工作流程設(shè)計(jì)-在線瀏覽
2025-02-16 08:10本頁(yè)面
【正文】 作質(zhì)量和工作態(tài)度進(jìn)行比較直觀的考核。 三、如何設(shè)計(jì)工作流程 ? ? 流程 組成 六 要素 資源 過程 過程中的相互作用（即結(jié)構(gòu)） 結(jié)果 對(duì)象 價(jià)值 流程不是解決為什么而做、為什么這樣做而不那樣做的問題，而是解決 怎么做 的問題 。 除污 （ 1） 將墊子平鋪在一處干凈的地方； （ 2） 將清潔液均勻地灑在墊子上； （ 3） 用刷子來回清理地墊表面 清理 用清水將地墊沖洗干凈 （ 最好用塑料軟管接水沖洗 ） 風(fēng)干 （ 1） 將地墊松松卷起 ， 豎立放置；也可搭在合適的物體上； （ 2） 晾干后 ， 收進(jìn)儲(chǔ)物間 。 營(yíng) 業(yè) 中 （ 1） 清除地墊上的紙屑 、 垃圾； 隨時(shí) （ 2） 用濕墩布清楚灰塵 午收市 客戶投訴處理流程 市場(chǎng)運(yùn)作 總經(jīng)理 供應(yīng) 銷售 財(cái)務(wù)部 技術(shù) 商務(wù)問題 收到投訴、索賠 解決建議 解決建議 協(xié)調(diào)供應(yīng)商 組織分析 客戶反饋 實(shí)施 審批 客戶回訪 總結(jié)存檔 審閱 生產(chǎn)質(zhì)量問題 技術(shù)問題 解決建議 審核 儲(chǔ)運(yùn)問題 解決方案 調(diào)查、協(xié)商 案例：?jiǎn)T工任免流程 總經(jīng)理 人力資源部 提出任免建議 考察意見 審批 同意？ 執(zhí)行 否 是 主管總監(jiān) 組織考察 備案反饋 步驟 （ 做什么） 操作規(guī)范（如何做） 姿勢(shì) 停止手上的工作 ， 微笑注視客人 ， 聽清客人的問題； 若客人坐著則應(yīng)將腰部稍彎 。 參考案例： 客人 向 你問詢 流程設(shè)計(jì)的基本原則 ? ◆ 以顧客為中心。只有最大限度地滿足顧客，才能贏得市場(chǎng)。 流程設(shè)計(jì)的最終目的是提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率。 流程設(shè)計(jì)過程不是某個(gè)人的個(gè)人行為，而是整個(gè)團(tuán)隊(duì)共同努力進(jìn)行整合的結(jié)果，所以要堅(jiān)持以人為本的團(tuán)隊(duì)式管理。 課外作業(yè)： 任選酒店服務(wù)中的一項(xiàng)工作，設(shè)計(jì)其工作的流程 紅葡萄酒服務(wù) 流程 演示： 請(qǐng)根據(jù)對(duì)流程演示的觀察，寫出紅葡萄酒的服務(wù)流程。 （ 2）將葡萄酒放在酒籃中，商標(biāo)向上。 紅葡萄酒服務(wù) 流程 ： 3. 開瓶 (1)將紅葡萄酒立于酒籃中 ， 左手扶住瓶頸 ， 右手用開酒刀割開封口 ， 并用一塊干凈的餐巾布將瓶口擦凈 (2)將酒鉆垂直鉆入木塞 ， 注意不要旋轉(zhuǎn)酒瓶。 (3)將木塞放入準(zhǔn)備好的小碟子中 ， 并擺在賓客紅葡萄酒杯的右側(cè) ， 間距 1~2厘米 。如賓客不需要加酒，待其喝完杯中酒后及時(shí)將空杯撤掉 （ 3）如果賓客同意再加一瓶，再按以上服務(wù)方法和標(biāo)準(zhǔn)操作一遍 紅葡萄酒服務(wù) 流程 ： 遞酒單 → 接受點(diǎn)單 → 示瓶 → 開瓶 → 試酒 → 斟酒 → 添酒 工作流程圖 ? 為使各個(gè)環(huán)節(jié)的工作人員在具體工作時(shí)便于操作，專門設(shè)計(jì)工作流程圖，以圖文結(jié)合的形式使相關(guān)工作責(zé)權(quán)一目了然 (有的流程圖還張掛于工作崗位旁 )， ? 便于責(zé)任人員之間的工作銜接、相互監(jiān)督和新上崗人員能盡快上手。 ? 工作流程圖由一個(gè)開始點(diǎn) 、一個(gè) 結(jié)束點(diǎn) 及若干 中間環(huán)節(jié)組成，中間環(huán)節(jié)的每個(gè) 分支 也都要求有明確的分支判斷條件。 先框后線 ： 先設(shè)置框型圖形，待整個(gè)圖的框架定位后，再進(jìn)行連線，這樣減少了調(diào)整的工作量。 采購(gòu)到貨入庫(kù)接收流程 市場(chǎng)運(yùn)作 財(cái)務(wù) 供應(yīng) 質(zhì)檢 庫(kù)存足夠？ 否 是 質(zhì)檢 庫(kù)存情況 實(shí)施 供應(yīng)計(jì)劃 組織供應(yīng) 結(jié)束 銷售預(yù)測(cè)匯總 入庫(kù) 運(yùn)輸辦理 產(chǎn)品合格證 質(zhì)檢反饋 依合同付款 采購(gòu)到貨入庫(kù)接收流程說明 1 市場(chǎng)運(yùn)作 財(cái)務(wù) 供應(yīng) 質(zhì)檢 庫(kù)存足夠
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