【正文】 爾用 每年用幾回 存庫管理 倉庫集中 少用 每月用幾回 車間內(nèi) 車間存放區(qū) 常用 每日用幾回 工作區(qū)內(nèi) 崗位旁 多用 每小時用 隨手可得 手 邊 B、方法：依據(jù)物品的用途、功能、形狀、大小、重量、使用頻率，決定橫放、豎放、斜置、吊放；放上、放下、 放 中間等。 （三）清掃 １ 、 準(zhǔn)備工作 Ａ、 做好員工的安全教育，防止過程中出現(xiàn)受傷、事故 ； Ｂ、 對員工進(jìn)行現(xiàn)場設(shè)備常識和設(shè)備原理的教育。 ３ 、 清掃點檢機(jī)器設(shè)備 清掃的過程同時也是點檢的過程，把灰垢清除掉以后，能發(fā)現(xiàn)設(shè)備的缺失，然后采取相應(yīng)的措施加以彌補 修 復(fù) 。 ５ 、 實施衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任制并落實到人，不留“盲區(qū) 死角 ” ， 制定相關(guān)的清掃標(biāo)準(zhǔn)。 （四）清潔 清潔的過程是一個制度化的過程，是一個完善實施流程的過程， 它 實際是把前 3S 貫穿實施 并保持 的過程，下面是較為合理的實施步驟： １、 對 實施 人員進(jìn)行教育 把 7S 的基本思想 和做法向 實施 人員和全體員工進(jìn)行宣傳教育 ； ２、 整理 —區(qū)分工作區(qū)的必需品和非必需品 把 實施 人員帶到工作現(xiàn)場，將目前所有的物品整理一遍，把必需品和非必需品區(qū)分開 ； ３、 向作業(yè)者進(jìn)行確認(rèn)說明區(qū)分必需品與非必需品之前，一定要先向作業(yè)者詢問清楚，并說明相關(guān)的事情 ： １、 整頓 —規(guī)定必須物品的擺放場所 ； 河北 XX 飼料有限公司 7S 管理文件 ２、 規(guī)定必需物品的擺放方法 ； ３、 把規(guī)定必需物品進(jìn)行標(biāo)識 ； ４、 將擺放方法和標(biāo)識方法對作業(yè)者進(jìn)行說明 ； ５、 清掃并劃區(qū)域線，明確各責(zé)任區(qū)和責(zé)任人。 （六）安全 制定現(xiàn)場安全作業(yè)基 準(zhǔn) Ａ、 物品堆放要有高度限制，避免傾倒； Ｂ、 滅火器、消防栓、出入口、配電盤等處，禁止放置物品； Ｃ、 易燃、易爆物品專區(qū) 和維修 放置， 有 專人管理； Ｄ、 需要有專業(yè)人員使用 操作 的機(jī)動車、 機(jī)器、 設(shè)備，其他人不得違規(guī)使用 、 操作 和維修 。 應(yīng)急措施 Ａ、 常備急救用物品； Ｂ、 急救聯(lián)絡(luò)方法明確，如地 點 、電話。 河北 XX 飼料有限公司 7S 管理文件 二、成品庫整理 對成品庫進(jìn)行整理，把 不要 物 品 清理出去 ， 如過期料、散落料、廢編織袋、破舊的清潔工具等。 四、廠區(qū)整理 首先把廠區(qū)內(nèi)的 不要 物 品 ，如生活垃圾、建筑垃圾、雜草、生產(chǎn)的廢設(shè)備、廢的配件等 進(jìn)行 清理， 能賣掉的賣掉，不能賣掉的以垃圾處理掉 ；把可用 或有利用價值的 物 品 重新規(guī)劃放置，可以把廠區(qū)的一個偏僻角落作為放置區(qū)，堆放要整齊。 六、伙房整理 把不用的物品（ 不用的瓶子、破抹布、不用的炊具等），從工作現(xiàn)場清除掉。 工作現(xiàn)場只保留經(jīng)常用的一些文件和報表。憑證每月月底存放到檔案室歸檔。 八、化驗室整理 河北 XX 飼料有限公司 7S 管理文件 對整個化驗室中的物品重新進(jìn)行整理 登記 ，對于 無 用 物 品 徹底清理掉 ，包括空的 試劑瓶 、 過期試劑及溶液、 試劑箱、超期的樣品、超期的化驗紀(jì)錄、損壞的 儀器等。 十、投料工段整理 把投料區(qū)工作現(xiàn)場地面散料 原料 塵土徹底清理、投料區(qū)現(xiàn)場不存留任何無關(guān)物品。 第四章 整頓的做法 一、原料庫整頓 １、 把區(qū)域進(jìn)行劃分，大 宗 原料（豆粕、棉粕、菜粕等）放置區(qū)靠近投料口，區(qū)域規(guī)劃要大，小 宗 原料（ 蛋白粉 、 石 粉等）放置 區(qū)規(guī)劃在大 宗 原料放置區(qū)的外圍。 ３、 在劃垛位線及限高線之前，應(yīng)先把地面及墻面的灰塵、油污清理干凈，以利于油漆的附著。 ４、 原料庫內(nèi)使用的油漆顏色為黃色。 河北 XX 飼料有限公司 7S 管理文件 ６、 配電箱、消防栓前禁放物品， 預(yù)留通道， 并劃出隔離區(qū) 線 （隔離線 寬6—8cm），使用紅油漆。 滅火器要求年檢合格，干凈整潔，須有臺帳及責(zé)任人。 ８、 原料碼垛應(yīng)根據(jù)垛位的大小堆放，原料不壓線， 垂直 不能超出垛位線，原料碼垛要整齊，垛位縱向、橫向偏差〈 10cm，原料標(biāo)識卡掛于垛位離地 1—米處，詳細(xì)記錄原料產(chǎn)地， 技術(shù)指標(biāo)， 使用數(shù)量及結(jié)存情況 。 ９ 、 投料小車劃定停放區(qū)域，用后及時歸位；制作清潔工具存儲架，定點整齊擺放。電器及開關(guān)標(biāo)識明顯，無安全 隱 患，保持干 燥清潔 ， 外形無損壞。 １２、 用叉車的原料庫應(yīng)專門劃出區(qū)域，存放 托盤 。 ２、 使用叉車應(yīng)根據(jù)倉庫的大小，庫存量的多少對成品垛限 高，高度應(yīng)控制在 3—5 米。 ４、 垛位線的寬度：垛位的邊框線寬度 10cm，邊框內(nèi)的區(qū)域線 8cm。 ６、 垛位 拐彎處劃斑馬線，標(biāo)準(zhǔn)為 110cmⅹ 60cm（ 黃色）。 ８、 配電箱、消防栓、 消防設(shè)施的標(biāo)示與原料庫相同。垛位縱向偏差小于 5cm，橫向偏差小于 10cm，平面高低偏差小于 5cm。 １１、 在倉庫門口應(yīng)設(shè)置：清潔工具架、散落料暫存區(qū)、 托盤 暫存區(qū)。 ２、 維修車間地面區(qū)域線使用黃色油漆，線寬為５ cm。 ３、 由于常用零件比較小 ， 規(guī)格多，可以做分隔儲物格， 格下掛標(biāo)示牌，標(biāo)明規(guī)格、數(shù)量； 把不同的零件放在不同的格子里，存取方便，不容易出錯，節(jié)約查找的時間 。 ５、 設(shè)備操作有危險的，應(yīng)做警示和防護(hù)措施，有明確責(zé)任人，堅持日常保養(yǎng)，有必要的保養(yǎng)點檢記錄。 ７、 備件陳列時，要遵循如下的原則： Ａ、 清晰不混雜，不同規(guī)格的備件之間界限明確 ； Ｂ、 不同規(guī)格的備件標(biāo)示清楚 ； Ｃ、 重量大的備件放在底層，重量輕的放在高層；體積大的放在底層，體積小的放在高層。 ９、 維修車間應(yīng)有維修計劃 揭示 板。導(dǎo)向牌大小要適中，一般 30cmⅹ 60cm 大小較適宜。 廠區(qū)要規(guī)劃專用的停車區(qū)，并劃停車位。 垃圾 桶 標(biāo)識明顯，為了 固定位置，應(yīng)在地面用黃色油漆劃印 ， 大小 與桶外型尺寸一樣。 考慮到飼料廠的特點，廠區(qū)內(nèi)應(yīng)做“禁止 吸 煙”的標(biāo)示，位置一般在成品庫的正門、原料庫的正門、車間的門等 處 ，用紅色油漆，字體用宋體，大小在 1m— 之間。 五、宿舍整頓 根據(jù)宿舍 規(guī) 劃配置 物 繪制 定置 平面 示意 圖， 宿舍的 床、 桌子、椅子、熱水瓶、飲水機(jī)、 衣櫥、盆架、垃圾 簍 等 ， 應(yīng) 按圖 定 位 置管理，根據(jù)房間具體尺寸對各種物品具體位置進(jìn)行標(biāo)定，圖紙應(yīng)一式二份，一份貼予宿舍統(tǒng)一位置，一份存檔 。 宿舍內(nèi)統(tǒng)一設(shè)置鐵絲，以供員工掛衣服用，除了統(tǒng)一設(shè)置的鐵絲以外，員工不能私自設(shè)置 。 河北 XX 飼料有限公司 7S 管理文件 宿舍實行舍長負(fù)責(zé)制 ，未經(jīng)許可不得容留外人 夜宿 。 宿舍設(shè)置值日表，衛(wèi)生每天有人打掃 。 六、伙房整頓 將各種 炊 具和用品歸類放置，明確標(biāo)識 ： １、 廚房內(nèi)工作現(xiàn)場： a、為了干凈、衛(wèi)生，統(tǒng)一 采用 不銹鋼操作案，操作案分 2 層； b、砧板統(tǒng)一放在操作按上邊，生菜板、熟食板用醒目標(biāo)簽區(qū)分，標(biāo)示標(biāo)簽使用鐵皮； c、各種盆放在操作案下邊，不同用途的盆也用標(biāo)簽標(biāo)識清楚，固定使用； d、制作 2 個刀具架，一個掛生食刀具，一個掛熟食刀具； e、瓢勺等炊具應(yīng)在鍋灶旁邊設(shè)置懸掛架，按標(biāo)識定置放置，所有物品一律采用繪制平面 定置示意 圖的方法進(jìn)行定置管理，下班前一切物品應(yīng)恢復(fù) 圖 定位置。 ３、 清潔工具設(shè)置懸掛鉤掛放，懸掛拖把的底部設(shè)接水容器，避免地面積水。 ５、 伙房倉庫內(nèi) ， 食品分類放置，用標(biāo)簽標(biāo)識清楚 ， 暴露的食品要加蓋。 河北 XX 飼料有限公司 7S 管理文件 桌上物品，如電腦主機(jī)、顯示屏、鍵盤、鼠標(biāo)、打印機(jī)、電話、茶具、裝飾擺件等，應(yīng)在平面圖相應(yīng)位置標(biāo)出定位。 辦公桌上的抽屜：抽屜右上側(cè)標(biāo)識內(nèi)存的物品名稱，內(nèi)存物品擺放要整齊，每個抽屜可采用小格斷形式分類，取放方便。 辦公桌面、文件抽屜內(nèi)不得存放私人物品，如餐具、化妝品、香煙等。 注：地磅室、門衛(wèi)、中控室、客戶 接待 休息室 的整頓參照各辦公室 。 ２、 為了便于操作，化驗操作區(qū)劃分為幾個區(qū)域：蛋白測定區(qū)，水分測定區(qū)， 灰份 測定區(qū)，鈣磷測定區(qū)，鹽份測定區(qū)，脂 肪 測定區(qū) 和精密儀器室 等 ，上述區(qū)域加以定置標(biāo)識。 ４、 根據(jù)化學(xué)試劑的性質(zhì)，把常用液體試劑、常用固體試劑、基準(zhǔn)試劑分開存放，在同一操作平臺加以區(qū)隔，定置、標(biāo)識。 ６、 藥品 櫥 及 樣 品 柜 內(nèi)物品要擺放整齊有序，櫥門應(yīng)貼標(biāo)簽，標(biāo)簽式樣要統(tǒng)一規(guī)范。 ８、 儀器、試劑備品、文件資料應(yīng)有記錄和臺帳。 產(chǎn) 品樣品區(qū)分為豬料區(qū)、肉雞料區(qū)、蛋雞料區(qū) 和 配合料區(qū)、濃縮料區(qū)、 預(yù)混料區(qū) ，并做標(biāo)識 ； 原料樣品區(qū)分為豆粕區(qū)、棉粕區(qū)、菜粕區(qū)、蛋白粉區(qū)、礦物質(zhì)原料區(qū) 等 ，并做標(biāo)識 ；產(chǎn)品 留樣 按 時間 順序與原始記錄相對應(yīng) ， 按標(biāo)準(zhǔn)時間留存， 便于產(chǎn)品質(zhì)量的追蹤。 九、打包 工段 整頓 １、 把打包的現(xiàn)場重新規(guī)劃，可分為：編織袋放置區(qū)、打包工作區(qū)、標(biāo)簽放置及 備品放置區(qū) 。采用黃色油漆，線寬 8cm。 ３、 打包工作區(qū)：把打包稱下的輸送皮帶、校包稱、編織袋暫存架、運貨小車選擇合適 位置固定下來，并劃定置線，使用黃色油漆，定置線寬 4cm；打河北 XX 飼料有限公司 7S 管理文件 包工作區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置垃圾袋，專門盛放繩頭、廢袋等垃圾；清潔工具應(yīng)有專門的放置區(qū) ， 劃定置線，并作標(biāo)識，用黃色油漆，線寬 4cm。 十、投料工段整頓 叉車、運輸車、小推車、垃圾袋應(yīng)根據(jù)外型尺寸，采用黃色油漆，線寬 8cm 劃定存放位置 。 十一、預(yù)混料車間整頓 預(yù)混料生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)劃分為計量配料區(qū)、投料區(qū)、包裝區(qū)、 成品區(qū)、 自用料區(qū)，區(qū)域線和垛住線邊框線寬度 10cm，邊框內(nèi)的區(qū)域線 8cm 的黃色的油漆線。 小料庫管理，成品及自用料管理 還應(yīng) 參照原料庫和成品庫整頓方法。 第五章 清掃 、清潔 的做法 河北 XX 飼料有限公司 7S 管理文件 一、辦公室清掃 、清潔 １、 制定 每日衛(wèi)生輪流 值日 制度，做到地面、辦公桌 及桌上物品 、窗臺上 ，清潔、整齊、窗明幾凈，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，四壁無塵。 辦公桌的清潔：桌上物品擺放整齊，桌面無臟跡。抹布每天用去污粉清洗后方可使用。辦公用品使用完后歸位 。 窗臺的清潔每天由值班人員擦洗，窗玻璃及室內(nèi)蜘蛛網(wǎng)每周大掃除時擦洗一次。 ２、 室內(nèi) 角落 不許存放垃圾，垃圾 簍 內(nèi)垃圾不能溢出 ， 及時把垃圾倒入垃圾池 箱 。 ４、 室內(nèi) 嚴(yán) 禁大聲喧嘩 、聊家常、 吸煙 、吃飯、 吃零食 、梳洗化妝等與工作無關(guān)的行為。 ６、 以 各部負(fù)責(zé)人 為主組成 監(jiān)督檢查 小組 ，堅持每周 末 一次衛(wèi)生 大檢查、評比打分，并 張榜公布。 注：本做法適合營業(yè)室、各辦公室、客戶 保持 休息室、中控室、門衛(wèi)等 ，河北 XX 飼料有限公司 7S 管理文件 現(xiàn)場打分， 進(jìn)行評比 。 玻璃的清 潔 ，每周最少一次徹底的 擦一遍 ，時刻保持明亮干凈 ，明確到具體人 。 粉碎操作平臺 要 隨 臟 隨 清掃， 下班前 要進(jìn)行徹底 的清掃 ，明確到具體人。 墻壁的清掃，每周一次，保持干凈，無蜘蛛網(wǎng) ，無亂寫亂畫，明確到具體人。 樣品櫥 和備品櫥 的清掃，每周一次的徹底清掃，做到櫥內(nèi)無灑落料，無破損樣品袋。 三、成品（原料）庫清掃 、清潔 劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，確定責(zé)任人。 垛位之間要留有半米間距，便于清掃，避免交叉污染。 玻璃及墻面的清掃，墻面禁止亂寫亂畫，每 月 安排專人清掃一次。 破損的成品（原料）包裝袋，必須馬 上清掃漏料，倒換 新 袋，并 將 破袋和 散 落料應(yīng)及 時 收起， 原料 盡快投用 ， 避免與其它原料混合。 。 工具 清掃用具 和車輛在使用完后，必須放會原處；保 持外觀的清潔。 1需處理的物料必須擺放整齊，明確標(biāo)識，不許有 散 漏。 1每周 末 進(jìn)行衛(wèi)生大檢查，現(xiàn)場打分， 進(jìn)行評比 。 不允許患有有礙食品衛(wèi)生疾病的員工上崗參與操作（肝炎、黃疸、發(fā)燒嘔吐、結(jié)核等）。 員工上崗時要保持良好個人衛(wèi)生；做到“四勤”即勤理發(fā)，勤洗澡，勤修指甲，勤 換洗工作服。不準(zhǔn)穿工作服進(jìn)衛(wèi)生間，出衛(wèi)生間時必須洗手。 不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔雜物。每天用清潔劑洗刷 3 次（早、中、晚用完餐后）。 門窗、玻璃、窗臺每天擦拭 1 次。 生活用品與衛(wèi)生用品應(yīng)分類放置，拖把掛放于工具區(qū)內(nèi)，下面有集水盒或排水口。 垃圾 桶本身保持干凈，垃圾不超過桶口。 1 每周 末 定為衛(wèi)生大掃除日，并于下午檢查評比 ， 現(xiàn)場打分， 進(jìn)行評比 。（墻壁無灰塵，墻角無蛛網(wǎng)，設(shè)備顯本色。 ３、 工具箱內(nèi)物品標(biāo)識定置，工具箱表面