【摘要】第五章微生物的生長及其控制第一節(jié)微生物生長1微生物生長的概念2微生物生長量的測定3微生物群體生長的規(guī)律第二節(jié)影響微生物生長的因素1物理因素對微生物生長的影響2化學(xué)因素對微生物生長的影響第三節(jié)微生物生長的控制第一節(jié)微生物生長1微生物生長的概念微生物在適宜的外界
2025-03-07 01:17
【摘要】食品有害微生物的控制技術(shù)摘要:有害微生物的作用是導(dǎo)致食品腐爛、變質(zhì)的主要因素。本文究并弄清食品的微生物污染源和快速檢驗;控制其對食品的污染,延長食品保藏期,防止食品腐敗變質(zhì)與食物中毒的發(fā)生。關(guān)鍵詞:食品有害微生物來源檢測方法防治保藏眾所周知,人類的食物主要來源于農(nóng)副產(chǎn)品、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不論以新鮮狀態(tài)使用,還是加工后食用,都必須解決儲藏問題。因為有的在原料狀
2025-05-25 03:30
【摘要】第三章食品中的微生物污染及其控制第一節(jié)食品的微生物污染一食品污染的概念二污染食品的微生物來源三微生物污染食品的途徑第二節(jié)微生物污染食品的控制一食品中微生物的消長
2024-09-11 13:09
【摘要】第六章微生物的生長及其控制?第一節(jié)測定微生物生長繁殖的方法?第二節(jié)微生物的生長規(guī)律?第三節(jié)影響微生物生長的主要環(huán)境因素?第四節(jié)微生物培養(yǎng)法概論?第五節(jié)微生物生長繁殖的控制單個微生物細胞合適的外界條件,吸收營養(yǎng)物質(zhì),進行代謝。同化作用的速度超過了異化作用
2025-03-07 01:31
【摘要】第六章微生物的生長及其控制?群體的生長可用其重量、體積、個體濃度或密度等作指標(biāo)來測定。所以個體和群體間有以下關(guān)系:個體生長個體繁殖群體生長群體生長=個體生長+個體繁殖第一節(jié)測定生長繁殖的方法?一測生長量?適用于一切微生物?(一)直接法有粗放的測體積法(在刻度離心管中測沉
2025-03-03 00:09
【摘要】第六章微生物的生長及其控制?個體生長個體繁殖群體生長?群體生長個體生長+個體繁殖由于微生物的個體極小,所以常用群體生長來反映個體生長的狀況第一節(jié)微生物純培養(yǎng)的生長一、獲得微生物純培養(yǎng)的方法?純培養(yǎng)的概念:微生物學(xué)中將從一個細胞
2025-03-07 01:37
【摘要】第六章微生物的生長及其控制生長——微生物細胞吸收營養(yǎng)物質(zhì),進行新陳代謝,當(dāng)同化作用異化作用時,生命個體的重量和體積不斷增大的過程。繁殖——生命個體生長到一定階段,通過特定方式產(chǎn)生新的生命個體,即引起生命個體數(shù)量增加的生物學(xué)過程。發(fā)育——從生長到繁殖,是生物的構(gòu)造和機能從簡單到復(fù)雜、從量變到質(zhì)變的發(fā)展變化過程,這一過程稱為發(fā)育。個體
2025-03-07 01:30
【摘要】第六章微生物的生長及其控制本章的學(xué)習(xí)目的與要求,熟練掌握血球計數(shù)板法和平板稀釋計數(shù)法的原理和基本操作過程。2.理解微生物的生長規(guī)律,熟練掌握單細胞微生物的典型生長曲線定義,各個生長時期的含義和特點,并靈活運用這些知識來分析和解決一些實際問題。3.理解微生物的連續(xù)培養(yǎng),掌握恒濁器連續(xù)培養(yǎng)法和恒化器連續(xù)培養(yǎng)法的定義和特點,了解連續(xù)發(fā)酵。
2025-03-03 00:03
【摘要】第四章微生物的生長繁殖及其控制微生物的營養(yǎng)要素微生物細胞的化學(xué)組成微生物細胞水:70%-90%干物質(zhì)有機物蛋白質(zhì)、糖、脂、核酸、維生素等及其降解產(chǎn)物無機物(鹽)微生物、動物、植物之間存在“營養(yǎng)上的統(tǒng)一性”細胞化學(xué)元素組成:主要元素:碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鎂、鈣、鐵等;
2025-03-03 00:10
【摘要】石油污染事故的生物補救之污染場地的微生物修復(fù)技術(shù)主講人:Phoebe菲比石油污染?是指石油開采、運輸、裝卸、加工和使用過程中,由于泄漏和排放石油引起的污染。?主要發(fā)生在海洋。大連石油污染圖石油漂浮在海面上,
2024-09-25 23:31
【摘要】第五章發(fā)酵過程及控制發(fā)酵是一個復(fù)雜的生物化學(xué)過程影響因素很多:菌種、培養(yǎng)基、溫度、pH、溶氧、污染等。一、種子制備工藝及質(zhì)量控制二、發(fā)酵過程中的代謝變化及規(guī)律三、基質(zhì)濃度變化及控制四、溫度對發(fā)酵的影響及控制五、溶解氧對發(fā)酵的影響及控制六、pH對發(fā)酵的影響及控制七、CO2對發(fā)酵的影響八、泡沫的
2025-01-28 17:14
【摘要】實驗動物的微生物學(xué)、寄生蟲學(xué)質(zhì)量控制主要內(nèi)容第一節(jié)實驗動物的概念、特點及分類第二節(jié)普通動物的特點及應(yīng)用第三節(jié)無特定病原體動物的特點及應(yīng)用第四節(jié)無菌動物的特點及應(yīng)用第五節(jié)悉生動物的特點及應(yīng)用第六節(jié)微生物、寄生蟲潛在感染對實驗研究的干擾第七節(jié)
2025-01-30 03:52
【摘要】污染控制微生物學(xué)第七章微生物的生長繁殖生長和繁殖統(tǒng)稱為發(fā)育,發(fā)育是一個復(fù)雜的生命活動。當(dāng)微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)后,通過合成代謝作用,合成新的細胞成分,使菌體的重量增加(主要是原生質(zhì)和其他組成成分有規(guī)律地增加),菌體體積長大,這種現(xiàn)象稱為生長。細胞的生長是有限度的,當(dāng)細胞增長到一定程度時就開始分裂,這種菌體數(shù)量增多的現(xiàn)象稱為
2025-06-18 05:02
【摘要】第六章微生物的生長繁殖及其控制????????????????????微生物的分離和純培養(yǎng)微生物的生長繁殖及其測定微生物生長繁殖的控制內(nèi)容提要
【摘要】生產(chǎn)加工過程中的成本控制綜合財務(wù)2022-5-25湖南唐人神肉制品有限公司目錄產(chǎn)品成本的構(gòu)成一影響成本的幾大方面二生產(chǎn)成本的關(guān)鍵控制點三加工費用標(biāo)準(zhǔn)成本指標(biāo)
2025-06-17 01:36