乳畜品種及其產(chǎn)乳性能-在線瀏覽
2024-11-10 15:33本頁面
【正文】 和乳肉兼用型黑白花牛 。乳用型黑白花牛產(chǎn)乳量為各乳牛品種之冠 。 （ 2）乳肉兼用型黑白花牛 ? 毛色與乳用型黑白花牛相同 。 ? 乳肉兼用型黑白花牛年產(chǎn)乳量一般平均為 5 000～ 6 500kg，乳脂率 ％～ ％。 （ 3）中國黑白花牛 ? 中國黑白花乳牛 （ Chinese B1ank and White Dairy Cattle） 又稱中國荷斯坦牛 ,系純種黑白花公牛與本地黃牛雜交 ，其后代經(jīng)過長期相互交配選育而成 。中國黑白花乳牛平均產(chǎn)乳量一般為 6 000～ 7 000kg，平均乳脂率為 ％～ ％，脂肪球小，宜作鮮乳或制作干酪。 平均年產(chǎn)乳量 3 000～ 3 500kg， 乳脂率高平均為 %， 是乳用品種中的高脂品種 。 ? （ Brown Swiss）為乳肉役兼用品種。 被毛具光澤，多為深紅色，乳房發(fā)育較好。 續(xù)前 二、水牛 ? 水牛（ Bubffalo）分沼澤型和江河型兩種類型。兩種類型在體型外貌、生活習性等方面均有著明顯差別。用以生產(chǎn)鮮乳和奶油。 ? （ NiliRavi） 簡稱尼里水牛，泌乳期305d，平均產(chǎn)乳量 2 000～ 2 700kg，最高達 3 200～ 4 000kg，乳脂率為 %。一個泌乳期最高可產(chǎn) 1250kg，乳脂率為 9%，干物質(zhì)為 %。 ? 泌乳期 300天 ， 年平均產(chǎn)乳量為 600～ 1 200kg， 高者可達 3 000kg。 乳中膻味重 。 ? 泌乳期 8～ 9個月，產(chǎn)乳量 450～ 700kg，乳脂率 ％～ ％。 品種是經(jīng)過人類長期選擇培育而形成 ， 在產(chǎn)乳性能方面品種之間差異很大見表 41。 我國的水牛 、 牦牛所產(chǎn)的乳干
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