企業(yè)內(nèi)部資源分析-在線瀏覽
2025-02-20 02:56本頁面
【正文】 款待排隊等候者 服務員的甄選 服務員培訓 客戶培訓 調(diào)味品種類 服務員的注意力 菜單容量 原料清單 盤碟容量 菜單設計 個性培訓 評估顧客 處理事故 應對壓力 菜單培訓 工作經(jīng)驗 激勵制度 例會制度 獎懲機制 廚房等待系統(tǒng) 服務標準 12 職能視角 職能部門的關(guān)鍵資源 ? 營銷部：市場占有率、市場信息分析能力、促銷與廣告的有效性、品牌價值等； ? 財務部：融資能力、成本控制、杠桿效應、稅收因素、資產(chǎn)規(guī)模、資產(chǎn)收益率等； ? 運營與技術(shù)部：經(jīng)濟規(guī)模、設備利用率、技術(shù)水平、專利情況、原材料成本、存貨周轉(zhuǎn)率等； ? 人力資源部：員工技能與士氣、工作經(jīng)驗、人員流失率、人事激勵制度等； ? 質(zhì)量管理部：原材料質(zhì)量控制水平、生產(chǎn)質(zhì)量控制水平、服務質(zhì)量控制水平等； ? 信息管理部：市場信息、質(zhì)量控制信息、決策信息等； ? 行政管理部：組織結(jié)構(gòu)、公司形象、組織內(nèi)部溝通系統(tǒng)、組織文化、戰(zhàn)略規(guī)劃系統(tǒng)等； 13 價值鏈分析（ VCA） （ 1）價值鏈是企業(yè)從事設計、生產(chǎn)、營銷、交貨以及對產(chǎn)品起輔助作用的各項價值活動的集合。1 第三單元 企業(yè)內(nèi)部資源分析 2 引導案例： “ 海底撈 ” 憑什么？ 3 討論 ? “海底撈 ” 有哪些主要的競爭優(yōu)勢？ 其核心競爭力的來源是什么？ “ 海底撈 ” 的成功經(jīng)驗可以復制嗎？ ? “ 海底撈 ” 有哪些主要的競爭劣勢？最大的困難是什么？ ? 請為海底撈今后的發(fā)展提兩條戰(zhàn)略建議。 4 一、企業(yè)內(nèi)部資源分析的意義 SWOT匹配 “ 揚長避短，趨利避害 ” 5 SWOT分析 ? 機會：指外部環(huán)境中，對公司特別有利的狀態(tài)； ? 威脅：指對企業(yè)不利的外部因素； ? 優(yōu)勢：指相對于競爭對手所服務或準備服務的市場需求而言的資源優(yōu)勢； ? 劣勢：指相對于競爭對手所服務或準備服務的市場需求而言的資源劣勢； 6 SWOT分析 外部威脅大 內(nèi)部劣勢嚴重 內(nèi)部優(yōu)勢強 WO戰(zhàn)略： 重組戰(zhàn)略 SO戰(zhàn)略 增長戰(zhàn)略 WT戰(zhàn)略： 防御戰(zhàn)略 ST戰(zhàn)略： 多元化戰(zhàn)略 外部機會大 7 二、企業(yè)資源、能力與競爭優(yōu)勢 （一）哪些資源優(yōu)勢是有效的優(yōu)勢； （二）有哪些評價內(nèi)部資源的方法； （三）整體視角：核心能力論。 企業(yè)基礎(chǔ)管理 人力資源 管理 技術(shù) 開發(fā) 采 購 進貨 生產(chǎn) 出貨 營銷 服務 物流 作業(yè) 物流 銷售 輔助活動 基本活動 企業(yè)價值鏈圖 利 潤 利 潤 14 （ 2）價值鏈分析的步驟 ? 按價值鏈進行資源審核，找到資源之間的聯(lián)系，鑒別關(guān)鍵資源 ? 評價各項資源的效力和效率 ? 進行有意義的對比，識別企業(yè)的優(yōu)勢和劣勢 15 （ 3）資源審核 ? 實物資源：機器設備、建筑、地址等； ? 人力資源：技能水平、年齡結(jié)構(gòu)等； ? 財務資源：資本獲取、現(xiàn)金管理、銀行及股東關(guān)系； ? 抽象資源：信譽、美譽度、品牌價值等； 16 （ 4）資源評價：效力與效率 資源是否有效取決于該項資源能否有益于企業(yè)的整體目標。包括： A. 凈資產(chǎn)收益率 %10 0??平均凈資產(chǎn)凈利潤 B . 總資產(chǎn)報酬率 %1 0 0???平均凈資產(chǎn)總額利息支出利潤
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1