餐飲服務與管理第四章試題及答案-在線瀏覽
2025-01-15 19:02本頁面
【正文】 含量達到 ________左右。 a. 英國金酒 （ ） __________ 在裝瓶出售時，在瓶身上或標貼上標示其酒的陳釀程度。 a. 70 年 年 年 ~40 年 （ ） __________在室溫下飲用。 ，一般呈淺黃色。 c.,干酒是指讓人喝了容易口干的酒 ，以免軟木塞被浸泡而讓人覺得不衛(wèi)生 （ ） 被稱為“葡萄酒之女王”的 產(chǎn)地是： _______________。 30度以上。 。 （ ） 葡萄酒的酒度一般為 _____________。在低溫下飲用的葡萄酒有： A 白葡萄酒 B 紅葡萄酒 C 玫瑰葡萄酒 D 白蘭地 （ ） ： A 啤酒 B 威士忌 C 荷蘭金酒 D 伏特加 （ ） ： A 西湖龍井 B 黃山毛峰 C 鳳凰水仙 D 君山銀針 五、判斷題： （ ） 被人們稱為“液體面包”的是葡萄酒。 （ ） 果酒是一種具有較高滋補、營養(yǎng)和藥用價值的酒精飲料。 （ ） 產(chǎn)自德國的盧云堡啤酒是世界最著名的黑啤酒。 （ ） 啤酒通常以酒精含量來衡量其口味與顏色。 （ ） 白蘭地主要用作餐后酒，飲用時一般不摻任何其他飲料。 （ ） 1巖馬納白蘭地是僅次于干邑的法國著名白蘭地。 （ ） 1開胃酒主要在餐前
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1