冷鏈物流的再認識及xxxx年的中國冷鏈-在線瀏覽
2025-02-15 19:54本頁面
【正文】 析表明，前端的集約和后端配送環(huán)節(jié)的成本比例占農產品成本的 60%以上，而這與前后兩端物流集約和分撥配送作業(yè)的特點是相一致的。 （ 對比汽車、手機、藥品等高附加值產品，則不存在物流成本過高造成產品價格上揚的問題） 2. 農產品的物流成本中，很大一部分是社會運行高成本的 被迫轉移 ，如油價，交通費，罰款等。 農產品物流 行業(yè)是社會運行高成本的主要受害者。 4. 各項成本幾乎沒有下降空間。 流通困境背后的真實是什么？ 1 農產品 種植、養(yǎng)殖的規(guī)模過小、過散與無組織化，以及銷售、物流環(huán)節(jié)的過度分散，是我國農產品流通環(huán)節(jié)多的 根源； 農民與農業(yè)養(yǎng)殖、種植的組織化也是最大的難點； 2 農產品流通的充分市場化，選擇并形成了與目前我國實際的生產、流通水平 相適應 的多重復雜的流通環(huán)節(jié)和流通體系； 3 同時，由于競爭充分，利潤微薄，也是當前難得的沒有被壟斷權力所污染的凈地之一； 4 在我國多重和復雜的流通、物流環(huán)節(jié)中，是眾多的社會低層人員謀生與就業(yè)的主要領域。不是面子工程、政績工程、權力工程 ? 成本與效率檢驗原則：最終的實踐結果 防止政策“打擺子”加劇價格“打擺子” ? 改變農業(yè)生產組織方式是提高農民話語權的基礎 —— 農產品種植與養(yǎng)殖的組織化 ：農業(yè)經濟互助合作社 —— 避免失敗的循環(huán)：不被權力所污染； ? 農產品 加工規(guī)模化 ：中糧、雙匯、眾品 ? 農產品 商業(yè)流通連鎖化： 合作社 連鎖商業(yè)、餐飲業(yè)等 ：解決信息不對稱 ? 農產品 物流集約化： 解決效率和物流成本 “四化”是長期解決“菜賤傷農，菜貴傷民”問題，構建適合中國國情的 農產品產業(yè)鏈的關鍵 ? 生產（養(yǎng)殖和種植）的組織化、加工與流通的集約化（企業(yè)規(guī)?；┦潜苊庹苯咏槿?（擾亂） 成熟的市場經濟、使企業(yè)能主動組織“農超對接”的前提； ? 在滿足上述條件時，企業(yè)會主動的、按照市場規(guī)律自覺組織“農超對接”； 農產品冷鏈物流的作用形式 1. 產地階段： 適當規(guī)模的冷庫建設是農民商業(yè)合作互助組織實現農產品生產（種植、養(yǎng)殖、加工）組織化、規(guī)?；氖侄?； 2. 消地階段： 建立以產地為依托、以農產品應急物流為手段的儲備聯(lián)動機制； 3. 流通過程： 農產品冷鏈物流集約化是實現農產品流通的高效率和低成本的必由之路。 3. 構建以農產品 生產組織化、加工規(guī)?；?、 商業(yè)流通連鎖化、物流集約化 為基礎的我國農產品倉儲體系和信息系統(tǒng)。 冷庫預冷和加工 運輸 冷庫分揀配載 零售店銷售 中國農產品流通未來的理想藍圖 農戶 農戶 農戶 農戶 合作社 連鎖商業(yè) 零售店 農戶 農戶 合作社 零售店 零售店 中國未來集約化的物流業(yè) 家庭 家庭 家庭 家庭 家庭 家庭 家庭 加工企業(yè) 結束： 農產品在流通中表現出的問題要從生產的前端入手，在尊重市場規(guī)律的前提下，長遠和系統(tǒng)化的解決問題 ? 菜賤傷農、菜貴傷民問題，表現在流通環(huán)節(jié)，問題的 根源卻是從生產組織開始 ：單靠那個部門無法解決問題！更不能在沒有深入研究的情況下，盲目出臺短期政策，反而加劇問題的發(fā)生！ ? 農產品的 “四化”建設（組織化、規(guī)?；?、連鎖化、集約化） 是良好的農產品流通體系建設的前提！ 對于國八條 不可期待過高 ? 關于交通規(guī)費問題雖然有了些政策，但是，在行政部門嚴重功利化的今天，政策的可持續(xù)性和落實程度都嚴重打折扣； ? 政府雖然有 1000億的投資，但很可能再次重復八五期間， 6080%投資失敗的歷史； ? 永續(xù)經營的企業(yè)最終要靠市場，不是市長 LOGO 產業(yè)集中度是制約冷鏈發(fā)展的核心要素 品類 總量 （ 2023年） 產業(yè)集中度 冷鏈發(fā)展狀態(tài) 肉類產品 （豬、牛、羊） 7642萬噸 2030%： 14家 一般 水產品 5120萬噸 較差 水果 19200萬噸 較差 蔬菜 60200萬噸 最差 速凍面食 60%： 2家 較好 奶類 70%： 5家 較好 藥品冷鏈類 800億元 30%： 10家 一般 第三方專業(yè)化冷鏈物流發(fā)展道路 專業(yè)物流 /產業(yè)物流 （農產品，藥品） 冷鏈物流 企業(yè)物流 （眾品、雙匯、三全、思念） 物流企業(yè) （運輸，倉儲，綜合） 產品物流 （豬肉，冰淇淋） 物流服務 （分揀、包裝、報關） 技術裝備支撐：庫、車、箱、柜、信息技術 普通（基礎）物流 物流產業(yè) 從屬性、服務性 網絡化、規(guī)模經濟 2 中國冷鏈物流市場發(fā)展狀態(tài) 全國空間布局 ：我國冷鏈物流業(yè)發(fā)展由珠三角，長三角地區(qū)迅速向環(huán)渤海和中西部地區(qū)延伸 產業(yè)空間布局 ：果蔬冷鏈物流，乳制品冷
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