中國食品營銷現(xiàn)狀及品牌塑造-在線瀏覽
2025-02-15 09:22本頁面
【正文】 劃小區(qū)域 自建隊(duì)伍 自營終端 弱化客戶 重心下移 渠道瘦身 縮編隊(duì)伍 移交網(wǎng)絡(luò) 強(qiáng)化客戶 管理分工 投入產(chǎn)出不成比例：運(yùn)營成本居高不下，銷售業(yè)績提升不明顯 讓我們從一個(gè)值得深思的現(xiàn)象開始：上世紀(jì) 90年代后期產(chǎn)生的深度分銷模式在新千年屢遭詬病 32 盤中盤模式為什么風(fēng)光不再？ = 核心市場(chǎng) 整體市場(chǎng) 33 從精細(xì)到精益，只有盈利性的增長才能支持企業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展 盈利性增長 ?取決于是否能使邊際效應(yīng)最大化 ?取決于是否能有效實(shí)現(xiàn)資源共享 ?取決于資源利用的專業(yè)化程度 ?取決于企業(yè)的有效管理程度 34 中國食品營銷的趨勢(shì) 從單一環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)向價(jià)值鏈 從單一模式轉(zhuǎn)向多元模式 從精細(xì)化轉(zhuǎn)向精益化 從大一統(tǒng)轉(zhuǎn)向細(xì)分拓展 從產(chǎn)品跟進(jìn)轉(zhuǎn)向品類占位 從品牌傳播到品牌體驗(yàn) 從專業(yè)化轉(zhuǎn)向相關(guān)多元化 35 ? 從區(qū)域、消費(fèi)者、客戶、渠道和產(chǎn)品等方面進(jìn)行細(xì)分切割 ? 挖掘每一細(xì)分類別的增長潛力 ? 從細(xì)分之處攻擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的薄弱環(huán)節(jié) 由大眾到分眾 ——通過不斷細(xì)分發(fā)掘增長點(diǎn)，逐步滲透市場(chǎng) 36 其關(guān)鍵在于采取多元復(fù)合的運(yùn)作模式 品牌 區(qū)域 客戶 渠道 產(chǎn)品 戰(zhàn)略 管理 戰(zhàn)術(shù) 37 其中的代表就是“產(chǎn)品復(fù)合渠道的運(yùn)作模式” 分銷 餐飲 飲料 餅干 糖果 每一類渠道中，應(yīng)該如何運(yùn)作不同產(chǎn)品，如何提升本渠道的銷售業(yè)績 每一個(gè)產(chǎn)品應(yīng)該進(jìn)入何種渠道，在不同的渠道應(yīng)該采取何種推廣方式，如何提升本產(chǎn)品的銷售業(yè)績 渠道線 產(chǎn) 品 線 38 戰(zhàn)略復(fù)合 管理復(fù)合 戰(zhàn)術(shù)復(fù)合 產(chǎn)品與渠道的三重復(fù)合體系 從而最終將產(chǎn)品和渠道在戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)和管理上合為一體 39 中國食品營銷的趨勢(shì) 從單一環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)向價(jià)值鏈 從單一模式轉(zhuǎn)向多元模式 從精細(xì)化轉(zhuǎn)向精益化 從大一統(tǒng)轉(zhuǎn)向細(xì)分拓展 從產(chǎn)品跟進(jìn)轉(zhuǎn)向品類占位 從品牌傳播到品牌體驗(yàn) 從專業(yè)化轉(zhuǎn)向相關(guān)多元化 40 為什么目前的供零矛盾如此之深？ A 一方交待，一方不交待： 前者釋放，后者判 10年 B 雙方都不交待：各判 1年 C 雙方都交待：各判 5年 41 一般買賣關(guān)系 穩(wěn)定供求關(guān)系 合作伙伴關(guān)系 戰(zhàn)略聯(lián)盟 戰(zhàn)略合作 —— 聯(lián)合品類管理 創(chuàng)新供零合作，謀求品類盈利 42 品類管理的本質(zhì)在于把品類作為戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位來進(jìn)行管理，著重于滿足消費(fèi)者需求，以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過零售商與供應(yīng)商的協(xié)同合作來提高經(jīng)營績效 供應(yīng)商 零售商 消費(fèi)者 單店投入產(chǎn)出低 供零矛盾激化 顧客滿意度低 K
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