無公害農產品安全生產與管理-在線瀏覽
2025-02-04 22:15本頁面
【正文】 《 關于規(guī)范無公害農產品檢驗報告和部分檢驗參數(shù)限量的通知 》 農質安發(fā) [2023]7號 15 （二）標準性質 無公害食品標準 產品類標準 種植業(yè)產品 畜牧業(yè)產品 漁業(yè)產品 產地環(huán)境條件 投入品使用準則 生產管理技術規(guī)范 認證管理技術規(guī)范 通則類標準 無公害食品標準框架圖 強制性 推薦性 16 （三）標準目錄 ?產品目錄 ?農業(yè)部和認監(jiān)委 699公告（ 815個產品） ? 種植業(yè)產品 546個 ? 畜牧業(yè)產品 65個 ? 漁業(yè)產品 204個 ?不在目錄內的產品 ? 可依據(jù)現(xiàn)行 相關食品安全方面的國家標準、行業(yè)標準實施認證 ? 暫無 國家和行業(yè)標準的，可作為特殊個案，由省級工作機構依據(jù)地方標準或申請產品實際情況， 組織專家論證 確定質量安全控制指標，提請全國評審委員會審定后作為認證的技術條件，實施認證 17 （四）標準特點 無公害食品標準的特點 ? 貫穿了 “ 從農田到餐桌 ” 全過程 所有關鍵控制環(huán)節(jié) ? 應用范圍廣－－ 覆蓋 90％的農產品及其初加工產品 ? 注重標準間的協(xié)調性 ? 可操作性強 18 三、 無公害農產品 產地認定與產品認證 1. 產地認定 2. 產品認證 3. 復查換證 19 （一）無公害農產品產地認定 ? 無公害農產品產地 指產地環(huán)境 、 生產過程符合國家有關標準和規(guī)范的要求 ， 經(jīng)所在地省級農業(yè)行政主管部門認定合格并獲得認定證書的農產品產地 。無公害農產品 安全生產與管理 資源與環(huán)境學院 1 主要內容 一． 無公害農產品概念及特點 二． 無公害農產品認證依據(jù) 三． 無公害農產品產地認定與產品認證 四． 無公害農產品證書和標志及監(jiān)督管理 五． “三品”的區(qū)別與聯(lián)系 2 一 .無公害農產品概念及特點 （一）無公害農產品產生的背景 （二）無公害農產品的概念 （三）無公害農產品的特點 3 （一）無公害農產品產生的背景 1. 近代農業(yè)帶來的問題 原始農業(yè) 傳統(tǒng)農業(yè) 近代農業(yè) 農業(yè)機械 良種 化肥 農藥 危害物質殘留、富集 ,危害人體健康 4 (一 )無公害農產品產生的背景 ? 國內：食用農產品中毒事件頻發(fā) ——有機磷農藥 、 “ 瘦肉精 ” 、 氯霉素 ——紅心鴨蛋 、 多寶魚 、 三鹿奶粉 食物短缺 相對剩余 食品質量安全 食物數(shù)量安全 2. 農產品質量安全問題突出 5 （一）無公害農產品產生的背景 2. 農產品質量安全問題突出 ? 人民群眾的身體健康 ? 加入 WTO后國際競爭壓力 ? 政府的形象 ,領導重視 ? 兩會的熱點 ,群眾的呼聲 ? 《 國務院關于進一步加強食品安全工作的決定 》 國發(fā) ? 2023? 23號 ? 《 國務院關于加強產品質量和食品安全工作的通知 》 國發(fā) ? 2023? 23號 ? 《 國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定 》 國務院令第 503號 6 （一）無公害農產品產生的背景 2023年 “ 無公害食品行動計劃 ” 2023年 《 無公害農產品管理辦法 》 《 無公害農產品標志管理辦法 》 2023年 全國統(tǒng)一標志的無公害農產品認證工作 7 (二 )無公害農產品概念 無公害農產品是指 產地環(huán)境 ,生產過程 和產品質量 符合國家有關標準和規(guī)范的要求 ,經(jīng)認證合格獲得 認證證書 并使用無公害農產品標志 的 未經(jīng)加工或者初加工 的食用農產品。 《 無公害農產品管理辦法 》 8 (二 )無公害農產品概念 行業(yè)標準 “行動計劃” 辦法 制度 規(guī)章 無公害食品 無公害農產品 9 (三 )無公害農產品的特點 1. 農產品認證的特點 ? 農產品生產周期長、認證的時令性強 ? 農產品認證的過程長、環(huán)節(jié)多 ? 農產品認證的差異性大 ? 農產品認證的風險評價因素復雜 ? 農產品認證的地域性特點突出 10 (三 )無公害農產品的特點 2. 無公害農產品認證的特點 認證性質 ? “菜籃子”和“米袋子”產品 ? 保障基本安全，滿足大眾消費 ? 政府推動的公益性認證 11 (三 )無公害農產品的特點 2. 無公害農產品認證的特點 認證方式 ? 產地認定與產品認證相結合的模式 標準化生產和 全程質量控制 市場準入和質 量安全可追溯 12 (三
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