轉(zhuǎn)化．生物膜能相互轉(zhuǎn)移的有在胞吞時(shí)細(xì)胞膜能轉(zhuǎn)換成高爾基體膜和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜，在分泌蛋白分泌時(shí)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜能轉(zhuǎn)換成高爾基體膜進(jìn)而到細(xì)胞膜． 【解答】解： A、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和核膜、線粒體膜等直接相連，可直接轉(zhuǎn)化，將細(xì)胞中的各種結(jié)構(gòu)連成一個(gè)整體， A錯(cuò)誤； B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和高爾基體膜以及高爾基體膜和細(xì)胞膜不直接相連，它們之間的轉(zhuǎn)化是以 “ 出芽 ” 形式形成具膜小泡轉(zhuǎn)化的， B正確； C、中心體沒有膜結(jié)構(gòu)， C錯(cuò)誤； D、核糖體為無膜結(jié)構(gòu)， D錯(cuò)誤． 故選： B． 【點(diǎn)評(píng)】本題考 查生物膜相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解掌握程度． 28．一種生物細(xì)胞用纖維素酶處理后，外層結(jié)構(gòu)無變化，但能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，且無中心體，此生物為 ( ) A．衣藻 B．硝化細(xì)菌 C．藍(lán)藻 D．水稻 【考點(diǎn)】原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同． 【專題】正推法；真核細(xì)胞和原核細(xì)胞． 【分析】分析題意可知， “ 用纖維素酶處理后，發(fā)現(xiàn)外層結(jié)構(gòu)無明顯變化 ” ，說明如果該細(xì)胞外層具有細(xì)胞壁，其細(xì)胞壁成分不是纖維素，即不屬于真核生物；又由于 “ 能通過光合作用制造有機(jī)物 ” ，即能夠進(jìn)行光合作用的原核生物只能 是藍(lán)藻． 【解答】解： A、衣藻是真核生物，細(xì)胞外層具有細(xì)胞壁，其細(xì)胞壁成分是纖維素， A錯(cuò)誤； B、硝化細(xì)菌不能進(jìn)行光合作用， B錯(cuò)誤； C、藍(lán)藻的細(xì)胞壁成分為肽聚糖，不能被纖維素酶水解，同時(shí)藍(lán)藻能夠進(jìn)行光合作用， C正確； D、水稻細(xì)胞的細(xì)胞壁成分為纖維素和果膠，因此可以在纖維素酶的作用下水解， D錯(cuò)誤． 故選： C． 【點(diǎn)評(píng)】本題考查了原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別，難度不大，解題關(guān)鍵是審清題意，同時(shí)區(qū)分識(shí)記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞細(xì)胞壁成分的區(qū)別；并能夠通過 “ 能通過光合作用制造有機(jī)物 ”進(jìn)一步獲得準(zhǔn)確答案． 29．雞蛋煮熟 后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的 ( ) A．肽鍵 B．肽鏈 C．空間結(jié)構(gòu) D．氨基酸 【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)變性的主要因素． 【分析】蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)分子多樣性的原因之一，雞蛋煮熟的過程中由于高溫破壞了蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性． 【解答】解： A、高溫不會(huì)破壞肽鍵，肽鍵斷裂離不開酶的催化作用， A錯(cuò)誤； B、溫度不影響肽鏈的結(jié)構(gòu)，肽鏈水解離不開酶的作用， B錯(cuò)誤； C、高溫破能夠蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性， C正確； D、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，雞蛋煮熟后，蛋白 質(zhì)變性失活的過程氨基酸沒有被破壞， D錯(cuò)誤． 故選： C． 【點(diǎn)評(píng)】本題的知識(shí)點(diǎn)是蛋白質(zhì)的形成過程，蛋白質(zhì)變性的原因，對(duì)于蛋白質(zhì)變性的原因的理解是解題的關(guān)鍵，本題重點(diǎn)考查學(xué)生運(yùn)用蛋白質(zhì)知識(shí)解釋生活現(xiàn)象的能力． 30．植物細(xì)胞壁的形成與高爾基體有關(guān)，這說明了高爾基體具有 ( ) A．合成蛋白質(zhì)的能力 B．合成脂肪的能力 C．合成多糖的能力 D．合成核酸的能力 【考點(diǎn)】細(xì)胞器中其他器官的主要功能． 【專題】正推法；細(xì)胞器． 【分析】 高爾基體：單膜囊狀結(jié)構(gòu)，動(dòng)物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)，植物中與有絲分裂中 細(xì)胞壁形成有關(guān)． 細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，作用是支持和保護(hù)． 【解答】解： A、蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所是核糖體， A錯(cuò)誤； B、脂肪合成的場(chǎng)所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)， B錯(cuò)誤； C、細(xì)胞壁的主要成分是纖維素，而植物細(xì)胞中細(xì)胞壁的形成與高爾基體有關(guān)，說明高爾基體具有合成多糖的能力， C正確； D、核酸包括 DNA和 RNA， DNA和 RNA合成的場(chǎng)所是細(xì)胞核、線粒體和葉綠體， D錯(cuò)誤． 故選： C． 【點(diǎn)評(píng)】本題考查高爾基體的功能，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)， 準(zhǔn)確判斷問題的能力． 31．下列物質(zhì)中不能參與構(gòu)成細(xì)胞膜的是 ( ) A．磷脂 B．膽固醇 C．蛋白質(zhì) D．核酸 【考點(diǎn)】細(xì)胞膜的成分． 【專題】正推法；生物膜系統(tǒng)． 【分析】細(xì)胞膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，其次還有少量的糖類；脂質(zhì)中主要是磷脂，膽固醇也是細(xì)胞膜的組成成分． 【解答】解： A、磷脂是細(xì)胞膜的組成成分之一， A錯(cuò)誤； B、膽固醇是細(xì)胞膜的組成成分之一， B錯(cuò)誤； C、蛋白質(zhì)是細(xì)胞膜的組成成分之一， C錯(cuò)誤； D、核酸不是細(xì)胞膜的組成成分， D正確． 故選： D． 【點(diǎn)評(píng)】本題旨在考查學(xué)生對(duì)細(xì)胞 膜的組成成分的熟練識(shí)記． 32．從細(xì)胞膜上提取了某種成分，用非酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林或班氏并加熱，出現(xiàn)磚紅色．該成分是 ( ) A．糖脂 B．磷脂 C．糖蛋白 D．脂蛋白 【考點(diǎn)】細(xì)胞膜的成分；檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)． 【分析】本題考查根據(jù)現(xiàn)象鑒定物質(zhì)的存在，只要記住糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的鑒定方法即可很容易作答． 【解答】解：細(xì)胞膜上提取了某種成分，用非酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色，說明含蛋白質(zhì)，加入斐林或班氏試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色，說明含糖，綜上所述，該物質(zhì) 應(yīng)該是糖蛋白． 故選； C 【點(diǎn)評(píng)】可溶性還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生磚紅色沉淀，脂肪可以被蘇丹 III染液染成橘黃色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)． 33．線粒體 DNA上的基因所表達(dá)的酶與線粒體功能有關(guān)．若線粒體 DNA受損傷，則下列細(xì)胞的功能受影響最大的是 ( ) A．紅細(xì)胞吸收葡萄糖 B．小腸上皮細(xì)胞吸收水 C．神經(jīng)細(xì)胞吸收 K+ D．肺泡細(xì)胞吸收氧氣 【考點(diǎn)】線粒體、葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能． 【分析】線粒體是真核細(xì)胞主要的細(xì)胞器（動(dòng)植物都有），機(jī)能旺盛的含量多；線粒體呈粒狀、棒狀，具有雙膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)膜 向內(nèi)突起形成 “ 嵴 ” ，內(nèi)膜基質(zhì)和基粒上有與有氧呼吸有關(guān)的酶，是有氧呼吸第二、三階段的場(chǎng)所；線粒體是能量轉(zhuǎn)換器，生物體生命體 95%的能