【正文】 先出，是否有臨近保質(zhì)期的商品； 從后倉（包括貨架頂）出貨以及陳列商品時，應(yīng)遵循先進先出原則； 營運中上貨時應(yīng)使用平板車或重型平板車，非營業(yè)時間大批量上貨可用叉車，注意保持通道通暢； 開箱不得損壞商品和箱子，上貨過程中應(yīng)做到隨手拆箱，將外包裝打平擺放，避免堵塞通道 上貨請必須對貨架和原陳列商品進行清潔，上貨過程中商品應(yīng)先清潔在擺放到貨架上； 上貨完畢須做好現(xiàn)場清潔工作，保持地面清潔； 普通貨架陳列操作要求 ? 整齊、豐滿、前置 ? 一物一簽，同一單品可以多點陳列，但要注意標(biāo)價簽的跟隨； 固定陳列，未經(jīng)上級許可，員工不得隨意調(diào)整商品陳列位，斷貨應(yīng) ? 列缺貨牌，不得隨意拉排面； ? 方便顧客選取、放回； ? 循環(huán)先進先出的原則； 操作要求 同類或同種商品縱向垂直陳列； 陳列方式應(yīng)與商品特點相適應(yīng)； 整箱銷售的單品陳列于貨架最下方； 收銀臺前小貨架應(yīng)陳列較小件、不易碎、或顧客在排隊結(jié)賬時易沖動性購買的商品； 貨架陳列的四個要點 正面朝外勿倒置 能豎不躺上下齊 左小右大低到高 商品標(biāo)簽要對準(zhǔn) 貨架陳列的八大原則 先進先出 垂直（縱向）陳列 相關(guān)鏈陳列 豐滿陳列 容易辨別 伸手可取，易取易拿 顯而易見 二指原則（層板與商品間隔距離） （請參見下一頁八大陳列原則講解） ? 超市內(nèi)商品，尤其是食品，為了保持商品整體相對好的保質(zhì)期，在補充商品時應(yīng)依照先進先出的原則來進行。 ? 尤其是生鮮、冷凍冷藏等保質(zhì)期較短的食品更要注意先進先出 。 ? 重要的是注意商品的高度，例如：超市中的高個子男營業(yè)員常常將商品陳列自己手夠的著的地方，而來超市購物的大多數(shù)是女性，統(tǒng)計資料表明，女性平均要比男性矮 1020CM，因而拿取不是很方便。 ? 比如說分量較重、家庭裝的立白洗衣粉，若擺在最上面一層，恐怕沒有多少家庭主婦會拿得到。 ? 超市商品一般都是包裝商品，包裝物上都附有商品的品名、成分、價格等說明性內(nèi)容，商品在貨架上讓顧客顯而易見是商品銷售達成的首要條件。 ? 商品陳列顯而易見的原則要達到兩個目的： 是讓賣場內(nèi)所有的商品都讓顧客看清楚的同時，還必須讓顧客對所看清楚的商品作出購買與否的判斷。 現(xiàn)場促銷操作要求 操作步驟 了解促銷商品、促銷價格、賣點 檢查試吃、試飲、試用等促銷工具和促銷品的到位情況 利用肢體語言和口頭語言主動向顧客推薦商品，注意利用商品 賣點吸 引顧客的注意力，但嚴(yán)禁強買強賣 促銷前應(yīng)充分了解促銷商品賣點 ， 除商品價格外還應(yīng)包括成分 、功效 、 使用人群及相關(guān)的流行信息等； 促銷應(yīng)該注意語言和肢體動作的結(jié)合 ， 利用多種方式展示商品信息和賣點； 現(xiàn)場叫賣時音量適中 ， 使用喊話器時應(yīng)把喇叭口朝向上方 ， 去不允許近距離對這顧客叫賣； 當(dāng)周圍沒有顧客時應(yīng)大聲叫賣引導(dǎo)顧客走近 ， 如有顧客經(jīng)過時應(yīng)停止叫賣 ， 主動介紹商品的賣點或邀請顧客品嘗 ， 試用； 促銷語言應(yīng)通俗易懂 ， 但不充許使用街販叫賣的語言 ， 如 “ 走過路過 ， 不要錯過的詞語 ”“ 跳樓大甩賣 ” 等； 促銷時應(yīng)注意烘托氣氛 ， 刺激顧客購物興奮度 ， 注意利用顧客圍觀的機會激發(fā)其它顧客的好奇心； 現(xiàn)場促銷嚴(yán)禁強買強賣 ， 不允許將商品硬賽到顧客的手上貨購物籃里； 操作要求 促銷標(biāo)識管理操作要求 操作步驟 明確促銷標(biāo)識信息 還原促銷標(biāo)識，并在物料登記本上做好記錄；單面 POP撤下后應(yīng)保存在專門的物料庫，雙面 POP撤下后應(yīng)交給美工集中處理 每日營業(yè)前，核對促銷標(biāo)識， POP的價格是否正確，是否干凈衛(wèi)生 促銷期中，維護促銷標(biāo)識、 POP（如清潔污漬、粘貼脫落的 POP等） 促銷期結(jié)束后，撤下促銷標(biāo)識、 POP 填寫 POP海報申請單交給美工編寫 到美工室領(lǐng)取 POP 以下沿 POP 到專門存放的周轉(zhuǎn)倉庫領(lǐng)取促銷標(biāo)識，并在物料登記表上記錄 清潔、安裝促銷標(biāo)識 促銷商品陳列時必須配備正確的促銷牌 （ 含 POP） ,向顧客傳達清晰的促銷信息；必須根據(jù)商品的特 性配備相應(yīng)的促銷標(biāo)識 ， 各類促銷標(biāo)識的含義如下： 高明之選的商品選擇：價格明顯低于核心商圈競爭對手 ， 幅度分別為：生鮮不低于 30%；食品不低于 20%； HBA不低于 10% 超市特惠的商品選擇：必須是捆綁銷售 、 或有買贈 、 顧客能觸覺到額外優(yōu)惠 、 物超所值的商品 新品上市的商品選擇：新上市 、 新出爐 、 有特點商品 、 能觸發(fā)顧客好奇心的商品 店長推薦的商品選擇：差異化經(jīng)營的商品和性價比高的商品 促銷商品的選擇：在核心商圈內(nèi)具有一定價格優(yōu)勢 ， 幅度分別為：生鮮不低于 15%；食品不低于 10%； HBA不低于 5% 每日營業(yè)前 ， 必須核對促銷標(biāo)識使用是否正確；領(lǐng)取 、 還原促銷標(biāo)識必須在物料在物料登記本記錄； POP管理必須注意以下事項： ? 書寫 POP必須填寫申請表 ， 經(jīng)領(lǐng)班或部門主管審核后交美工書寫； ? POP的字體必須統(tǒng)一規(guī)范 ， “ 促銷價格 ” 應(yīng)醒目 、 突出 ， 注明原價 ， 使用中文度量衡單位； ? POP應(yīng)用魚線懸掛在商品的正上方 ， 下沿 ； ? 日常工作中應(yīng)注意 POP的維護工作 ， 如有卷邊應(yīng)及時進行張貼 ， 如有毀損貨污漬及時更換； 操作要求 物料登記本 物品名稱 出庫數(shù)量 出庫時間 姓名 入庫數(shù)量 入庫時間 姓名 備注 促銷標(biāo)識 5個 3月 22日 萬達 4個 3月 30日 萬達 一個破損 送貨操作要求 操作步驟 請顧客在服務(wù)臺的送貨登記本登記 把待送商品裝上送貨車并做好送貨工具的登記 跟隨顧客將商品送到目的地后立即返回 返還送貨工具 在送貨登記本上登記返回時間 ，必須在五分鐘內(nèi)到服務(wù)臺報到； ，應(yīng)注意了解顧客需求，返回后及時向部門主管反饋； ； ? 不得接受顧客的禮物； ? 易碎商品應(yīng)放在最上面避免壓壞； ? 整箱商品應(yīng)放在送貨車的最低層； ? 瓶裝商品應(yīng)用紙箱包裝避免運送過程中碰破； ? 送貨時應(yīng)緊跟顧客，避免迷失方向； ? 送貨時應(yīng)留意送貨工具，遺失按采購價賠償； 操作要求 大件商品送貨 操作步驟 營業(yè)員填寫購物單交給顧客買單 帶領(lǐng)顧客到服務(wù)臺填寫送貨單（一式三聯(lián)）送貨單顧客聯(lián)交顧客保管 把送貨單隨貨同行聯(lián)顧客聯(lián)交服務(wù)臺保存 憑送貨單隨貨同行聯(lián)和電腦小票辦理商品出場 貨送到后，將電腦小票交給顧客，請顧客在送貨單顧客聯(lián)上簽名并收回 送貨登記本 日期 顧客姓名電話 購買金額 送貨地址 送貨人 出發(fā)時間 返回時間 送貨單 （印刷品， A6紙，一式三聯(lián)，第一聯(lián)存根聯(lián)，第二聯(lián)隨貨同行，第三聯(lián)顧客聯(lián)） 收貨人： 聯(lián)系電話： 送貨時間： 送貨地址： 購物日期： 收銀臺號： 收銀流水號： 商品編碼 商品名稱 規(guī)格，型號 數(shù)量 單價 備注 還原操作要求 操作步驟 清理購物車、籃內(nèi)物品，把商品分：生鮮、食品、非食品存放到購物籃內(nèi)；如果商品被盜僅剩外包裝，應(yīng)立即反饋給防損部；遺留物品拿到服務(wù)臺并做好登記 還原購物車（籃），購物籃 40個一組用車輪底座推至指定存放處，購物車 20— 30個一組又兩人合作推陳出新至指定存放位 用購物車（籃）把商品還原到陳列位 商品還原后，把還原用的購物車（籃）還原到存放處 a、生鮮商品應(yīng)第一時間還原，生鮮區(qū)應(yīng)每 30分鐘到還原商品存放點將自 己商品還原，食品非食品由還原人員負責(zé)還原； b、每一位員工必須熟悉商場的商品陳列位，商品必須還原到陳列位，購 物車（籃）必須還 原到指定存放位，不允許隨意擺放； c、電梯口顧客暫存商品不是還原商品； d．在工作中對本區(qū)域內(nèi)商品每一位員工都要做到；隨手還原； e、在本區(qū)域內(nèi)還原商品前應(yīng)主動向周圍顧客了解是否選擇了此件產(chǎn)商品； f、還原人員清理購物車或籃還原時應(yīng)留意前方顧客，并提醒顧客注意安全 g、購物車的還原必須兩人一組，一人在前引導(dǎo)，一人在向后控制速度； h、購物籃應(yīng)使用四輪底座存放，嚴(yán)禁直接放在地上，疊加后高度不得超過 米（標(biāo)準(zhǔn)為四十個）； i、購物車存放應(yīng)筐子在前推手在后，疊起的長度應(yīng)符合存放處的長 . 操作要求 周轉(zhuǎn)倉（含貨架頂）管理操作要求 1. 營業(yè)員了解類別商品的具體存貨位，熟知周轉(zhuǎn)倉的貨位資源，須熟知本區(qū)域商品在周轉(zhuǎn)倉內(nèi)的具體擺放位置及庫存量； 2. 貨架頂管理等到周轉(zhuǎn)倉管理；周轉(zhuǎn)倉和貨架頂應(yīng)統(tǒng)籌安排。 營運員接到調(diào)價單和商品標(biāo)簽后 ， 次日執(zhí)行的 ， 商品標(biāo)簽跟換要在營業(yè)結(jié)束后進行： 屬于即時調(diào)價 （ 當(dāng)日執(zhí)行售價 ） ， 當(dāng)日執(zhí)行售價調(diào)價低的情況 ， 商品標(biāo)簽更換要在執(zhí)行時點后進行；當(dāng)日執(zhí)行售價調(diào)高的 ， 商品標(biāo)價簽更換要在執(zhí)行時點前進行；多點陳列應(yīng)注意補打標(biāo)價簽 ， 及時跟換 。 廢棄 （ 到期 ） 促銷標(biāo)價簽應(yīng)與調(diào)價單一起集中存放 ， 定期交區(qū)域經(jīng)理銷毀 （ 參見業(yè)務(wù)單據(jù)管理操作要求 ） 永久調(diào)價撤下的標(biāo)價簽與調(diào)價單一起集中存放 ， 定期交區(qū)域經(jīng)理銷毀 （ 參見業(yè)務(wù)單據(jù)管理操作要求 ） 標(biāo)價簽應(yīng)集中統(tǒng)一歸類存放 ， 廢棄標(biāo)簽及時銷毀 (參見標(biāo)簽管理操作要求 ） . 操作要求 標(biāo)價簽管理操作要求 操作步驟 貨架上缺少標(biāo)價簽 商品多處陳列 更換下來的標(biāo)價簽應(yīng)集中存放，交部門主管，統(tǒng)一銷毀 把標(biāo)價簽放在每種商品左下角的卡條上，在標(biāo)簽的右邊擺放指向標(biāo)價的商品箭頭；端架上垂直陳列的商品只需在第三層擺上價格標(biāo)簽 填寫打印標(biāo)簽申請單，交區(qū)域部門主管審核 吉之堡商品標(biāo)價簽經(jīng)深圳市物價局批準(zhǔn) ， 市物價局檢查所監(jiān)制 ， 印有“ 吉之堡 ” 標(biāo)志的 商品價格標(biāo)識 ， 分為正常標(biāo)價簽 （ 白色 ） 和促銷標(biāo)價簽 （ 黃色 ） 兩種； ? 銷售價：用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)明人民幣金額 ， 以 “ 元 ” 為 i單位 。 ? 產(chǎn)地：與商品外包裝所注產(chǎn)地相符 ， 以縣市級以上 （ 含縣級 ） 產(chǎn)地為主要標(biāo)志 ， 進口商品標(biāo)注原產(chǎn)地 （ 國家或地區(qū) ） ? 規(guī)格：即商品銷售規(guī)格 ? 單位：按商品銷售包裝形式 、 質(zhì)量 、 長度 、 容積等準(zhǔn)確使用量詞和計量單位 ? 等級：與商品外包裝所注等級相符 ? 商品編碼：本公司制定的商品編碼 物價員 商品標(biāo)價簽所示價格不得高于生產(chǎn)廠家外包裝所標(biāo)注的商品價格；宣傳海報 等價標(biāo)識 ， 必須與商品標(biāo)價簽保持一致；營業(yè)員接到標(biāo)價簽時 ， 要核對標(biāo)價 簽內(nèi)容與實物是否相符 ， 如果不相符應(yīng)立即通知電腦部重新打印正確的標(biāo)價 簽；標(biāo)價簽管理應(yīng)嚴(yán)格做到一物一簽 、 物簽對應(yīng) ， 不得出現(xiàn)有貨無簽和有簽 無貨的現(xiàn)象；缺失標(biāo)簽或商品多處陳列應(yīng)及時補打標(biāo)價簽； 。 操作要求 換貨 換貨商品包括：殘次商品、臨近保質(zhì)期商品等 整理待換商品并記錄品名、條碼、數(shù)量、原因，上報部門主管，并知會收貨部； 換貨必須在驗收商品前； 換貨必須在防損員的監(jiān)督下進行 操作步驟 填寫退貨申請單，交部門主管審批 填寫退貨申請單，交部門主管審批 填寫退貨申請單，交部門主管審批 操作要求 退貨交接登記本 通知單、打印時間 傳單時間 經(jīng)手人簽名 退貨交接時間 經(jīng)手人簽名 存放板位 1 存放板位 2 存放板位 3 備注 A00320230322023 4月 22日 4月 22日 萬達 劉小添 4月 22日 萬達 陶良波 退貨申請單 門店：年豐店 供應(yīng)商名稱：通達實業(yè) 日期： 2023年 6月 8日 商品編碼 商品條碼