酒店財務(wù)管理制度-在線瀏覽
2024-09-26 17:34本頁面
【正文】 時應(yīng)通過賓館總經(jīng)理室批準(zhǔn)。對各方籌集的資金，應(yīng)嚴(yán)格按借款合同規(guī)定的用途使用，不許挪作他用。賓館經(jīng)費支出管理制度對于發(fā)給員工的工資、津貼、補(bǔ)貼、福利補(bǔ)助等，必須根據(jù)實有人數(shù)和實發(fā)金額，取得本人簽收的憑證列為經(jīng)費支出，不得以編制定額、預(yù)算計劃數(shù)字列支；購入賓館辦公用品和材料，直接列為經(jīng)費支出，但單位較大、數(shù)量大宗的應(yīng)通過庫存材料核算。撥給所屬部門的經(jīng)費，應(yīng)按批準(zhǔn)的報銷數(shù)列為經(jīng)費開支。購入的固定資產(chǎn)，經(jīng)驗收后列為經(jīng)費支出，同時記入固定資產(chǎn)和固定資金科目。我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展和國際酒店管理集團(tuán)的長驅(qū)直入，給酒店參與市場競爭帶來了新的機(jī)遇,同時也對我國酒店業(yè)傳統(tǒng)的財務(wù)管理提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。 一、統(tǒng)一會計制度和報表 國際酒店的會計制度統(tǒng)一,能夠適用于大酒店和小酒店,每家酒店都可以從中選擇自己需要的圖表和賬戶。比如美國背景下的酒店業(yè)所遵循的“住宿接待業(yè)統(tǒng)一會計制度”(USALI/USAR)就是酒店業(yè)各部門編制財務(wù)報表的標(biāo)準(zhǔn)化會計制度。例如,它不僅包含了基本的財務(wù)報表,而且包含了25個部門營業(yè)報表的附表、有關(guān)預(yù)算和預(yù)測的附錄、報表的格式、盈虧平衡點分析等。當(dāng)各個不同的企業(yè)奉行一種統(tǒng)一會計制度時,它們在會計記錄上的差異性就會降到最小,從而保證可比性。因此,我們除了已有的三張標(biāo)準(zhǔn)財務(wù)報表外,還應(yīng)設(shè)立“部門分析報表”,“管理報告”、“成本控制報表”、“經(jīng)營業(yè)績分析表”…… 這些報表,可以使我們的會計管理工作更加細(xì)致具體,克服以前大出大進(jìn)的粗線條管理方法,防止許多漏洞的出現(xiàn),使會計管理工作各個環(huán)節(jié)能環(huán)環(huán)相連,做到以經(jīng)濟(jì)主體運行的有序性來應(yīng)對市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境的非確定性。西方酒店財務(wù)管理是酒店經(jīng)營管理的核心,酒店內(nèi)的任何一個部門、任何一個人都和財務(wù)管理發(fā)生著關(guān)系。酒店資金的循環(huán)過程稱作酒店供應(yīng)鏈體系,供應(yīng)鏈體系是否高效有序運轉(zhuǎn),決定
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