某超市生鮮區(qū)域的整體規(guī)劃-在線瀏覽
2025-02-21 12:07本頁面
【正文】 業(yè)信譽(yù)與知名度 ? 付款方式 ? 售后服務(wù) ? 是否能夠最大程度的滿足賣場的設(shè)備需求，充分發(fā)揮設(shè)備的使用價值 ? 有助于維持商品的質(zhì)量與鮮度 28 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 通過統(tǒng)一規(guī)格的采購體系，降低投資成本 29 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 生鮮設(shè)備保養(yǎng)工作 ? ①機(jī)械類、菜刀、切菜板的保養(yǎng) 機(jī)械類、菜刀、切菜板需經(jīng)常清洗、消毒，并要做定位管理（即保管在固定位置）。目前國家也已經(jīng)明確表示：在未來五年中，將會逐漸取消農(nóng)貿(mào)市場，取而代之的將是新鮮衛(wèi)生、質(zhì)量可靠的生鮮超市或生鮮便利店。張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 商業(yè)流通企業(yè)店長高級研修班 二零零八年一月 1 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 目 錄 ? 生鮮經(jīng)營的重要性 ? 生鮮區(qū)域的整體規(guī)劃 ? 設(shè)備與投資 ? 生鮮各部門規(guī)劃與布局 2 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 超市中的生鮮功能 生鮮商品是超市中最吸引人氣的部門，在我們目前的銷售排行榜中，雞蛋、牛奶等生鮮商品已經(jīng)牢牢地占據(jù)了前十名的位置。 這是一個趨勢：在當(dāng)今的超市中，生鮮的占比將越來越大。 3 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 超市生鮮經(jīng)營的競爭優(yōu)勢 ? 生鮮商品的質(zhì)量保證 ? 生鮮商品的集合性與多樣性 ? 干凈、整潔的賣場經(jīng)營環(huán)境 4 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 超市生鮮區(qū)的經(jīng)營優(yōu)勢 ? 消費(fèi)者信任度 ? 產(chǎn)品集成度 ? 產(chǎn)銷專業(yè)化 5 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 超市生鮮經(jīng)營的五個 基本管理問題 6 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 一、客觀認(rèn)識生鮮區(qū)在大型超市中的地位 ? 生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代大型超市功能配置中不可缺少的組成部分 ? 生鮮區(qū)是超市經(jīng)營中管理要求最高的經(jīng)營項目 ? 生鮮經(jīng)營的回報是建立在良好的管理基礎(chǔ)上的 7 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 二、把握規(guī)模定位的基本原則 ? 規(guī)模化經(jīng)營與投資規(guī)模的經(jīng)濟(jì)性 ? 規(guī)模定位的考慮因素的排序 ? 生鮮區(qū)規(guī)模的常規(guī)測算參數(shù) 8 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 9 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 三、生鮮經(jīng)營的制度和組織保障 ? 生鮮區(qū)的管理標(biāo)準(zhǔn) ? 經(jīng)營管理體系 10 張弘 工作室 我們只會 “零售業(yè)” 專業(yè) 咨詢電話 13674908464 四、生鮮經(jīng)營的生
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