健康飲食預(yù)防癌癥-在線瀏覽
2025-02-01 22:42本頁面
【正文】 1/3與食物有關(guān)，如鹽分、脂肪、混入致癌物的食物。n 酒精： 本身沒有致癌性，具有促發(fā)多種癌癥的作用。同時增加肝臟負(fù)擔(dān)。其他致癌因素n 環(huán)境污染： 汽車廢氣、垃圾焚毀等。n 紫外線： 與皮膚癌有關(guān)。n 與 性格 有重要關(guān)系。n 促癌因子 ：鹽、香煙、自由基等等。 防止致癌物質(zhì)破壞遺傳因子；消滅自由基；提高受傷遺傳因子的修復(fù)能力；使致癌物質(zhì)無毒化；把致癌物排出體外；提高免疫力，攻擊癌細(xì)胞。n 自由基 :單獨存在的具有不成對價電子的分子、原子、離子和基因 。 與 WHO的其他建議相互一致 。n 植物性食物可以預(yù)防多個部位的癌癥n 應(yīng)該 讓植物性食物占飯菜的 2/3以上特別提醒n 每天最好能吃到 25左右的食物；n 選擇當(dāng)季蔬菜、水果；n 多吃豆類及其制品，尤其是女士；n 點菜搭配秘訣： 多、遠(yuǎn)、雜 ；建議 2：控制體重n 避免體重過重或過輕，在成年后要限制 體重增幅不超過 5公斤 。n 有充分證據(jù)表明可以預(yù)防結(jié)腸癌，可能 預(yù)防肺癌和乳腺癌，以及可預(yù)防那些與 肥胖有關(guān)的癌癥。n 可以使你患癌癥的危險性降低 20%n 目標(biāo)：每天吃五份（每份 100克）n 蔬菜、水果中與預(yù)防癌癥有關(guān)的抗氧化劑和生物活性化合物： 類胡蘿卜素多酚、番茄紅素、維生素 C、 維生素 E、 吲哚類、膳食纖維等。大蒜卷心菜大豆 生姜胡蘿卜 芹菜洋蔥 茶 姜黃柑橘類 （柑橘 檸檬 橙）全麥 亞麻 糙米茄科植物（西紅柿 茄子 辣椒）十字花科（莖甘藍(lán) 花椰菜）燕麥 薄荷 芳香物 黃瓜艾菊 土豆 麝香草 細(xì)香蔥甜瓜 桐蒿 大麥 漿果重要性遞增特別推薦具有抗癌作用的食物n 胡蘿卜、紅薯 (馬鈴薯 )、菠菜、杏、甜瓜n 番茄n 花椰菜、甘藍(lán) (卷心菜 )、萵筍；n 大蒜、洋蔥、大蔥；n 大棗、獼猴桃、香姑 (菌類 )、蘆筍n 全麥、糙米、燕麥?zhǔn)卟?、水果預(yù)防哪些癌癥？n 有 充分證據(jù) 表明可預(yù)防：口腔癌、咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、結(jié)腸癌和直腸癌。n 可能
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